Bio-Brot backen mit Sauerteig
Lernen Sie den Umgang mit Sauerteig und backen Sie Ihr eigenes Sauerteigbrot. Am Freitagabend bereitet jeder Teilnehmende sein eigenes Sauerteig-Anstellgut zu, sowie den Hauptteig für ein mild-säuerliches Stangenweißbrot. Darüber hinaus bereiten wir ein Brühstück vor und setzen den Teig für ein bekömmliches Roggenmischbrot an. Am Samstag formen wir die Brote fachgerecht und schieben sie in den Ofen. Für den kleinen Hunger gibt's am Samstag unser Baguette mit Salat und einer kleinen Käseauswahl. Wir verwenden ausschließlich Bio-Mehle aus der Region. Erste Brotbackerfahrungen sind von Vorteil.
- ab Freitag, 17.04.2026, 18:00 Uhr
- Kursnummer: W384310
-
Zeitraum/Dauer: 2x Fr. 17.04.2026 18:00 - 16:00 Uhr
-
Start
Fr. 17.04.2026
18:00 UhrEnde
Sa. 18.04.2026
16:00 Uhr -
2 Termine
-
Dozent*in:
Daniel Sobiech -
Gebühr:Kerngebühr69,00 €Materialgeld18,00 €87,00 €
- Veranstaltungstyp: Wochenendseminar
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 16 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006.6554 oder kochkultur@mvhs.de
-
1 Freitag • 17.04.2026 • 18:00 – 21:00 Uhr
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2 Samstag • 18.04.2026 • 10:30 – 16:00 Uhr
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Vorratsdose und ein Glas mit Schraubverschluss à 350 ml.
- ab Freitag, 17.04.2026, 18:00 Uhr
- Kursnummer: W384310
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Zeitraum/Dauer: 2x Fr. 17.04.2026 18:00 - 16:00 Uhr
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Start
Fr. 17.04.2026
18:00 UhrEnde
Sa. 18.04.2026
16:00 Uhr -
2 Termine
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Dozent*in:
Daniel Sobiech
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Gebühr:Kerngebühr69,00 €Materialgeld18,00 €87,00 €
- Veranstaltungstyp: Wochenendseminar
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Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 16 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006.6554 oder kochkultur@mvhs.de