Holen Sie sich einen kleinen und feinen Vorrat gesunden Geschmacks in Ihre Küche, mit selbst hergestellten Würz-Variationen aus Bio-Gemüsen, Kräutern und Gewürzen, hochwertigen Ölen und unraffiniertem Salz. Ob Suppenwürze, Kräutersalze, aromatisierte Öle, Thai-Curry-Paste, Barbecue-Soße oder Kürbis-Ketchup: Hier entsteht alles ganz ohne die Verwendung von Geschmacksverstärkern, Farb-, und Konservierungsstoffen! Sie erhalten die hergestellten Produkte, viele Tipps zur Konservierung und die Rezepte für Zuhause zum Nachmachen.

Viele alte und samenfeste Gemüsesorten sind vom Aussterben bedroht, obwohl sie optisch und mit tollen Geschmackseigenschaften punkten können. Im eigenen Garten oder im Gemeinschaftsgarten, auf Balkon und Terrasse kann jede*r von uns zum/zur Sortenretter*in werden! Das Seminar vermittelt die wichtigsten Grundlagen für eine erfolgreiche sortenreine Vermehrung verschiedener Gemüsearten. Zudem erhalten Sie viele Tipps zu Sortenauswahl, Anbau und Saatguternte sowie Bezugsmöglichkeiten für samenfestes Saatgut und Kontakte zu Erhalter-Organisationen.

Im Spätsommer und Herbst beschert uns der Garten oft eine überreiche Ernte. Damit wir unsere selbst erzeugten Früchte und Gemüse auch in der kalten Jahreszeit genießen können, ist es gut, eine Vielzahl von bewährten Aufbewahrungs-, Lager- und Konservierungsmethoden zu kennen. Im Praxisteil erwerben Sie grundlegende Kenntnisse des Konservierens: das Einlegen in Öl und essigsaures Einmachen, sowie die Herstellung von Suppenwürze, Aufstrichen und Soßen.

Im Spätsommer und Herbst beschert uns der Garten oft eine überreiche Ernte. Damit wir unsere selbst erzeugten Früchte und Gemüse auch in der kalten Jahreszeit genießen können, ist es gut, eine Vielzahl von bewährten Aufbewahrungs-, Lager- und Konservierungsmethoden zu kennen. Im Praxisteil erwerben Sie grundlegende Kenntnisse des Konservierens: das Einlegen in Öl und essigsaures Einmachen, sowie die Herstellung von Suppenwürze, Aufstrichen und Soßen.

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

In diesem Intensivkurs lernt ihr, euch effektiv auf euren Schulabschluss vorzubereiten. Unsere Expertin für Lerncoaching zeigt euch, wie man durch die richtigen Ziele, durch eine gute Lernumgebung und mit einer positiven Einstellung die Motivation steigern kann. Ihr bekommt Tipps zur Organisation eurer Lernphasen und dem Einsatz von Lern- und Zeitplänen. Gemeinsam lernt ihr Lerntechniken und Konzentrationsstrategien kennen und individuell anzuwenden. So vorbereitet kann die Prüfung kommen!

Vor Schulaufgaben oder Prüfungen fühlst du dich extrem gestresst? Du bist unsicher und zweifelst ständig an dir selbst und an deinen schulischen Leistungen? Vielleicht hast du auch schon Erfahrungen mit Blackouts während einer Klausur gemacht? Das muss nicht sein! Hier tauschst du dich in einer kleinen Gruppe mit anderen Jugendlichen aus, die in ähnlichen Situationen stecken. Unsere Dozentin, eine Expertin für Lern- sowie Kinder- und Jugendcoaching, steht euch mit vielen hilfreichen Tipps zur Seite. Ihr lernt, euch auf eure Stärken zu konzentrieren und mit Ängsten umzugehen. Außerdem erfahrt ihr, welche Atemübungen und Entspannungstechniken euch helfen können.

Ob in der Schule oder in der Ausbildung – fast täglich lernt ihr Neues und müsst diesen Stoff in Klausuren oder Prüfungen wieder abrufen. Das kann ganz schön stressen. Daher zeigen wir euch in diesem Kurs, wie euer Gedächtnis überhaupt funktioniert, wie ihr eine für euch passende Lernumgebung schafft und ihr gestärkt mit Selbstvertrauen in die Prüfung gehen könnt. In der Gruppe tauscht ihr euch darüber aus, welche Lernstrategien bei euch gut funktionieren. Die Dozentin, eine Expertin für Lerncoaching, zeigt euch weitere passende Techniken und Konzentrationsstrategien, die ihr motiviert zu Hause ausprobieren könnt. Tipps zum Umgang mit Prüfungsangst und Blockaden runden den Kurs ab. Der Workshop ist interaktiv gestaltet und lebt von eurer Beteiligung.

Der Kurs ist in vier Themenblöcke mit je vier Terminen gegliedert. Nähere Informationen zu den Inhalten finden Sie beim jeweiligen Kursteil unter "mehr Infos".

Der Kurs ist in vier Themenblöcke mit je vier Terminen gegliedert. Nähere Informationen zu den Inhalten finden Sie beim jeweiligen Kursteil unter "mehr Infos".