Nektarinen-Orangen-Marmelade, Mango-Melonen-Konfitüre, Tomaten-Relish, Apfel-Zwiebel-Chutney und vieles mehr landet in diesem Kurs in Gläsern. Egal ob zum Selbergenießen oder zum Verschenken, die fertigen Delikatessen warten im Vorratsregal auf ihre Gelegenheit, köstlich zum Einsatz zu kommen! Ein Kurs für alle, die neugierig auf Neues sind und gerne das eine oder andere Gläschen aufmachen. Bitte mitbringen: Küchenschürze.

Von wegen Verzicht! Hundert Prozent Genuss kommen heraus, wenn vegetarische Gerichte aus internationalen Kochtraditionen auf den Tisch kommen. Je nach Saison landen Pilze, Kürbis, Hülsenfrüchte, Kohlgemüse, aber auch Quitten, Zwetschgen und Birnen unterm Küchenmesser und bereichern den alltäglichen Speiseplan mit köstlichen Aromen und Vitaminen. Einmal im Monat treffen wir uns in diesem Kochclub, um gemeinsam vegetarische Köstlichkeiten zu entdecken und an der langen Tafel zu genießen. Denn alle Gerichte gelingen leicht und so schnell, dass noch genügend Zeit zum Probieren und Plaudern bleibt. Bitte unbedingt kleine Vorratsdosen und 2 Geschirrtücherund 1 Schürze mitbringen.

Fette und Öle sind bekannt als Geschmacksträger Nummer 1. Trotzdem ist der größte Anteil unserer Speiseöle geschmacksneutral. Wieso ist das so und welche Vor- und Nachteile dies hat, wird in der Ölverkostung vom Ölmüller Toni Lamprecht erklärt. Sein Ziel ist es dabei, Ihnen v.a. einheimische Öle, wie Haselnuss-, Traubenkern- oder Leinöl näher zu bringen. Sie lernen, woran Sie ein hochwertiges Öl erkennen und was es für uns Menschen zu bieten hat in Bezug auf Geschmack und Gesundheit. Bitte mitbringen: Zwei 100-ml-Flaschen für die Öl- und Essigzubereitungen und eine Kochschürze.

Sie lieben Kuchen und Torten, trauen sich aber nicht so recht ran? Hier lernen Sie die professionelle Zubereitung der wichtigsten Teige, Massen, Cremes und Glasuren für schier grenzenloses Kuchen- und Tortenglück. Wir lernen alles über Biskuit, Rührmasse und Strudelteig und kombinieren diese mit frischen Früchten, Joghurt, Sahne, ein wenig Schokolade und leichter Tortencreme. Keine Vorkenntnisse notwendig. Für pikante Pausensnacks zwischendurch ist auch gesorgt.. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und Transportbehälter für Kuchen.

Erleben Sie, wie sich der freiwillige Nahrungsverzicht positiv auf Ihren gesamten Organismus auswirkt. Beim Fasten findet eine Reinigung von innen statt. Es schärft die Sinne und kann die Selbstheilungskräfte anregen. Ganz nebenbei purzeln auch noch die Pfunde. Fasten ist gewinnbringend für Körper, Geist und Seele. Der Fastenkurs nach Buchinger richtet sich an gesunde Erwachsene, die in ihrem Alltag fasten möchten. Der Kurs beinhaltet eine Fastenbegleitung mit Fastenmahlzeiten sowie Bewegungs- und Entspannungsübungen.

Qigong und die Fünf-Elemente-Ernährung haben ihren Ursprung in der Traditionelen Chinesischen Medizin. Erleben Sie die entspannende und ausgleichende Wirkung der Qigong-Reihe der "Acht-Brokate-Übungen", die nach den eigenen körperlichen Möglichkeiten geübt werden kann. Erfahren Sie anschließend Wissenswertes über die ergänzende Wirkungsweise der Fünf-Elemente-Küche und erhalten Sie praktische Tipps für den Alltag. Ein zur Jahreszeit passendes Fünf-Elemente-Menü im Glas bietet ein leckeres Beispiel aus der Praxis und lädt zum Genießen ein.

Viele wilde Früchte und Beeren sind nicht nur essbar, sondern schmecken gut und sind sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten Sie aus den frisch gesammelten Zutaten kleine Speisen - zum Teil mit dem Wildnis-Kocher - und kosten diese. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter. Bei zweifelhafter Wetterlage Rückfrage bei der Dozentin am Veranstaltungstag von 9 bis 10 Uhr unter Tel. 0178-6831854.

