Exotische, nährstoffreiche "Superfoods", wie Chiasamen, Goji-Beeren oder Matcha-Tee sind in aller Munde. Was weniger bekannt ist: Auch viele heimische Gewächse sind wahre Superfoods und haben den Vorteil eines viel geringeren ökologischen Fußabdrucks. Durch kurze Transportwege sind sie dazu deutlich preiswerter. Lernen Sie im ersten Teil des Workshops verschiedene Superfoods aus deutschem Anbau kennen und probieren Sie ihre leckeren Einsatzgebiete in der Küche im zweiten Teil gleich praktisch aus. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Stress wirkt negativ auf den Stoffwechsel und kann zu hartnäckigem Übergewicht führen. Mit einem dreistufigen Achtsamkeitsansatz können Sie lernen, Stressauslöser zu identifizieren, Ihre Resilienz zu erhöhen und mit mehr Genuss zu essen. In drei Stunden lernen Sie einige körperliche Übungen für Ihr Nervensystem, einfache meditative Techniken und bekommen einen Einblick in achtsames, intuitives Essen. So finden Sie einen Einstieg, um Ihren Stoffwechsel langfristig ins Gleichgewicht zu bringen und Ihr Gewicht nachhaltig zu stabilisieren.

Fit und gesund zu bleiben, ist ein wichtiger Wunsch vieler Menschen. Doch mit zunehmendem Alter können gesundheitliche Beschwerden wie Bluthochdruck, Diabetes oder Gelenkbeschwerden auftreten. Mit einer ausgewogenen Ernährung können Sie hier schon mit kleinen Veränderungen große Wirkungen erzielen. Doch wie sieht eine gesunde Ernährung im Alter aus und wie lässt sie sich einfach und genussvoll in den Alltag integrieren? Erfahren Sie, welche Faktoren zu beachten sind, damit Sie die positiven Aspekte dieses Lebensabschnitts in vollen Zügen genießen können! Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Die oberste Maxime bei Ratschlägen zu gesunder Kinderernährung lautet immer und überall: Zucker müsse gemieden werden! Unsere Kinder sehen das gewöhnlich anders und verschmähen zuckerfreie Süßigkeiten. Aber wie vermeiden wir Streit um Süßes, Frust und schlechtes Gewissen auf beiden Seiten? Die Mit-Autorin des Ratgebers "Ab heute nur noch zuckerfreu - denn nicht der Zucker ist das Problem, sondern unser Umgang mit ihm" zeigt, wie der Spagat gelingen kann zwischen Loslassen und dem Erlernen eines natürlichen Essverhaltens mit Freude und Genuss! Der Vortrag richtet sich nicht nur an Familien, sondern an alle, die sich für die Themen "maßvoller Zuckergenuss" und Intuition interessieren. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung. Neue online Koch- und Weinkurse werden laufend geplant! Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Kochkultur-Newsletter! https://www.mvhs.de/newsletter

In Deutschland landen immer noch zu viele Lebensmittel im Müll. Inwiefern können das sogenannte Containern, das Spenden von Lebensmitteln und andere Formen der Weiternutzung dazu beitragen, die Menge an weggeworfenen Lebensmitteln zu reduzieren und damit potenziell die Zahl der Menschen zu erhöhen, die ausreichend ernährt werden können? Was sind die richtigen Ansätze, um Lebensmittel zu retten und Verschwendung zu vermeiden? Wie finden wir zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln? Wir diskutieren mit: - Toni Schuberl, Abgeordneter der Grünen im Bayerischen Landtag, - Axel Schweiger, Mitglied im Vorstand der Münchner Tafel, - Natalie Gath von der Community Kitchen München, - Vertreter*in einer großen Lebensmittelkette (angefragt). Diese Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Unterricht und Kultus. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Stehen Sie auch oft vor dem Supermarktregal und wissen nicht, welches der vielen ähnlichen Produkte Sie wählen sollen, insbesondere wenn Sie auf Nachhaltigkeit achten möchten? Die Fülle an verschiedenen Siegeln wie Bio, Fair Trade, Geprüfte Qualität Bayern, MSC, ASC, UTZ, Rainforest Alliance usw. macht es noch schwieriger, die richtige Entscheidung zu treffen. Bei der Recherche über die Siegel wird es häufig nicht transparenter. Wie soll man als umwelt- und sozialbewusster Konsument da noch den Durchblick behalten? Unser Vortrag hilft Ihnen, den Siegel-Dschungel zu durchschauen. Wir erklären, was "Greenwashing" oder "Bluewashing" bedeutet und wie Sie es erkennen können. Ist Bio wirklich immer Bio? Wie finden Sie nachhaltigen Fisch und wie stellen Sie sicher, dass ein Produkt vegan oder vegetarisch ist? Und wie können Sie erkennen, ob ein Restaurant wirklich nachhaltig ist oder nur Marketing betreibt? Gemeinsam widmen wir uns den wichtigsten Siegeln im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie. Am Ende des Vortrags werden Sie in der Lage sein, einen individuellen Weg durch den Siegel-Dschungel zu finden. Entscheiden Sie sich jetzt für bewusstes Einkaufen und lassen Sie sich von unserem Vortrag inspirieren! Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung. Neue online Koch- und Weinkurse werden laufend geplant! Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Kochkultur-Newsletter! https://www.mvhs.de/newsletter

