Gesundheit, Umwelt & Kochkultur

Wäre es nicht wunderbar, wenn Sie jeden Tag durch ein gutes Frühstück Ihre Laune und Energie für den Tag steigern könnten? Die 5-Elemente- Küche der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) hilft Ihnen, ein typgerechtes, sättigendes und besonders genussreiches Frühstück zusammen zu stellen. Mit einfachen Tricks und etwas Vorbereitung stehen diese Gerichte morgens ratzfatz auf dem Tisch. Wir bereiten verschiedene herzhafte und süße Frühstücke vor und genießen diese anschließend gemeinsam. Auch auf Unverträglichkeiten können wir im Kurs eingehen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und eine kleine Vorratsdose;

Achtsamkeit bedeutet, aufmerksam im gegenwärtigen Moment zu sein. Die innere Haltung ist dabei offen, annehmend und nicht wertend. Auf der Grundlage des Mindfulness-Based Stress Reduction-Programms des amerikanischen Verhaltensmediziners Prof. Jon Kabat-Zinn erlernen wir Bodyscan, Sitzmeditation, Gehmeditation, sanftes Yoga und achtsames Essen. Basierend auf diesen Übungen gehen wir der Frage nach, wie man Achtsamkeit in den Alltag integriert, im Moment lebt und Lebensfreude gewinnt. Wesentlich für den Erfolg ist die Bereitschaft zur Selbstreflexion sowie zum täglichen Üben (30-45 Minuten).

Bewegungsmangel, falsches Bewegungsverhalten und belastungsbedingte Stresssituationen bestimmen oft unseren Alltag und beeinträchtigen das körperliche Wohlbefinden. Steuern Sie dagegen: Mit einem moderaten Herz-Kreislauf-Training bringen Sie den Kreislauf in Schwung. Gezielte Übungen kräftigen Ihre Muskulatur und sorgen für Ausgleich. Den Abschluss der Stunden bilden Stretching- oder Entspannungsübungen. Erspüren Sie, wie sich Ihre Vitalität verbessert. Für jede Altersgruppe und jedes Fitnesslevel geeignet.

Mit einem Workout, bei dem alle wichtigen Muskelgruppen trainiert werden, und mit Elementen aus Pilates lassen Sie die anstrengende Woche hinter sich. Die abschließenden Dehn- und Entspannungsübungen helfen, um mit neuer Energie ins Wochenende zu starten.

Gezielte Übungen für den Beckenboden stellen eine Ergänzung für das Training der Rücken- und Bauchmuskulatur dar und können bewirken, dass Folgeerscheinungen einer schwachen Muskulatur wie Rückenschmerzen, Blasenschwäche und Organsenkung verschwinden oder erst gar nicht auftreten. Die Übungen sind gut in den Alltag integrierbar. Die Kursstunden schließen mit Körperwahrnehmungs-, Entspannungs- und Atemübungen ab. Informationen über anatomische Zusammenhänge ergänzen das Übungsprogramm.

Das Ganzkörpertraining nach Joseph Pilates kombiniert Atemtechnik, Kraftübungen, Koordination und Konzentration. Grundlage ist die zentrierte Kraft aus der Körpermitte, dem "Powerhouse". Pilates kräftigt, entspannt und dehnt auf sanfte Weise die tiefen Muskeln. Die Bewegungen werden sehr bewusst und mit großer Konzentration ausgeführt. Die effektiven, aber sanften Übungen für den ganzen Körper zeigen rasch Erfolge und sind für jedes Fitnesslevel und Alter geeignet. Sie bestimmen, wie intensiv das Training ist.