Gesunde Lebensmittel sind weithin verfügbar, die Nahrungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung seit über 30 Jahren klar. Und dennoch nehmen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, Übergewicht und Krebserkrankungen in der Bevölkerung zu. Wie lässt sich dieser Widerspruch erklären und wie können wir gegensteuern? Der Vortrag klärt über neue und bereits erforschte Hintergründe zu gesunder Ernährung auf und gibt Hinweise zur Prophylaxe dieser Erkrankungen.

Sie lieben Sushi und wollen es endlich auch einmal zu Hause selbst zubereiten? Da ist einfacher als Sie denken! Die wichtigste Grundlage ist die Zubereitung von gutem Sushi-Reis. Sie lernen die Herstellung von Maki-Sushi (Röllchen), Nigiri-Sushi ("Griff"-Sushi) und Gunkan Maki-Sushi (Schiffchen) und erhalten authentisches Hintergrundwissen zur Koch- und Esskultur in Japan. Die Dozentin wurde von einem Sushi-Meister auf den Malediven in die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung eingeweiht. Sie kochen mit original japanischen Zutaten. Bitte mitbringen: Sushi-Matte, scharfes Küchenmesser, Schürze, kleine Vorratsbehälter,

In diesem Kurs lernen Sie und Ihre Kinder leckere und einfach zuzubereitende Gerichte auch für kleine Hände und anspruchsvolle Schleckermäuler kennen. Alles wird kindgerecht vermittelt und mit viel Liebe angerichtet. Neben dem Kochen steht auch die Vermittlung eines achtsamen Umgangs mit Lebensmitteln auf dem Programm. Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Gemeinsam genießen wir Kreationen wie bitte Blumenkohl-Schäfchen, Pizzaschnecken und Vanillecreme mit Obstsalat und vieles mehr. Jeder Erwachsene und jedes Kind müssen einzeln angemeldet werden. Die Teilnahme von Kindern ist nur in Erwachsenenbegleitung möglich. Bitte mitbringen: kleinen Schemel zum Draufstellen für das Kind, Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Wir machen die Lehrküche zu unserer Brauwerkstatt! Erfahren Sie praktisch die wesentlichen Grundlagen der Braukunst mit einfachsten Mitteln, um in Zukunft auch in Ihrer eigenen Küche brauen zu können! Sie lernen alles Wichtige über Malz, Hefe und Hopfen. Auch für Ihre Fragen und eine zünftige Brotzeit bleibt genug Zeit. Aus dem abfallenden Treber backen wir nebenbei für jeden ein Treberbrot zum Mitnehmen. Das im Kurs hergestellte Bier verkosten Sie beim zweiten Kurstermin in der Mikrobrauerei Korncraft in Feldmoching. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Begeben Sie sich mit uns auf eine spannende Reise durch die Geschichte der Käseherstellung. Lernen Sie die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten von Käse kennen, die vermutlich zu urgeschichtlicher Zeit angewendet wurden, wie Trocknen, Salzen oder Räuchern, belegt durch Hintergrundinformationen. Dazu werden passende Kostproben gereicht. Die Käseakademie-Gründerin Susanne Hofmann vom Tölzer Kasladen begleitet Sie durch diesen kurzweiligen Vortrag mit vielen Kostproben. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Raus aus der Arbeit, rein ins Genusswochenende! Wir treffen uns einmal im Monat freitags, um gemeinsam zu kochen und die genussreichen Seiten des Lebens zu feiern! Mit den passenden Aperitifs lassen wir den Arbeitsalltag hinter uns und widmen uns ganz dem Schnibbeln, Rühren und Abschmecken. So verwöhnen wir uns mit raffinierten Gerichten mit frischem Gemüse, Fleisch und Fisch und passender Getränkebegleitung in geselliger Runde. Für alle, die gerne kochen und sich einfach mal Zeit zum Genießen nehmen möchten. Bitte mitbringen: Schürze und Vorratsdosen.

