kurz&gut: Fette und Öle: So läuft der Stoffwechsel wie geschmiert

Fette gehören zu den Hauptnährstoffen der menschlichen Ernährung. Doch sie bringen uns nicht nur Energie, sondern übernehmen wichtige Aufgaben in unserm Körper. Dafür ist die Qualität der Fette und Öle, die wir zu uns nehmen, von entscheidender Bedeutung. Auch wie unsere verschiedenen Speisefette bei der Zubereitung eingesetzt werden, hat einen Einfluss auf die biologische Verwertbarkeit. Kostproben zu verschiedenen Ölqualitäten runden diesen Vortrag ab.

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kurz&gut - ein Angebot der MVHS und der Münchner Stadtbibliothek.

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Montag, 25.11.2019
19:30 – 20:30 Uhr

Kursnummer	J388040
Dozentin/Dozent	Ulrike Fischer-Clauss
Zeitraum/Dauer	2019-11-25T19:30:0025.11.2019
Ort	MünchenAllach-Untermenzing Stadtbibliothek, Pfarrer-Grimm-Str. 1
Gebühr	5,00 € Restkarten vor Ort
Veranstaltungstyp	Vortrag
Plätze	Noch Plätze frei max. Teilnehmerzahl: 16
Barrierefreiheit	Der Zugang zum Veranstaltungsort ist barrierefrei. (Ggf. Einschränkungen vor Ort)
Info & Beratung	Fragen zur Buchung: (089) 48006-6239 Fachliche Beratung: (089) 48006-6553 oder kochkultur@mvhs.de

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