Bier

Entdecken Sie Münchens unbekannte Bierperlen! Abseits der großen Traditionshäuser verkosten wir spannende Bierstile aus alternativen und kleinen Brauereien der Stadt – kreativ, charakterstark und voller Überraschungen. Lernen Sie neue Geschmackswelten kennen, erfahren Sie mehr über moderne Brautrends und stoßen Sie auf echte Geheimtipps an. Ein Abend für alle, die Lust auf Vielfalt, neue Impulse und Münchens junge Bierszene haben.

Alkoholfreies Bier kann weit mehr als „leicht" – es kann begeistern. In diesem besonderen Seminar entdecken wir Biere, die zeigen, wie vielfältig, kreativ und überraschend alkoholfreier Genuss heute ist – von hopfenbetont bis malzig, von klassisch bis kreativ interpretiert. Von deutschen Klassikern über spannende Craft‑Innovationen bis hin zu internationalen Brauereien verkosten wir Sorten, die mit Charakter, Aromatik und handwerklicher Qualität überzeugen. Gemeinsam erleben wir, warum „null Komma null" längst „null Komma wow" bedeutet.

Bier brauen zu Hause - geht das? Ja! Und wir zeigen Ihnen, wie! Sie lernen die wesentlichen Grundlagen der Braukunst mit einfachsten Mitteln kennen, um in Zukunft auch in Ihrer eigenen Küche brauen zu können. Zudem erfahren Sie viel Wissenswertes über Malz, Hefe und Hopfen. Aus dem abfallenden Treber backen wir für jede*n ein Treberbrot zum Mitnehmen. Das im Kurs hergestellte Bier verkosten Sie beim zweiten Termin in der Mikrobrauerei Korncraft in Feldmoching. Dabei haben Sie auch die Möglichkeit, hinter die Kulissen dieser kleinen Brauerei zu schauen.

Tauchen Sie ein in einen der spannendsten Newcomer der Craft-Beer-Szene! Grape Ale verbindet das Beste aus beiden Welten: die Tiefe und Frische eines guten Biers mit den fruchtigen, eleganten Noten des Weins. Entdecken Sie die Vielfalt dieses besonderen Stils – von fruchtigen Aromen bis hin zu komplexen, weinähnlichen Noten. Ursprünglich aus Italien stammend, entsteht der einzigartige Charakter eines Grape Ales durch die Kombination von Bier und Traubenmost. Lassen Sie sich überraschen, wie harmonisch sich Bier und Traube vereinen – modern, aufregend und voller Genuss.