Jede Epoche hat ihre Gourmets und die dazu passenden Köche. Im 15. Jahrhundert beglückte der berühmte Koch Maestro Martino von Como die Päpste in Rom mit seiner Kunst. Und etwa zur selben Zeit lebte der damals bekannte Feinschmecker Jean, Herzog von Berry. Sie sind eingeladen, auf den Spuren dieser beiden Herren vergangene Gaumenfreuden wiederzuentdecken. Kochen und genießen Sie ein Mahl, wie es an einem fürstlichen Hof des Mittelalters gehalten wurde, und lassen Sie sich dazu Geschichte und Geschichten zur Tischkultur im Mittelalter schmecken. Bitte mitbringen: Geschirrtuch Schürze und eine Vorratsdose.

Das italienische Dolce Vita ist untrennbar mit Essen und vor allem Trinken verbunden. Vielleicht lieben wir Deutschen deshalb Italien und seine Weine so sehr. Vom aromatischen Gewürztraminer aus Südtirol über den intensiven Barolo und den trockenen Chianti bis zum tiefdunklen Nero d'Avola aus Sizilien geht unsere Reise durch das Land, wo nicht nur die Zitronen blühen, sondern auch besonders aromatische Weine erzeugt werden. Wir verkosten ca. zehn verschiedene Weine. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Pot Pies sind in England und USA als vielseitiges und doch einfaches Soulfood sehr beliebt. Diese "Kuchen" haben eine herzhafte oder süße Füllung. Sie sind mit einer oft fantasievoll verzierten Teigdecke bedeckt und werden im Ofen knusprig gebacken. Das Grundrezept der Pot Pies ist einfach und kann quasi unendlich variiert werden. Neben Fleischfüllungen probieren wir auch vegetarische oder vegane Variationen aus. Mit Obst, Nüssen oder süßen Cremes wird aus unserem Pot Pie ein besonderes Dessert. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Man mag es fast nicht glauben, aber fleischlose Gerichte sind in der bayerischen Küche durch die Fastentradition fest verankert. Mit Einflüssen aus den Nachbarländern Österreich und Böhmen finden Sie hier auch jenseits von Leberkäs und Schweinsbraten eine große Vielfalt an traditionellen Köstlichkeiten. Probieren Sie z.B. geröstete Grießsuppe, Löffelspatzen mit Sommergemüse, Zwiebelpfannkuchen - gefüllt, gerollt und überbacken - und zum süßen Schluss Bayerische Creme mit Erdbeeren und Bier-Zabaione. Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Köstliche Vorspeisen wie Papas arrugadas (Runzelkartoffeln), Almogrote (Käsepaste) mit traumhaft würzigen Saucen Mojo verde (grüne Knoblauchsauce) und Mojo rojo (rote Knoblauchsauce) sind unverzichtbare Köstlichkeiten der kanarischen Inseln. Sopa de pescado y mariscos (Fischsuppe) weckt den Appetit auf "Meer", mit Gofio canario (geröstetes Getreide). probieren Sie außerdem einen typischen kanarischen Eintopf, Rancho canario con fideos gruesos. Zum Abschluss gibt es einen Flan mit Karamellguss. Bitte mitbringen: evtl. Schürze und kleine Vorratsdosen.

Hier hat Ihr Kind Spaß, zusammen mit Papa, Mama oder einer anderen Begleitperson etwas Neues zu entdecken! Wir kochen typische indische Gerichte mit Hähnchen (z.B. Butter Chicken oder Chicken Tikka) Cashew-Reis und Gemüse - alles bewusst mild gewürzt. Etwas Süßes, wie z.B. Mangolassi darf dabei auch nicht fehlen. Zusammen lassen wir uns unsere selbst zubereiteten Köstlichkeiten schmecken. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus Bioanbau. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose

Zaubern Sie ein "süßes" Geschenk für Freunde und Familie, denn aus nur fünf Grundzutaten machen wir verschiedene Bio-Schokoladenkreationen. Die frische Schokolade ist ohne raffinierten Zucker, vegan und laktosefrei. Wir experimentieren mit unserer selbst hergestellten Schokolade von zartbitter bis süß-cremig. Mit einer Vielzahl weiterer, exotischer Zutaten verfeinern wir Tafeln und Taler. Alle Zutaten sind biologisch erzeugt und aus fairem Handel. Für diesen Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich und jede*r nimmt ca. 300 g Schokolade mit nach Hause.

