Sie sind hier:
Koreanisch fermentieren
Kimchi, scharf fermentiertes Gemüse, ist längst auch in westlichen Ländern zu einem beliebten Superfood avanciert, da es z.B. die Darmflora positiv beeinflusst. Lernen Sie die Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, um in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen zu können. Wir fermentieren z.B. Weißkohl und Kohlrabi. Zum Abschluss probieren wir die entsprechenden Fermente mit Reis, verschiedenen Beilagen sowie Fleisch- und Tofugerichten nach traditioneller Art.
.
- ab Donnerstag, 23.10.2025, 17:00 Uhr
- Kursnummer: V382677
-
Zeitraum/Dauer: 1x Do. 23.10.2025 17:00 - 21:00 Uhr
-
Zeitraum/Dauer:
Do. 23.10.2025
17:00 - 21:00 Uhr -
1 Termin
-
Dozent*in:Tera Yu
-
Gebühr:Kerngebühr38,00 €Materialgeld16,00 €54,00 €
- Veranstaltungstyp: Kurs
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 14 -
Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und zwei Bügelgläser à 1 Liter.
- ab Donnerstag, 23.10.2025, 17:00 Uhr
- Kursnummer: V382677
-
Zeitraum/Dauer: 1x Do. 23.10.2025 17:00 - 21:00 Uhr
-
Zeitraum/Dauer:
Do. 23.10.2025
17:00 - 21:00 Uhr -
1 Termin
-
Dozent*in:Tera Yu
-
Gebühr:Kerngebühr38,00 €Materialgeld16,00 €54,00 €
- Veranstaltungstyp: Kurs
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 14 -
Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de