Fantastisch aromatisch - die Kunst des Würzens

Mit raffiniert kombinierten Gewürzen, vielen frischen Kräutern, natürlichen Aromen und neuen Zubereitungsarten schaffen wir Geschmackstiefe und Harmonie für unsere Speisen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Erbsenaufstrich mit Kaviar und Wachtelspiegelei, Pintxos mit Entenleberpastete und karamellisierten Birnen, Ravioli mit Auberginen-Ricotta-Fülle, glasiertem Spargel zu Kalbsfilet und Kartoffeln. Unser süßer Abschluss ist eine Tarte frangipane mit Aprikosen und köstliches Sauerrahmeis.

Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsdose.

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Kursnummer: S381312
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 06.07.2024 11:00 - 17:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Sa. 06.07.2024
11:00 - 17:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Alexander Gode

Gebühr:

Kerngebühr

76,00 €

Materialgeld

34,00 €

110,00 €

Ort: Haidhausen
Genusswerkstatt
Steinstr. 24

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Plätze: Nur noch wenige Plätze frei
Mindestanzahl Teilnehmende erreicht
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Benötigtes Material

In Kooperation mit der Genusswerkstatt München unter Leitung von Zara Valenti, aus deren Feder die Rezepte des Kurses stammen.