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Italien von Nord nach Süd
Die Italiener sind bekannt dafür, aus einfachen Grundzutaten köstliche Gerichte zu zaubern! Inspiriert vom äußersten Süden Italiens, starten wir mit einer Spaghettata aus Kalabrien. Das Besondere dabei ist: Die Spaghetti werden in der Soße gekocht. Der Hauptgang stammt aus Apulien, etwas weiter nördlich an der Ostküste gelegen. Artischocke und Kartoffel vereinen sich in einem köstlichen Auflauf, begleitet von einem sanft geschmorten Lammragout. Aus der Stadt der Köstlichkeiten, Bologna, stammt das etwas andere Dessert: eine Torta di Riso. Begleitet wird das Menü von passenden italienischen Weinen. Wir verwenden, wo immer möglich, regionale Produkte und Bio-Waren.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.
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ab Samstag, 22.06.2024,
10:30
Uhr
- Kursnummer: S382061
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 22.06.2024 10:30 - 15:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 22.06.2024
10:30 - 15:00 Uhr
Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah, www.gaertnerei-kamlah.de
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ab Samstag, 22.06.2024,
10:30
Uhr
- Kursnummer: S382061
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 22.06.2024 10:30 - 15:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 22.06.2024
10:30 - 15:00 Uhr
Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de