Die vietnamesische Küche erfreut sich allergrößter Beliebtheit. Kein Wunder, denn die Gerichte schmecken fantastisch, sind gesund und leicht verdaulich. In diesem Kurs wandeln wir auf den kulinarischen Spuren vietnamesischer Spezialitäten, natürlich auch aus dem Wok. Bei traditioneller Reisnudelsuppe mit Rindfleisch (Pho Saigon), Hähnchencurry aus dem Wok (Ca Ri ga), Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Garnelen (Cha Gio Vietnam), herzhafter Pomelosalat mit Garnelen ( Goi Buoi voi Tom) und mehr erleben Sie den erlesen Geschmack vietnamesischer Garküchen.

In Saigon sind Familienfeste kulinarische Höhepunkte: Es wird gemeinsam gekocht, geteilt und gefeiert. Erleben Sie ein typisches Festmenü nach südvietnamesischer Tradition, deren Küche geprägt ist von frischen Kräutern, feiner Schärfe und einem ausgewogenen Spiel aus süß, sauer, salzig und scharf. Auf den Tisch kommen Goi rau và rau thòm (scharfer Kräutersalat), Mien ga (Glasnudelsuppe mit Hähnchen), Com chien rau (Gemüsereis), Ca chien gung (Dorade mit Ingwer), Banh hoi – Bo la lot (Reisnudeln mit Rind in Duftblättern) und Orangencreme.

Die Küche Saigons ist geprägt von frischen Kräutern, feiner Schärfe und einem harmonischen Spiel aus süß, sauer, salzig und scharf. In unserem Kochkurs entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Südvietnams: knusprige Wantans, aromatische Wantan-Suppe, Sommerrollen mit Hähnchensaté, Mangosalat und gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Peperoni. Zum Abschluss genießen wir eine Kokos-Pannacotta mit Himbeersoße. Freuen Sie sich auf authentische Rezepte und spannende Einblicke in die Kochkultur Saigons!