Kochen wie Paul Bocuse
Französische Drei-Sterne-Küche

Lassen Sie sich von zwei waschechten Franzosen - dem Koch Jean de Rocher und dem Sommelier David Castay - in die Geheimnisse französischer 3-Sterne-Küche einweihen. Sie kochen Originalrezepte von z.B. von Paul Bocuse ein Poulet aux Morilles mit Gratin dauphinois oder eine Suppe von Pierre Gagnaire. Jeder Gang wird von einem, speziell auf das Gericht abgestimmten Wein begleitet. Den Abschluss bildet eine Käseplatte mit französischem Brot und eine Cassis-Maronen-Creme. Für Teilnehmende mit Kocherfahrung.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

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Kursnummer: S382046
Zeitraum/Dauer: 1x So. 15.09.2024 10:00 - 15:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 15.09.2024
10:00 - 15:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Jean de Rocher

David Castay

Gebühr:

Kerngebühr

63,00 €

Materialgeld

35,00 €

98,00 €

Ort: Einstein 28
Bildungszentrum
Einsteinstr. 28

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Mindestanzahl Teilnehmende erreicht
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4/U5, Tram 19/21/25/37, Bus 155 Max-Weber-Platz
Zugang Haupteingang: Ebenerdig mit elektrischen Eingangstüren
Aufzug: Türbreite 90 cm, Kabinenmaße 160 x 160 cm, Stockwerkwahlknöpfe gut erreichbar, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Auf jedem Stockwerk vorhanden, Türbreite 90 cm, Tür öffnet sich nach außen, Kabinenmaße 220 x 220 cm, Haltegriffe auf beiden Seiten, anfahrbar von beiden Seiten, Alarmknopf vorhanden.
Induktionsanlage: Ein mobiles Funk-Hörsystem wird bereitgestellt, muss aber angefordert werden.
Rollstuhl-Parkplatz: Nicht vorhanden

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Benötigtes Material