Lernen Sie Französisch beim Kochen! Gemeinsam werden wir ein provenzalisches Menü zusammenstellen. Wir sprechen über die Zutaten und Mengenangaben, verwenden dabei küchenspezifische Verben und lernen das Vokabular für die Utensilien, mit denen wir die Rezepte umzusetzen. Dieser Französischkurs wird auch ein geselliger Moment sein, um eigene Vorlieben auszudrücken, die französischen Essgewohnheiten sowie insbesondere die provenzalischen Spezialitäten zu entdecken. Man lernt immer besser, wenn man vom Thema begeistert ist - auf geht's!

Pastinake, Topinambur, Kürbis und Linsen sind fast vergessene Gemüsesorten, die heute wieder auf unseren Tellern landen. Ihr Geschmack ist besonders, ihr Nährwertprofil bemerkenswert. An zwei Kochtagen widmen wir uns diesen Zutaten und bereiten Dips, Suppen und Eintöpfe nach französischem Vorbild zu, auch mit Fleisch. Dazu kommen Linsen aus Le Puy, Kichererbsen und Bohnen, welche verfeinert mit den entsprechenden Gewürzen einen provenzalischen Touch erhalten. Selbst gebackenes Brot aus Kastanien- und Kichererbsenmehl rundet das Menü ab.

Die Provence steht für bunte Märkte und Häfen, Lavendelfelder und Ölbäume, Weinberge und Trüffel. Sie erstreckt sich von den Alpenausläufern bis zum Mittelmeer oder nach Languedoc. Ihre Küche ist bodenständig, vielfältig und edel zugleich. Frische regionale Zutaten spielen eine ganz besondere Rolle in dieser gesunden mediterranen Küche - und das oft rein vegetarisch! Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Provence und erleben Sie köstliche Rezepte mit regionalem Gemüse, Kräutern und Gewürzen.

Die südostfranzösische Region mit ihrem gleichnamigen Fluss begeistert viele Urlaubsreisende durch ihre landschaftliche Vielfalt - von rauen Gebirgsketten bis hin zum milden Süden, wo Wein, Oliven und Früchte wachsen. Die Küche ist traditionell, regional und bodenständig. Deftige Gerichte mit Wildschwein, Kastanien und Ziegenkäse sind typisch für die Ardèche, aber talentierte Küchenchefs interpretieren sie mit den lokalen Produkten der Märkte zunehmend neu. Kochen Sie traditionelle und moderne Gerichte der Ardèche und genießen Sie bei einem Glas Wein das französische Flair.

Lassen Sie sich von einem waschechten Franzosen - dem Koch Jean de Rocher - in die Geheimnisse französischer Drei-Sterne-Küche einweihen. Sie kochen Originalrezepte wie z.B. von Paul Bocuse ein Poulet aux Morilles mit Gratin dauphinois und eine Suppe von Pierre Gagnaire. Jeder Gang wird von einem, speziell auf das Gericht abgestimmten Wein begleitet. Den Abschluss bildet eine Käseplatte mit französischem Brot und eine Cassis-Maronen-Creme. Für Teilnehmende mit Kocherfahrung.

Die französische Küche ist für viele Gourmets die Krönung der Kochkunst. Wir reisen kulinarisch durch Frankreich und kochen die typischen Speisen der Provence, Normandie, Camargue und des Burgunds. Gerichte wie Coq au vin, Poulet au cidre, Ratatouille und Tarte tatin machen den Ruf der französischen Küche aus, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erhoben wurde. Lernen Sie von einem echten Franzosen die Kniffe, wie einfache Rezepte durch die richtige Auswahl der Zutaten und Gewürze sowie die optimale Garzeit Ihre Gäste begeistern. À bientôt.

Die französische Küche ist für viele Gourmets die Krönung der Kochkunst. Wir reisen kulinarisch durch Frankreich und kochen die typischen Speisen der Provence, Normandie, Camargue und des Burgunds. Gerichte wie Coq au vin, Poulet au cidre, Ratatouille und Tarte tatin machen den Ruf der französischen Küche aus, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erhoben wurde. Lernen Sie von einem echten Franzosen die Kniffe, wie einfache Rezepte durch die richtige Auswahl der Zutaten und Gewürze sowie die optimale Garzeit Ihre Gäste begeistern. À bientôt.

Tauchen Sie ein in die vegetarische Küche Südfrankreichs – voller Sonne, Geschmack und Lebensfreude! Die Provence begeistert mit frischen Zutaten, duftenden Kräutern und mediterranen Aromen. Von Ratatouille bis zu Salaten mit sonnengereiften Tomaten und feinem Olivenöl erleben Sie, wie vielfältig und köstlich die provenzalische Küche ganz ohne Fleisch sein kann. Alles ist leicht zuzubereiten, voller Geschmack und einfach zum Verlieben. Ein Kurs für alle, die Genuss und gesunde Ernährung verbinden möchten.