Lassen Sie sich kulinarisch ins sonnenverwöhnte Italien entführen! Zum Ankommen gibt es Häppchen, die wir mit einem Schaumwein von Ferrari genießen. Wir bereiten als Vorspeise Spiegelei mit Taleggio und gehobeltem schwarzen Trüffel, dazu gibt es den passenden Weißwein. Die Hautrolle spielt ein Rinderfilet mit Kürbisgnocchi und Rotweinzwiebeln gepaart mit einem Rotwein aus der Toskana. Zum süßen Schluss gönnen wir uns einen Affogato-Flan, zu dem ein Vin Santo passt. Mit vielen Informationen zu den Weinen und zum Foodpairing.

Olivenöl ist seit Jahren im Trend und das mediterrane Öl hat Kultstatus am deutschen Herd. Möchten auch Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt kaufen, wissen aber nicht, ob man den Qualitätsangaben auf den Etiketten vertrauen kann? Lernen Sie, Olivenöl selbst zu beurteilen, indem Sie hinter die Kulissen der Erzeugung und Vermarktung schauen. Nach der theoretischen Einführung verkosten Sie Öle von hoher und eher niedriger Qualität. Und zuletzt unterziehen Sie das Olivenöl dem Praxistest in der Küche bei der Zubereitung raffinierter Happy Spoons. Bitte mitbringen: Schürze

Keine Lust mehr auf Fast Food in der Mittagspause? Und ein angeblich gesunder Salat aus dem Supermarkt entpuppt sich schnell als Kalorienbombe? Entdecken Sie originelle Rezepte für Schule, Büro und unterwegs. Ohne viel Aufwand entstehen so verschiedene Beispiele für einen "Lunch to go", der eine gesunde und abwechslungsreiche Alternative zum belegten Brot darstellt! Diese Gerichte lassen sich gut am Abend zuvor vorbereiten. Ob kalt oder warm, leicht oder schwer, vegetarisch oder mit Fleisch: hier ist für alle etwas dabei. Bitte mitbringen: Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Ist Fasten die neue Medizin? Immer mehr Studien belegen, welchen positiven Nutzen systematischer Nahrungsverzicht auf die Gesundheit hat. Fasten regt Reinigungsprozesse im Körper an, hemmt nachweislich chronische Entzündungen und senkt den Blutdruck. Neben dem klassischen Heilfasten nach Buchinger oder dem Wasserfasten werden Ihnen weitere Fastenarten vorgestellt. Doch bringen sie alle die gewünschten gesundheitlichen Vorteile? Dieser Vortrag führt Sie durch den Dschungel der gängigsten Fastenmethoden.

Essen hält Leib und Seele zusammen - auch im Alter. Die mediterrane Küche ist für einen genussvollen Lebensstil besonders geeignet. Sie ist gesund und reich an Vitaminen. Die Kombination von Olivenöl, Kräutern und frischem Gemüse schmeckt hervorragend, stärkt auch das Herz-Kreislauf-System und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Wir kochen einfache Gerichte von Griechenland bis Spanien, die sich unkompliziert zubereiten lassen und auch zu Hause leicht nachgekocht werden können. Die Speisen werden bei einem Glas Wein gemeinsam verkostet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Möchten Sie sich gesünder und nachhaltiger ernähren, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Auch wenn Sie sich bereits vegetarisch oder vegan ernähren, suchen Sie möglicherweise nach zusätzlichen Tipps, um Ihren Einkauf klimafreundlicher zu gestalten. Die Produktion und der Transport von Lebensmitteln tragen signifikant zu den Treibhausgasemissionen und dem Klimawandel bei. Erfahren Sie, wie Sie durch Änderungen Ihrer Essgewohnheiten aktiv zum Klimaschutz beitragen können. Wir geben Ihnen praktische Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, zum Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und Verpackungsmüll sowie zur Bedeutung von Siegeln und Herkunftsbezeichnungen. Unser Fokus liegt auch auf den positiven gesundheitlichen Aspekten einer klimafreundlichen Ernährung und wir bieten Ihnen Ideen für eine genussvolle Ernährung mit weniger tierischen Produkten. Lassen Sie sich inspirieren und erhalten Sie konkrete Angebote für saisonalen und regionalen Einkauf.

Das sanfte Heilfasten ist eine schonende Form des Fastens, die auch für Berufstätige geeignet ist, leicht zu Hause durchgeführt werden kann und in den Alltag passt. Im Gegensatz zu anderen Fastenkuren, in denen der vollständige Verzicht fester Nahrung Grundvoraussetzung ist, können beim sanften Fasten einige ausgewählte Nahrungsmittel gegessen werden. Sie erhalten eine Anleitung und Rezepte für eine einwöchige Fastenkur und erfahren, welche unterstützenden Maßnahmen das Fasten erleichtern können.

