Begeben Sie sich auf eine überraschende Reise durch die kulinarische Welt der Schokolade und erfahren Sie, dass Schokolade nicht nur was zum Backen oder für Desserts ist. Vielmehr lassen sich auch herzhafte Gerichte wunderbar damit kombinieren. Überzeugen Sie sich bei der Zubereitung von z.B. Ziegenkäseaufstrich mit Schokolade und Trüffel, Wachtelsupreme auf Schoko-Balsamico-Linsen oder Entenleber mit Wein-Schoko-Sauce vom herzhaften Einsatz der Schokolade. Eine Schokotarte und allerfeinste Grand-Cru-Schokolade bringen auch gewohnte Süße in den Kurs.

Mit raffiniert kombinierten, aphrodisierenden Zutaten, frischen Kräutern und natürlichen Aromen schaffen wir das ideale Menü für den Valentinstag. Verwöhnen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten mit einem außergewöhnlichen Menü bestehend aus Auberginen-Zitruscreme auf Flute, pochiertem Ei aus dem Egg-Coddler mit Thai-Spargel und Sauce Hollandaise, Shrimpscocktail, Spaghetti all Astice mit Hummer und versüßen Sie sich den Abend mit persischem Liebeskuchen und Schokomousse mit Chili.

Safran ist seit Jahrhunderten eines der teuersten Gewürze der Welt. Sein einmalig herb-intensives Aroma und leuchtendes Gelb verfeinern Speisen auf einzigartige Weise und lassen die Sonne in unserer Seele strahlen. In einem raffinierten Menü probieren wir verschiedene Gerichte mit dieser Kostbarkeit: Nach Safranbutter auf Weißbrot versuchen wir uns an Jakobsmuscheln in Zitrus-Safransauce und Pasta in Safran-Wermut-Sud. Es folgen Brasato und Risotto alla Milanese mit fruchtiger Gremolata und zum Abschluss ein Safran-Kokosmilch-Reis-Dessert.