Aufbauend auf Ihrem Grundwissen in Aussprache, Vokabeln und Grammatik, gehen wir nun zu weiteren Themen über: sich über die Familie unterhalten; nach dem Beruf fragen; Gäste bewirten; bis 100 zählen; beliebige Uhrzeit aussprechen und Termine vereinbaren. Der neue Wortschatz und die neue Grammatik sollen durch vielfältige Übungen zu Konversation, Hörverstehen, Leseverstehen und Schreiben vertieft werden. Darüber hinaus wird das Üben der Schriftzeichen fortgesetzt.

Aufbauend auf Ihrem Grundwissen in Aussprache, Vokabeln und Grammatik gehen wir nun zu weiteren Themen über: sich über die Familie unterhalten, nach dem Beruf fragen, Gäste bewirten, bis 100 zählen, beliebige Uhrzeit aussprechen und Termine vereinbaren. Der neue Wortschatz und die neue Grammatik sollen durch vielfältige Übungen zu Konversation, Hörverstehen, Leseverstehen und Schreiben vertieft werden. Darüber hinaus wird das Üben der Schriftzeichen fortgesetzt.

Sie starten mit der chinesischen Phonetik (Pinyin) und vertiefen Ihre Aussprachefertigkeiten durch ausgiebige Übungen. Mit der Einführung neuer Vokabeln und Erläuterungen zur Grammatik werden Sie bald in der Lage sein, mühelos einfache Gespräche auf Chinesisch zu führen, sei es bei Vorstellungen, beim Erkundigen nach dem Wohlbefinden oder in Gesprächen über kulinarische Vorlieben. Darüber hinaus erhalten Sie eine fundierte Einführung in das Schreiben chinesischer Schriftzeichen.

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Chinas Provinzen und entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Nudelgerichte – von feurig-scharf bis mild und aromatisch. Wir kochen Klassiker wie Dan Dan Mian aus Sichuan oder La Mian aus dem Westen Chinas, mit Nudeln aus Weizen, Reis, Süßkartoffeln oder Mungobohnen. Ob gebraten, als Suppe oder kalt serviert – Nudeln begeistern in unzähligen Varianten mit frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen, Tofu oder Fleisch. Passende Soßen und Fermente sorgen für das gewisse Etwas. Abgerundet wird der Kurs durch spannende Einblicke in die TCM-Ernährungslehre und die gesundheitliche Wirkung der Zutaten.

Man sollte nie hungrig ein K-Drama anschauen, denn früher oder später werden Ihre Lieblingsschauspieler*innen immer kulinarische Spezialitäten genießen oder über ein paar landestypische Snacks herfallen. Oft kennen wir diese Speisen nicht, würde sie aber gerne einmal probieren und auch selbst zubereiten. Dazu bekommen Sie in diesem Kurs Gelegenheit. Wir versuchen uns zum Beispiel an: Tteokbokki (koreanische Reiskuchen in scharfer Soße), Kimchi-jjiggae (Eintopf mit Schweinebauch und Tofu), Japchae (Nudelspeise mit Süßkartoffelnudeln).

Teilnehmende lernen grundlegende Sprachkenntnisse für alltägliche Situationen wie Begrüßungen, Restaurantbesuche und Einkäufe. Zudem werden wichtige kulturelle Unterschiede und Verhaltensweisen vermittelt, um Missverständnisse zu vermeiden und respektvoll zu kommunizieren. Der Kurs beinhaltet praxisnahe Übungen, wie das Üben von Höflichkeitsfloskeln, kulturelle Einblicke und Tipps für den Umgang mit Essgewohnheiten und Feiertagen. Perfekt für Reisende, die China authentisch erleben möchten. Sie brauchen keine Vorkenntnisse.

Dim Sum oder Dian Xin sind traditionelle Spezialitäten aus der chinesischen Küche, v.a. bekannt aus dem Kanton-Gebiet. Meist verbinden wir kleine Teigtaschen mit diesem Begriff, aber Dim Sum ist viel mehr als das. Wir werden neben würzigen Teigtaschen auch Reisnudelrollen mit Shrimps, knusprige Fleischbällchen mit Pilzen und zum süßen Abschluss zarte Ei-Törtchen zubereiten. Außerdem erfahren Sie, wie Sie ein traditionelles Dim-Sum-Menü zusammenstellen, das zeitsparend zubereitet werden kann.

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Chinas Provinzen und entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Nudelgerichte – von feurig-scharf bis mild und aromatisch. Wir kochen Klassiker wie Dan Dan Mian aus Sichuan oder La Mian aus Westchina, mit Nudeln aus Weizen, Reis, Süßkartoffeln oder Mungobohnen. Ob gebraten, als Suppe oder kalt serviert – chinesische Nudeln begeistern in unzähligen Varianten mit frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen, Tofu oder Fleisch. Ergänzend erhalten Sie Einblicke in die TCM-Ernährungslehre und die Wirkung typischer Zutaten.