Frühlingsmenü vom Profikoch

Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen bekommen wir Appetit auf die frischen Zutaten des Frühlings! Wir nutzen die kräftigen Aromen des Bärlauchs und kochen uns daraus ein aromatisches Süppchen mit pochiertem Wachtelei. Wir füllen goldene Zucchiniblüten mit safrangeladenem Risotto. Ein Schaum aus Frühlingskräutern ergänzt unser souffliertes Lachssteak. Den süßen Schluss bildet ein Crumble auf Basis einer süß-sauren Erdbeer-Rhabarber-Mischung mit Vanilleeis. Dazu gibts es einen fruchtigen Aperitiv und passenden Wein.

Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsdose.

Kursnummer: S385025
Zeitraum/Dauer: 1x So. 28.04.2024 10:00 - 14:30 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 28.04.2024
10:00 - 14:30 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Frank Hartung

Gebühr:

Kerngebühr

36,00 €

Materialgeld

27,00 €

63,00 €

Ort: Pasing
Volkshochschule
Bäckerstr. 14

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 14

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: S3/S4/S6/S8/S20 Pasing, Bus 56/57/160/161/X732 Pasing Bahnhofplatz, Tram 19, Bus 56/57/130/160/162/ Rathaus Pasing
Zugang: Mit dem Rollstuhl nur über die Ebenböckstraße
Aufzug: Türbreite 88 cm, Kabinenmaße 147 x 128 cm, Höhe der Stockwerkwählknöpfe 96 bis 107 cm, erreicht nicht den 4. Stock
Rollstuhl-WC: Herren-WC Türbreite 84 cm, Schiebetüre öffnet sich nach links, Kabinenmaße 167 x 168 cm, 2 bewegliche und 2 feste Haltegriffe, Sitzhöhe 51 cm, anfahrbar von vorne und links, Alarmknopf nicht vorhanden.
Induktionsanlage : Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz: Vorhanden
Achtung: Aufzug fährt nicht in den 4. Stock

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Kursnummer: S385025
Zeitraum/Dauer: 1x So. 28.04.2024 10:00 - 14:30 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 28.04.2024
10:00 - 14:30 Uhr