Was kann ich selber ganz einfach tun? Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten allgemein als Risikofaktor, nicht nur unmittelbar für Herz und Gefäße. Der Vortrag zeigt, wie man mit den täglichen Mahlzeiten den Körper entlasten und mit wichtigen Nährstoffen und Mineralien versorgen kann. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) sieht auch hier andere Zusammenhänge als die westliche Medizin. Erfahren Sie, wo die Unterschiede und Gemeinsamkeiten liegen und wann es Sinn macht, sich gezielt Unterstützung zu holen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Oft ist nicht das Hungergefühl der Grund des Essens, sondern andere Bedürfnisse, wie z.B. Probleme im Job, Frust in Beziehungen, Langeweile oder Rituale. Neue Ernährungsgewohnheiten nachhaltig zu etablieren, erfordert Geduld. Mit Achtsamkeit kann zwischen "körperlichem" und "seelischem" Hunger unterschieden werden. Erfahren Sie, wie Körper, Geist und Essen in Einklang gebracht werden, um sich im Körper wieder rundum wohl zu fühlen und ein entspanntes und nachhaltiges Verhältnis zu gesundem Essen zu bekommen. Informationen zum passenden Seminar erhalten Sie unter der Kursnummer R341500.

Vermutlich haben Sie es selbst schon bemerkt: Diäten führen langfristig nicht zur Traumfigur, sondern schleudern uns mit dem Jo-Jo-Effekt in immer neue Specksphären. Entdecken Sie auf unterhaltsame Weise die häufigsten Diätirrtümer und erfahren Sie, wie Diäten im Grunde eine Anleitung zum Übergewicht darstellen. Natürlich bekommen Sie auch alternative Lösungsvorschläge für ein entspanntes Essverhalten, so dass Ihr Körper auf natürliche Weise Gewicht loslassen kann. Im Rahmen der Vortragsreihe "Dienstagsforum am Scheidplatz"

Gemäß dem Sprichwort "Du bist, was du isst" spielt unsere Ernährung eine große Rolle für unser Wohlbefinden. Eine basische Ernährung gilt von alters her als entscheidend, um den Körper in Balance zu halten. Erfahren Sie in diesem Vortrag, was es bedeutet basisch zu essen, wie bei der Lebensmittelauswahl ein Gleichgewicht zwischen Basen- und Säurebildern erreicht wird und welche Effekte für den Körper und die Gesundheit resultieren können. Bestückt mit Beispielen, Rezepten und jeder Menge Hintergrundwissen, werden Sie danach die basische Ernährung kinderleicht im Alltag umsetzen. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn um ca. 6.00 Uhr versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung. Neue online Koch- und Weinkurse werden laufend geplant! Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Kochkultur-Newsletter! https://www.mvhs.de/newsletter

In Ihrem Kühlschrank ist wieder einmal gähnende Leere? Die Bananen sind schon wieder braun und die Gurke schimmlig? Eine sinnvolle Vorratshaltung in Kühlschrank und Vorratskammer verhindert nicht nur, dass Ihre Lebensmittel verderben, sondern sorgt auch dafür, dass Sie immer die richtigen Vorräte zu Hause haben, um sich ohne großen Aufwand etwas Leckeres zu kochen. Wir sprechen darüber, welche Lebensmittel wie gelagert werden müssen um haltbar zu bleiben und was sich gut bevorraten lässt, um für alle Fälle gerüstet zu sein. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung. Neue online Koch- und Weinkurse werden laufend geplant! Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Kochkultur-Newsletter! https://www.mvhs.de/newsletter

Wie lassen sich Essgewohnheiten nachhaltig ändern, damit die Sorge über das Körpergewicht im Alltag keine Rolle mehr spielt? Mit Hilfe von mentalem Training können Sie den Prozess effektiver und schneller umsetzen. Es erwarten Sie Übungen, die Sie in den Alltag leicht einbauen können. Übungen, die Ihr Unterbewusstsein ansprechen, um neue Essgewohnheiten zu etablieren. Sie lernen "echte", körperliche Hungergefühle von "seelischen" Hungergefühlen zu unterscheiden. Informationen zum passenden Vortrag erhalten Sie unter der Kursnummer R341480.

Nach der Wintermüdigkeit möchten wir mit viel Kraft und Schwung in das neue Jahr starten. Zeit, alten Ballast loszuwerden! Dafür eignen sich Fastentage und basische Ernährung ideal. Durch das Entlasten des Verdauungsapparates wird der Stoffwechsel angeregt und die Ausscheidung beschleunigt. Erfahren Sie, wie Sie die Vorteile des Fastens sanft, aber effektiv für sich nutzen und was eine basenorientierte Ernährung ausmacht. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.