Genuss ist die schönste Motivation, mit den Zutaten zu spielen, etwas auszuprobieren und abwechslungsreiche Leckerbissen zuzubereiten. Wir kochen verschiedene deftige Herbstgerichte, wie z.B. eine kräftige Bohnensuppe mit frischen Kräutern, Kürbis-Flammkuchen mit Gorgonzola, herbstliche Linsen-Taler auf Feldsalat und eine Nuss-Tarte. Alles ist schnell und unkompliziert zuzubereiten und macht Lust auf mehr. Bei einem guten Glas Wein probieren wir dann unsere vegetarischen Kreationen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze, kleine Vorratsdosen und ein Getränk.

Sie lieben Schokolade und Pralinen, möchten aber auf tierische Produkte verzichten? In diesem Kurs stellen wir eine bunte Palette köstlicher Pralinen her, die vegan und laktosefrei sind. Unter fachlicher Anleitung lernen Sie wichtige Fachregeln wie das Temperieren von Kuvertüre, das Überziehen und Verzieren von Pralinen und den Umgang mit dem Spritzbeutel. Zur Stärkung gibt es einen deftigen Mittagsimbiss und ihre veganen Pralinenkreationen können sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze, einige flache Aufbewahrungsbehälter und, falls vorhanden, ein Pralinenbesteck.

Herbstliche Gerichte aus dem Dreiländereck Baden, Elsass, Schweiz, zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten, stehen im Fokus dieses Kurses. Nebst Winzersalat und einer eher außergewöhnlichen Sauerkrautsuppe bereiten wir eine deftige badische Zwiebelwaie und eine Basler Chäswähe zu. Den Abschluss bildet ein herrlich saftiger Rüblichueche. Passende Weine begleiten das Essen. Der Kurs ist auch für Ovo-Lacto-Vegetarier geeignet und findet in Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah www.gaertnerei-kamlah.de statt. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Die Kochkunst der arabischen Länder ist einzigartig und bietet eine Fülle aromatischer und exquisit gewürzter Speisen. Von exotischen Vorspeisen aus Gemüse bis hin zu diversen Salaten, festlichen Hauptspeisen mit ihren typisch orientalischen Düften bis hin zu klassisch arabischen Süßigkeiten zum Tee ist alles dabei, was das Herz begehrt. Auch vegane Varianten bereichern unsere Tafel. Beim gemeinsamen Essen mit orientalischer Musik erzählt die Kursleiterin von der kulinarischen Tradition, der Gastfreundschaft und dem Alltagsleben ihres Landes. Bitte mitbringen: Getränk, Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdose.

Wir begeben uns mit dem Kochlöffel auf eine kulinarische Entdeckungsreise von Amerika bis Asien. Mit Gerichten, wie z.B. Mac'n'Cheese (Amerika), Couscousgemüse (Afrika), Thai-Curry (Asien), oder Ratatouille (Frankreich) entdecken wir Kochkulturen und Traditionen aus aller Welt. Gemeinsames Kochen, neue Geschmackseindrücke und viel Genuss erwarten euch in diesem Kurs! Für alle jungen Entdecker*innen, die schon immer einmal kulinarisch die Welt bereisen und dabei selbst in der Küche den Kochlöffel schwingen wollten.. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Draußen sinken die Temperaturen, da genießen wir gerne wärmende Gerichte. Hier finden Sie Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet sind. Entdecken Sie köstliche Eintöpfen, vegetarisch oder mit Fleisch, Aufläufen und Schmorgerichten mit saisonalem Herbstgemüse. Lassen Sie sich inspirieren von schnellen Kürbisschnitzeln mit geschmolzenen Tomaten, knusprigem Wirsing und süßer Kartoffel aus dem Ofen, einer herzhaften Gemüse-Quiche oder einem aromatischen Blumenkohl-Curry. Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsboxen

Jenseits vom Schweinebraten entdecken wir die feine, elegante Münchner Küche! Probieren Sie traditionelle und moderne bayerische Rezepte mit Raffinesse, wie Mousse von der Räucherforelle an Forellenkaviar, Saibling mit Meerrettichkruste auf Rahmwirsing, Kalbsbackerl auf Kartoffelpüree, sowie Beinfleisch mit Rahmspinat und Bratkartoffeln. Als süßer Schluss darf eine klassische Bayrisch Creme mit Himbeersauce und karamellisiertem Nusschmarrn nicht fehlen. Dazu Wein und für den der´s mag ein Verdauungsschnapserl Bitte mitbringen: Kochschürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen..