Eine wirksame Behandlung von Rückenbeschwerden, Schulter- oder Nackenproblemen kann im Sitzen schnell durchgeführt werden. Ein Stuhl oder Hocker genügt, um wirksame Behandlungstechniken zu erlernen und an anderen anzuwenden. Zudem werden geeignete Selbstbehandlungstechniken für Ihren Rückenbereich und Entspannungsübungen vermittelt, die Ihnen helfen können, sich bei Verspannungen zu regenerieren. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Ein kraftvoller, frei fließender Atem und ein lockerer, entspannter Körper sind das Rezept für sicheres und entspanntes Sprechen sowie eine wohlklingende Stimme. Erleben Sie auf vielseitige, angenehme Weise, wie Sie Ihrer Stimme mehr Volumen, Ausdauer und Ausdruckskraft verleihen. Durch Atem-, Stimm- und Körperübungen erlangen Sie mehr Selbstbewusstsein und fühlen sich beim Sprechen wohler. Profitieren Sie von Tipps, die Ihr persönliches Anliegen berücksichtigen.

Gesunder Schlaf ist in seiner Bedeutung vergleichbar mit gesunder Ernährung und für die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit und die Infektabwehr wichtig. Dennoch nehmen Schlafdauer und Schlafqualität immer mehr ab und die Schlafstörungen zu. Im Vortrag erhalten Sie nicht nur Tipps zur Schlafhygiene, sondern auch Informationen zu ganzheitlichen, modernen Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten von Schlafstörungen. Vor allem der Ausgleich des vegetativen Nervensystems ist eine gesunde Basis für einen erholsamen Schlaf!

Gemeinsam sammeln Sie vitaminstoffreiche Frühlingskräuter von der Stemmerwiese, aus denen Sie anschließend in der MVHS-Küche am Harras ein vegetarisches Wildkräuter-Menü bereiten. Beim Kochen und Essen erfahren Sie mehr zur Biologie, Verwendung und Kulturgeschichte der Pflanzen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter. Bei zweifelhafter Wetterlage Rückfrage bei der Dozentin am Veranstaltungstag von 9 bis 10 Uhr unter Tel. 0178-6831854.

Eine körperlich herausfordernde, sportliche Yoga-Form: Die fließenden Asana-Sequenzen werden im Atemrhythmus miteinander verbunden. Sie können die dynamischen und kraftvollen Übungen Ihrer individuellen Leistungsfähigkeit anpassen. Die Muskulatur wird gekräftigt und gedehnt. Sie gewinnen mehr Energie, geistige Klarheit und verbesserte Konzentrationsfähigkeit. Geeignet für sportliche Anfänger*innen und Wiedereinsteigende.

Für Teilnehmende die bereits Yogakurse besucht haben und auf Ihre Vorkenntnisse aufbauen möchten. Geübt werden vorwiegend gehaltene Körperübungen im Stehen, Sitzen und Liegen. Der Fokus liegt auf einer sehr präzisen Ausrichtung in der Körperhaltung unterstützt durch Hilfsmittel wie Yogablock, Gurt und Decke. Der Atem soll frei fließen und nicht beeinflusst werden. Meditation und Atemübungen werden dabei als Teil der jeweiligen Körperhaltung verstanden und nur teilweise angeleitet. Eine Übersicht der Yogastile finden Sie auf www.mvhs.de/yogastile

Es kann jederzeit passieren: In der U-Bahn, an der Kasse oder zuhause - jemand ist zusammengebrochen und reagiert nicht mehr. Was ist zu tun? Egal ob Verkehrsunfall, Schlaganfall oder Herzstillstand, Kenntnisse über Erste-Hilfe-Maßnahmen sollten alle parat haben. Sie lernen, wie einfach es ist, mit wenigen Handgriffen richtig zu helfen. Sie üben die Herz-Lungen-Wiederbelebung, den Umgang mit dem Defibrillator (AED), Verletzungen richtig zu versorgen und Anzeichen von Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erkennen.

