Bornmann, Jörg

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Seit 2006: Reise-, Food- und Weinjournalist

Seit 2010: Besuch zahlreicher internationaler Kochschulungen in Deutschland, Österreich, Frankreich, Griechenland, Italien und Spanien

2017: Teilnahme an der ZDF-Küchenschlacht

2017-2018: Ausbildung zum Sommelier bei der European Wine Education

Seit 2018: Dozent für Kochkurse und Weinseminare

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Weine und Küche Deutschlands und Österreich
  • Die Weine und Küche Italiens
  • Die Küche und Weine des südlichen Europas (Frankreich, Spanien, Portugal, Griechenland, Kroatien und Slowenien)
  • Die Weine und Küche Südafrikas
  • Basiswissen Wein

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

eine wunderbare Möglichkeit, mein erworbenes Koch- und Weinwissen mit Freude und Genuss weiterzugeben. In meinen Kursen treffen sich kulinarisch Gleichgesinnte, um mehr über Weine und die Küchen der Welt zu erfahren und zu diese zu genießen.

 

Jörg Bornmann ist an der MVHS seit 2018 tätig und arbeitet als Dozent im Fachgebiet Kochkultur und Ernährungswissen.


Titel Beginn Stadtteil Status
Tapas und Pinchos Fr 03.06.2022 17:30 Uhr Hasenbergl
Cocina Peruana - die moderne Andenküche Fr 13.05.2022 17:00 Uhr Freimann
Bornmanns Kochclub Do 31.03.2022 17:30 Uhr Hasenbergl
Bajo el Sol de España - ein Tapas-Abend vegetarisch Fr 15.07.2022 17:00 Uhr Freimann
Schnelle Küche für Singles - Einsteigerkurs Mi 23.03.2022 18:00 Uhr Sendling
Easy going - Kochen für junge Leute bis 25 Jahre Fr 29.04.2022 18:00 Uhr Sendling
Weine aus SizilienWeinverkostung Fr 08.07.2022 18:30 Uhr Allach-Untermenzing
Weinwissen: Mosel, Franken, PfalzOnline Verkostungen Fr 01.07.2022 18:30 Uhr Online
Weinwissen: Weinqualität, Nachhaltigkeit und FoodpairingOnline Verkostungen Fr 16.09.2022 18:30 Uhr Online
"Alle Neune" Iberische Halbinsel: Weine aus Spanien und PortugalVerkostung Do 28.04.2022 18:00 Uhr Ramersdorf
"Alle Neune" Weine aus SüdafrikaVerkostung Do 23.06.2022 18:00 Uhr Ramersdorf
Eine kulinarisch-imposante Reise durch Südafrika Sa 17.09.2022 16:00 Uhr Hasenbergl
Pasta EssentialsSo geht selbstgemachte Pasta! So 11.09.2022 10:00 Uhr Einstein 28
  • Noch Plätze frei
  • Nur noch wenige Plätze frei
  • Kurs ist voll, Interessentenliste ist möglich
  • Der Kurs ist nicht mehr buchbar