Nordic Cooking - Skandinavien zu Gast in München
Die skandinavische Küche erhält weltweit immer mehr Aufmerksamkeit mit außergewöhnlichen Rezepten und aromatischen, naturnahen Ingredienzien. Aufgepeppt mit neuen Garmethoden und Einflüssen aus fremden Küchen sind wunderbare Rezepte entstanden. Wir bereiten z.B. Algenbutter mit Trockenfischchips, roh marinierter Lachs, Meeresspargel, Blattsalat in Tannenspitzen-Dressing, grätenfreie Fischsuppe mit Zitronen-Mayonnaise, Kabeljau mit Blumenkohlpüree und Cidresauce, Apfelwaffeln mit Roter Grütze und Zimtsahne sowie ein Lakritzparfait zu.
- ab Samstag, 13.06.2026, 11:00 Uhr
- Kursnummer: W382010
-
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 13.06.2026 11:00 - 17:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 13.06.2026
11:00 - 17:00 Uhr -
1 Termin
-
Dozent*in:
Zara Valenti
Alexander Gode -
Gebühr:Kerngebühr76,00 €Materialgeld32,00 €108,00 €
- Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 12 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006.6554 oder kochkultur@mvhs.de
In Kooperation mit der Genusswerkstatt München unter Leitung von Zara Valenti, aus deren Feder die Rezepte des Kurses stammen.
- ab Samstag, 13.06.2026, 11:00 Uhr
- Kursnummer: W382010
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 13.06.2026 11:00 - 17:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 13.06.2026
11:00 - 17:00 Uhr -
1 Termin
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Dozent*in:
Zara Valenti
Alexander Gode
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Gebühr:Kerngebühr76,00 €Materialgeld32,00 €108,00 €
- Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
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Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 12 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006.6554 oder kochkultur@mvhs.de