Gezielte Übungen für den Beckenboden stellen eine Ergänzung für das Training der Rücken- und Bauchmuskulatur dar und können bewirken, dass Folgeerscheinungen einer schwachen Muskulatur wie Rückenschmerzen, Blasenschwäche und Organsenkung verschwinden oder erst gar nicht auftreten. Die Übungen sind gut in den Alltag integrierbar. Die Kursstunden schließen mit Körperwahrnehmungs-, Entspannungs- und Atemübungen ab. Informationen über anatomische Zusammenhänge ergänzen das Übungsprogramm.

Eine körperlich herausfordernde, sportliche Yoga-Form: Die fließenden Asana-Sequenzen werden im Atemrhythmus miteinander verbunden. Sie können die dynamischen und kraftvollen Übungen Ihrer individuellen Leistungsfähigkeit anpassen. Die Muskulatur wird gekräftigt und gedehnt. Sie gewinnen mehr Energie, geistige Klarheit und verbesserte Konzentrationsfähigkeit.

Ziel dieses ausgewogenen Trainingsprogramms ist das Erhalten der Beweglichkeit und die Förderung der Koordinations- und Reaktionsfähigkeit. Mit rhythmisch fließenden Bewegungsabläufen wird das Körperbewusstsein geschult und das Wohlbefinden gesteigert. Das gesundheitsorientierte Bewegungserlebnis schafft ein muskuläres Gleichgewicht, trainiert die Wirbelsäule, stärkt den Rücken und hilft Osteoporose vorzubeugen. Das Angebot ist auf den Grundelementen der Gymnastik (Mobilisieren, Kräftigen, Dehnen, Entspannen) aufgebaut.

Die muskuläre und neurologische "Kommunikation" der Füße mit dem Beckengürtel bis zur Halswirbelsäule und dem Kiefergelenk wird weitestgehend unterschätzt. Einlagen und Injektionen werden dem Grundproblem von Achillessehnenbeschwerden oder Zehengrundgelenksreizungen nicht gerecht. Somit müssen lokale Störungen der Fußmechanik ebenso berücksichtigt werden, wie die biomechanischen Zusammenhänge bis zur Becken- und Wirbelsäulenregion, z.B. der Beckenschiefstand. Sie erhalten einen Einblick in anatomische Zusammenhänge des Körpers und der Entstehung von Fußbeschwerden.

Im Ayurveda gibt es drei grundlegende Prinzipien, Doshas genannt: das Bewegungsprinzip (Vata), das Verdauungsprinzip (Pitta) und das Stabilitäts- und Strukturprinzip (Kapha). Im Verständnis der ayurvedischen Lehre steuern diese Prinzipien die körperliche, geistige und emotionale Konstitution. Welche Eigenschaften und Charakteristika werden den einzelnen "Doshas" zugeschrieben? Welche Methoden gibt es im Ayurveda, um die Gesundheit zu fördern und welche passen zu Ihnen?

Der Darm wird auch als "Wurzel der Gesundheit" bezeichnet. Wie sieht der "Darm-Alltag" aus? Was passiert im Darm bei Völlegefühl, Verstopfung und Blähungen? Was hat der Darm mit Parkinson und Demenz zu tun? Gerade im Alter ist das Verdauungssystem durch reduzierte Bewegung, veränderte Essgewohnheiten und Medikamenteneinnahme vor besondere Herausforderungen gestellt. Erfahren Sie, wie das Verdauungssystem aufgebaut ist und das Zusammenspiel mit den Darmbakterien funktioniert. Zudem erhalten Sie praktische Tipps zum Erhalt der Darmgesundheit.

Seit der Gründung 2012 hat sich das Kartoffelkombinat eG zu Deutschlands mitgliederstärksten solidarischen Landwirtschaft entwickelt und erhielt 2024 den EU-Organic Award. Die Genossenschaft versorgt ihre Mitglieder im Großraum München mit saisonalem ökologisch angebauten Gemüse aus dem eigenem Betrieb in Egenhofen. Was die Genossenschaft aus- und das Kartoffelkombinat besonders macht, wie faire Arbeitsbedingungen, Transparenz und Nachhaltigkeit umgesetzt werden und was in dem kleinen Büro in Sendling passiert, erfahren Sie in dieser Infoveranstaltung.