Wer kennt nicht die weithin bekannte französische Spezialität "canard à l'orange" mit ihrer wunderbar ausgewogenen bittersüßen Soße. Ein ideales Gericht für ein festliches Menü. Denn Rezepte mit Ente sind in Frankreich zu besonderen Anlässen sehr beliebt, da sie sich ausgesprochen gut mit ausgefallenen Soßen und extravaganten Beilagen kombinieren lassen. Sie sind eingeladen, diesen Klassiker der französischen Küche unter professioneller Anleitung zu kochen. Damit bereichern Sie bestimmt Ihre nächste Festtagstafel. Bon appétit!

Nehmen Sie Platz am königlichen Tischlein-deck-dich! Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des bayrischen Märchenkönigs Ludwig II, der ein ausgesprochenes Faible für die französische Küche hatte. Lassen Sie uns seiner Leidenschaft für königliche, französische Köstlichkeiten nachspüren. Auf unserem königlichen Bankett wird eingangs eine Terrine mit Salat serviert, als Hauptgang wird es ein Wildgericht geben, begleitet von einem Gratin dauphinois, als Nachspeise Soufflé au grand marnier.

Trauen Sie sich und versuchen Sie, die Sprache einmal auf innovative, spielerische und kreative Weise anzuwenden. Entdecken und nutzen Sie Schauspieltechniken, um mehr Mut zu gewinnen. Sie werden feststellen, dass Sie auf diese Weise schnell flüssiger und sicherer beim Sprechen werden. Ziel ist es außerdem, die grammatikalischen Kenntnisse zu festigen und den Wortschatz zu erweitern. Bei jedem Workshop werden Sie neue Themen und Vokabular kennen lernen.

In diesem Kompaktseminar können Sie in der malerischen Atmosphäre am Starnberger See Ihre Sprachkenntnisse auffrischen, vertiefen und erweitern. Es werden zwei Gruppen angeboten: für Teilnehmende mit ersten Vorkenntnissen und Auffrischung A2 (bis ca. drei Jahre Französisch).

Die Provence steht für bunte Märkte und Häfen, Lavendelfelder und Ölbäume, Weinberge und Trüffel. Sie erstreckt sich von den Alpenausläufern über das Mittelmeer bis nach Languedoc. Ihre Küche ist bodenständig, vielfältig und edel zugleich. Frische regionale Zutaten, von aromatischem Gemüse über duftende Kräuter bis hin zu Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten, spielen eine zentrale Rolle in dieser mediterranen Küche. Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Provence und erleben Sie köstliche Rezepte voller Geschmack und Raffinesse.

Wer sie kennt, muss sie einfach lieben: die kleinen Gaumenfreuden, die Amuse-Gueules, die zu Beginn eines Essens den Appetit anregen sollen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie damit kulinarische Akzente setzen und südfranzösisches Flair ins Haus holen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Amuse-Gueules zu, die Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Den süßen Abschluss bildet ein Dessert au Chocolat. Bei einem Espresso lässt sich dieses französische "Buffet" wahrlich genießen.

Trauen Sie sich und versuchen Sie, die Sprache einmal auf innovative, spielerische und kreative Weise anzuwenden. Entdecken und nutzen Sie Schauspieltechniken, um mehr Mut zu gewinnen. Sie werden feststellen, dass Sie auf diese Weise schnell flüssiger und sicherer beim Sprechen werden. Ziel ist es außerdem, die grammatikalischen Kenntnisse zu festigen und den Wortschatz zu erweitern. Bei jedem Workshop werden Sie neue Themen und Vokabular kennen lernen.

Im Süden Frankreichs isst man Suppen das ganze Jahr hindurch! Tauchen Sie ein in die reiche Welt der französischen Suppenkultur, von der klassischen Zwiebelsuppe bis zu delikaten Gemüsevariationen. Dazu machen wir unser eigenes Brot, einfaches Baguette, Fougasse, Kastanienbrot und stellen leckere Aufstriche her, wie Oliventapenade, Aïoli und Sardellenpaste. Genießen Sie eine kulinarische Reise in Frankreichs Süden voller Aromen und Genuss.

Lernen Sie Französisch beim Kochen! Gemeinsam werden wir ein Menü aus der Region von Bordeaux zusammenstellen, das natürlich auch von einem Glas Bordeauxwein begleitet sein wird. Wir sprechen über Zutaten und Mengenangaben, verwenden dabei küchenspezifische Verben und lernen das Vokabular für Kochutensilien. Dieser Abend wird vor allem ein geselliger Moment sein, um die französische Sprache im Kontext einzusetzen, über eigene Vorlieben zu sprechen, und auf genussvolle Weise die Delikatessen von Münchens Partnerstadt Bordeaux kennenzulernen.