Dozierendenporträt

Nimmerfall, Christine

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Zertifikatslehrgang Praktisches Kräuterwissen - Basiskurs 2026
Mi. 25.03.2026
18:00 Uhr, 8 Termine
Bogenhausen

Möchten Sie heimische Wild- und Heilkräuter sicher erkennen und anwenden können? Dann ist dieser Basiskurs genau das Richtige für Sie! Von März bis November 2026 erleben Sie am ÖBZ die Welt der Kräuter mit allen Sinnen: Exkursionen, botanische Grundlagen, Küchenzubereitungen und die Herstellung einfacher Heilmittel wie Tinkturen und Salben. Während der Kurszeit erstellen Sie ein umfangreiches Pflanzenporträt. Kursumfang: 8 Präsenztermine (32 Stunden), 4 Pflanzenfamilien, 25 Arten Wild-, Heil- und Küchenkräuter, Umfangreiches PDF-Skript (ca. 150 Seiten) auf der MVHS-Lernplattform. Zwischen den Terminen erhalten Sie zusätzlich Hausaufgaben wie z.B. Pflanzen sammeln, Rezepte ausprobieren, Unterlagen lesen und Pflanzenporträt erstellen (Seminararbeit). Planen Sie daher unbedingt 1–2 Stunden pro Woche während der gesamten Kurszeit mit ein. Zu den Exkursionen bitte mitbringen: wetterangepasste Kleidung und Schuhe, Sonnen- bzw. Regenschutz, Zeckenschutz, Sammeltasche, Schreibzeug, Keramikmesser, Holzbrettchen, Lupe, Brotzeit und Getränke, Pflanzenbestimmungsbuch. Termine und Kursinhalte: - Mittwoch, 25.03.2026 - Seminar 18.00 - 21.00 Uhr Einführung, Übersicht Kräuter, Pflanzenfamilien und ihrer Wirkstoffe, Erläuterung der Projektarbeit. - Samstag, 25.04.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Heimische Wildkräuter erkennen, finden, sammeln. Zubereitung 9-Kräuter-Suppe, Kräuterquark, Wildkräuterpesto. - Mittwoch, 20.05.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Kräuteressig, Kräutersalz, Botanische Grundlagen. - Samstag, 20.06.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Johannikräuter um die Zeit der Sonnenwende, botanische Grundlagen, Zubereitung von Aufstrichen, Wildkräutersalat. - Mittwoch, 08.07.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Johanniskrautöl, Tinkturen, Magenbitter - Samstag, 19.09.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Herbstliche Wildkräuter, wilde Heckenfrüchte, Pflanzenporträts, Kräuterlikör, herbstlicher Eintopf. - Mittwoch, 07.10.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Theorie und Praxis: Herstellung einer Bienenwachssalbe. - Samstag, 14.11.2026 - Workshop von 9.00 bis 14.00 Uhr Immunsystem, Erkältungsprophylaxe, Herstellung Meistertonikum. Mitbringbuffet, Präsentation der Projektarbeiten, Abschluss, Zertifikatsübergabe.

Kursnummer W323501
zu den Kursdetails
Veranstaltungstyp: mit Lernplattform
Gebühr: 495,00
Ratenzahlung möglich Keine Ermäßigung.
Christine Nimmerfall
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