Verleihen Sie Ihrem alten Möbel neuen Glanz. Eine erfahrene Expertin erarbeitet mit Ihnen die passenden Restaurierungsmöglichkeiten und demonstriert in verständlichen Schritten die Technik. Zum Repertoire gehören das Säubern, Entfernen alter Lackschichten, Ausbessern von Furnierfehlern, Verleimen lockerer und Ersetzen fehlender Teile sowie Beizen und Aufbringen der passenden Oberflächenbehandlung, zum Beispiel die Schellackpolitur.

In diesem Kurs stellen Sie gemeinsam Shiro Miso, eine traditionelle japanische Würzpaste, her, die jeder Teilnehmer im eigenen Glas mit nach Hause nimmt und über mehrere Monate reifen lassen kann. Miso verleiht Suppen, Saucen, Marinaden und Eintöpfen einen tiefen, herzhaften Geschmack und ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem erfahren Sie mehr über die Geschichte und Bedeutung von Miso in der japanischen Küche. Wir kochen eine klassische Miso-Suppe, wobei die Dozentin bereits gereiftes Shiro Miso zum Probieren mitbringt.

Das Ganzkörpertraining nach Joseph Pilates kombiniert Atemtechnik, Kraftübungen, Koordination und Konzentration. Grundlage ist die zentrierte Kraft aus der Körpermitte, dem "Powerhouse". Pilates kräftigt, entspannt und dehnt auf sanfte Weise die tiefen Muskeln. Die Bewegungen werden sehr bewusst und mit großer Konzentration ausgeführt. Die effektiven, aber sanften Übungen für den ganzen Körper zeigen rasch Erfolge und sind für jedes Fitnesslevel und Alter geeignet. Sie bestimmen, wie intensiv das Training ist.

Die Progressive Muskelentspannung nach Edmund Jacobson kann unterschiedlichste körperliche und seelische Beschwerden verbessern. Diese Entspannungsmethode ist einfach zu erlernen und wirkt oft schon nach der ersten Anwendung. Durch bewusstes Anspannen, Loslassen und Nachspüren einzelner Muskelgruppen lernen Sie, den Unterschied zwischen muskulärer Überspannung und Wohlspannung wahrzunehmen. Nutzen Sie diese Technik regelmäßig zur Regeneration und Entspannung im Alltag - im Büro, im Zug oder vor dem Einschlafen.

Der amerikanische Verhaltensmediziner Prof. Jon Kabat-Zinn hat das MBSR-Konzept (Mindfulness-Based Stress Reduction) entwickelt. Mit dem MBSR-Training wird die Fähigkeit, sich selbst im gegenwärtigen Augenblick bewusst zu sein, geschult. Die innere Haltung dabei ist offen, vertrauend und geduldig mit sich selbst. Sie erhalten einen Einblick in die Methode, probieren verschiedene Meditationsübungen aus, um so herauszufinden, ob MBSR für Sie geeignet ist.

Für Moshé Feldenkrais, den Begründer der Feldenkrais-Methode, war Bewegung der Schlüssel zu persönlicher Entwicklung. Aufmerksam erkunden Sie Ihre Bewegungsgewohnheiten und entdecken, wie sich Ihr Selbstbild darin widerspiegelt. Sie erleben, wie Sie sich müheloser bewegen und Einschränkungen "spielend" überwinden können. Mit mehr Bewusstheit über das eigene Tun entsteht neue Beweglichkeit, die Körperwahrnehmung verbessert sich und Verspannungen werden gelöst.

