Sri Lanka, die Perle im indischen Ozean, ist geprägt von seiner bewegten Geschichte, tiefen buddhistischen Wurzeln und Einflüssen vieler Kulturen. Üppige Berge mit Teeplantagen, monumentale Tempelanlagen, tropische Küsten, exotische Tierwelt und herzliche Menschen machen Sri Lanka so faszinierend. Die Küche lädt zum Genießen ein: frisches Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch, alles wird schmackhaft zubereitet mit den landesüblichen Gewürzen. Erleben Sie den einzigartigen Genuss Sri Lankas, geprägt durch die kulinarischen Einflüsse vieler Länder der Welt.

Südafrika, ein Land voller Kontraste: atemberaubende Landschaften, traumhafte Strände, eine Vielfalt an Kulturen, aber auch Armut und Hunger in den Townships. Die Küche ist geprägt duch afrikanische, indonesische und europäische Einflüsse. So entstand eine neue Geschmacksvielfalt. Mit Huhn und Lamm, viel Gemüse (Kürbis/Zwiebel) und Gewürzen bereiten wir traditionelle und moderne Gerichte der südafrikanischen Küche zu (Boboti). Bei einem kurzen Reisebericht mit Fotos genießen wir die Spezialitäten und den bekannten Wein. Bitte mitbringen: Getränk, Schürze und kleine Vorratsdose

Mit dem Motorsegelboot durch die Fjorde Spitzbergens – ein Abenteuer zwischen ewigen Gletschern und wilder Arktis. Unsere Dozentin nimmt Sie mit auf Wanderungen durch die Tundra und über Gletscherzungen. Wir begegnen Rentieren, Robben und mit Glück Eisbären hautnah, während der kurze Polarsommer die Landschaft zum Leben erweckt. In diesem Kochkurs verschmelzen Reisebericht und Genuss. Wir bereiten aromatische Gerichte mit Fisch und frischen Zutaten zu und Sie erhalten schnelle, alltagstaugliche Rezepte, perfekt auch für größere gesellige Runden.