2040 Studium Generale - Montag 14.30 Uhr

Sie erfahren viel Wissenswertes über die Grundbegriffe und wichtige Stoffe unserer Ernährung: Alles über die Makronährstoffe wie Kohlenhydrate (und Ballaststoffe), Fette, Eiweiß – Ihre Herstellung und Verwendung u.a. in der Lebensmittelindustrie – der Bedarf und die Verarbeitung von Makronährstoffen im menschlichen Körper – der Bedarf an Mineralstoffen, Mengen- und Spurenelementen – Vitamine (Nahrungsergänzungsmittel ja oder nein?) – Kalorienverbrauch und Grundumsatz.

Bildungszentrum
Einsteinstr. 28
München

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Die Einflüsse Italiens und Frankreichs sind in Bayern seit Jahrhunderten vielschichtig, deutlich sichtbar und prägend bis heute. Nicht nur Kunst und Kultur, auch Küche, Sprache und Sitten haben oftmals ihre Wurzeln in den beiden großen Kulturnationen. Martina Sepp führt Sie durch mehrere Epochen dieser wechselvollen Beziehungen, mit vielen Beispielen aus der Münchner Stadtgeschichte: Über die Alpen, Wege zwischen Italien und Bayern - Maffei, Arco und Co, Italiener in München - dynastische Verbindung zwischen Italien, Bayern und Frankreich - Der französische Einfluss in Bayern, Königreich von Napoleons Gnaden.

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