Massage kann wohltuend und schmerzlindernd sein, kann Verspannungen und Verkrampfungen lösen, die Durchblutung anregen oder einfach nur angenehm sein. In diesem Seminar werden wichtige Grifftechniken für klassische Teil- und Ganzkörpermassagen gezeigt und anschließend wechselseitig miteinander geübt. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Wirklich gutes Brot wird aus Bio-Zutaten gebacken und das geht auch ganz einfach selbst. Lassen Sie sich vom Bäckermeister der Bäckerei Neulinger persönlich in die Kunst des Brotbackens einweihen. Wir backen gemeinsam Sauerteigbrot, Brezen, Schmandfleckerl und Hauberlinge! Sie nehmen einen Sauerteigansatz und Brezenlauge für zu Hause mit. Tricks und Kniffe vom Profi gibt’s dazu ebenso, wie Geschichten aus der Backstube.

Sie lieben den Duft von Kardamom, Safran und Minze? In diesem Kurs heißen wir alle willkommen, die die afghanische Kochkultur kennenlernen oder einfach neue Gerichte ausprobieren möchten. Neue typische Zubereitungsarten und Rezepte lassen Sie tief in die Esskultur Afghanistans eintauchen! Versuchen Sie z.B. Bolani, mit Gemüse gefüllte Teigtäschchen, oder Quabli-Palaw, eine Lammfleischpfanne, oder das traditionelle Spinatgericht Sabsie und die Fleischbällchen Kofta.

Ziel dieses ausgewogenen Trainingsprogramms ist das Erhalten der Beweglichkeit und die Förderung der Koordinations- und Reaktionsfähigkeit. Mit rhythmisch fließenden Bewegungsabläufen wird das Körperbewusstsein geschult und das Wohlbefinden gesteigert. Das gesundheitsorientierte Bewegungserlebnis schafft ein muskuläres Gleichgewicht, trainiert die Wirbelsäule, stärkt den Rücken und hilft Osteoporose vorzubeugen. Das Angebot ist auf den Grundelementen der Gymnastik (Mobilisieren, Kräftigen, Dehnen, Entspannen) aufgebaut.

Tauchen Sie ein in die Geschichte des Kaffees, die unterschiedlichen Anbaugebiete, die verschiedenen Sorten, Röstungen und Zubereitungen (Brühkaffee, Schraubkanne, French Press, Percolator, Espresso). Im zweiten Teil des Kurses beschäftigen wir uns dann praktisch mit der idealen Zubereitung von Espresso und Cappuccino mit einer klassischen Siebträger-Espressomaschine. Natürlich bleibt genug Zeit für Ihre Fragen bei einer schönen Tasse Espresso oder Cappuccino und Gebäck.

Rücken- und Nackenschmerzen sind häufig Folgen von mangelnder Bewegung, innerer Anspannung und ungünstigen und einseitigen Bewegungsabläufen in unserem Alltag. Sie lernen durch gezielte Übungen dem entgegenzuwirken, Ihre Haltung zu verbessern und Ihre Wirbelsäule vor einseitiger Abnutzung zu bewahren. Unsere Kurse dienen der Vorbeugung und Gesunderhaltung und nicht der Therapie. Sollten Sie unter körperlichen Beschwerden leiden, konsultieren Sie bitte vorab Ihren Arzt oder Ihre Ärztin.

Druckfest, zugfest und elastisch - das sind die Eigenschaften, die einen gesunden Knochen ausmachen. Werden Sie rechtzeitig aktiv und tun Sie etwas für Ihre Knochengesundheit, denn regelmäßige körperliche Bewegung schützt vor Knochenschwund. Sie erhalten theoretische Informationen zu Ursachen und anatomischen Zusammenhängen und Tipps für den Alltag zu Ernährung und Bewegung. Das Übungsprogramm zur Kräftigung der Muskulatur wird kombiniert mit entsprechenden Dehnungsübungen. Sollten Sie unter körperlichen Beschwerden leiden, holen Sie bitte vorab ärztlichen Rat ein.