Holen Sie sich das Steak-House nach Hause! Côte de Boeuf, Skirt, Flank, Teres Major, T-Bone, Porterhouse sind einige trendige Cuts und Arten, bestes Fleisch zu genießen. Erfahren Sie mittels verschiedener Gar- und Grillmethoden, wie Sie Ihr Steak auf den Punkt genau zubereiten können, damit es saftig, aromatisch und wunderbar zart wird. Dazu erhalten Sie wertvolle Hintergrundinformationen zum Thema Rindfleisch. Ergänzend gibt es Tipps zum Einkauf sowie den passenden Gewürzen und Soßen. Zum Schluss verkosten wir das Grillgut mit passenden Beilagen sowie Wein oder Bier in geselliger Runde. Bitte mitbringen: Getränk, Schürze und kleine Vorratsdose.

Ungesunde Ernährung und Stress können stille Entzündungsreaktionen im Körper auslösen, die oft lange Zeit unbemerkt bleiben. Sie stehen im Verdacht, Vorstufen für viele Volkskrankheiten zu sein. Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln können Sie sich vor stillen Entzündungen schützen. Lernen Sie die Ursachen für die Entstehung dieser heimlichen Entzündungsprozesse kennen und erfahren Sie, welche Bedeutung Bewegung, Entspannung und Stressabbau haben und welche Gemüse- und Obstsorten sowie Gewürze ein besonders hohes Schutzpotenzial bieten. Im Rahmen der Vortragsreihe "Montags in Moosach"

Lange Arbeitstage, viel unterwegs? Da bleibt meist wenig Zeit zum Kochen, es muss schnell gehen! Aber dennoch sollte es frisch sein. Wir zeigen Alternativen zu Tiefkühlpizza, Lieferservice oder Käsebrot mit selbst gemachtem "Fast Food", gesund und lecker! Zudem warten weitere 30-Minuten-Rezepte, von Suppen über Salate bis hin zu Fisch- und Fleischgerichten oder vegetarischen Köstlichkeiten, ergänzt um fixe Ideen für einen Nachtisch oder Kuchen. Tipps für den Einkauf und eine gute Vorratshaltung helfen Zeit zu sparen und genussvoll zu essen. Bitte mitbringen: Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Bereits vor 850 Jahren lehrte die deutsche Benediktinernonne Hildegard von Bingen, dass viele Lebensmittel auch eine gesundheitsförderliche Wirkung besitzen. Neben Dinkel, dem sie eine besondere Wirkung zuschrieb, stehen zahlreiches Gemüse, Früchte, Kräuter und Gewürze auf dem Ernährungsplan. Sie erfahren spannende geschichtliche Aspekte und erhalten eine leicht verständliche Einweisung in die Ernährungsweise der Hildegard von Bingen mit vielen praktischen Tipps für die Umsetzung im Alltag. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung. Neue online Koch- und Weinkurse werden laufend geplant! Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Kochkultur-Newsletter! https://www.mvhs.de/newsletter

Wie kann man trotz gestiegener Lebensmittelkosten gesunde und qualitativ hochwertige Produkte einkaufen? Viele Menschen greifen aus Kostengründen zu vermeintlich günstigeren und ungesünderen Lebensmitteln, obwohl sie sich eigentlich eine gesunde Ernährung wünschen. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie ohne Abstriche bei der Qualität und Gesundheit Ihrer Ernährung Geld sparen können. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie auch bei Bio-Lebensmitteln sparen können und welche Alternativen es gibt. Lernen Sie, wie Sie Ihre Einkäufe gezielt planen und welche Tricks es gibt, um dennoch gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Denn günstiger muss nicht gleich ungesünder sein - wir zeigen Ihnen, wie das geht.

Mit preiswerten Grundzutaten und günstigem, saisonalen und regionalem Einkauf kochen Sie frisch, gesund und schonen Ihr Budget. Mit durchdachten Rezeptideen, die alles sinnvoll verwerten "from leaf to root" vermeiden Sie teure Abfälle. Zusammen kochen wir aromatische, ausgewogene Gerichte aus Bio-Lebensmitteln, die wir in gemütlicher Runde verkosten. Bitte mitbringen:Schürze und eine kleine Vorratsdose.