Zuerst das Herz-Kreislauf-System in Schwung bringen, dann sich mit gezielten und abwechslungsreichen Kräftigungsübungen auspowern und zum Schluss Körper und Seele entspannen. Dieser Kurs hat die richtige Mischung, um Stress abzubauen, vom Berufsalltag abzuschalten und einen Ausgleich zu schaffen. Danach können Sie mit neuer Energie den Feierabend genießen.

Selber kochen macht satt und zufrieden! Und beliebte Foodtrends sind zu Hause oft überraschend einfach selbst nachzukochen! Werden Herr*in in eurer Küche! Dafür zeigen wir euch einfache und schnelle Gerichte, die wenig kosten und garantiert schmecken. Entdeckt kreative Ideen zum Mitnehmen in Schule, Uni oder Ausbildung, Überraschungen für Gäste und Tipps zu Einkauf, Lagerung und Resteverwertung. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose

Endecken Sie die Küche der sonnigen Provence von ihrer vegetarischen Seite! Mir ihrer Vielfalt an frischen Zutaten und ihrem reichen Geschmack ist sie ebenso köstlich, wie gesund. Freuen Sie sich auf die ganze Fülle mediterraner Aromen in einer reichen Auswahl an Gemüsegerichten, Kräutern und Gewürzen. Von Ratatouille bis zu Salaten mit sonnengereiften Tomaten und Olivenöl bietet die provenzalische Küche genussvolle Erfahrungen für Vegetarier*innen und Liebhaber*innen der gesunden Ernährung gleichermaßen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdose(n)

Das besondere Aroma der thailändischen Speisen wird durch viele frische exotische Kräuter und Gewürze, wie Koriander, Zitronengras, Ingwer, Galgant und natürlich feurige Chilis, bestimmt. Sie lernen, wie man die Fischsaucen und thailändischen Currys verwendet und die Kokosmilch richtig dosiert. Neben ein bis zwei einfachen altbewährten Rezepten für Einsteiger*innen, z.B. "Garnelen knackig", werden zwei bis drei neue Rezepte für Geübte bereitgestellt, z.B. das "Fischkörbchen". Das Ergebnis wird in jedem Fall ein Gedicht! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen;

Traditionell sind viele Gerichte des Orients meist ganz ohne tierische Produkte. Verschiedenste Gemüse, Reis, Couscous, Fladenbrot und viele, viele aromatische Gewürze spielen hier die Hauptrolle! Wir kochen originelle, vegane Gerichte von Nordafrika bis zur Arabischen Halbinsel, vom Irak bis nach Syrien und Jordanien. Lernen Sie Kardamom, Safran und Minze, Kumin, Rosen- und Orangenblütenwasser raffiniert zu verwenden, damit sich auch Ihre Küche mit den köstlichsten Düften füllt!

Besuchen Sie den "Bauch von München"! Seit 1912 werden im Münchner Großmarkt frisches Obst, Gemüse und Südfrüchte aus aller Welt gehandelt. Erleben Sie den Flair des Großmarkthandels und blicken Sie hinter die Kulissen von Münchens größtem Frischemarkt in seinen teils denkmalgeschützten Gebäuden. Sie erfahren Interessantes über die Geschichte, Funktionsweise und Zukunftsperspektive der Großmarkthalle.

Eine Boombox lässt sich mit Geschick und den nötigen Kenntnissen auch selbst anfertigen. In diesem Kurs lernt Ihr ohne Vorkenntnisse, aus Holz selbst ein Gehäuse anzufertigen, die nötige Elektronik zu löten und einzubauen und die fertige Boombox anschließend per Bluetooth mit Eurem Handy zu verbinden. Nach dem Kurs wisst Ihr, wie man einfache Holzarbeiten selbst ausführt, mit einem Elektronik-Bausatz umgeht und das Ganze zum Laufen bringt. Die fertige Boombox könnt Ihr dann mitnehmen und Euren Lieblingssound hören.