Spargelmenü mit weißem und grünem Spargel
Knackiger Spargel, würziger Rucola und Amalfi-Zitronen bilden das Dreigestirn für herrlich aromatische Frühlingsgerichte! Wir starten mit roh mariniertem weißen Spargel mit Erbsenvinaigrette und Nespoli. Danach bereiten wir eine cremige Suppe aus grünem Spargel und Rucola zu. Im Hauptgang vereinen sich weißer und grüner Spargel in einer köstlichen Frühlingspasta mit Thüringer Würsten. Gekrönt wird das Menü von einer nicht alltäglichen Zitronen-Crème brûlée, begleitet von passenden Weinen. Wir verwenden, wo immer möglich, regionale Produkte und Bio-Waren.
- ab Freitag, 10.04.2026, 17:00 Uhr
- Kursnummer: W385040
-
Zeitraum/Dauer: 1x Fr. 10.04.2026 17:00 - 21:30 Uhr
-
Zeitraum/Dauer:
Fr. 10.04.2026
17:00 - 21:30 Uhr -
1 Termin
-
Dozent*in:
Daniel Sobiech -
Gebühr:Kerngebühr36,00 €Materialgeld24,00 €60,00 €
- Veranstaltungstyp: Kurs
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah www.gaertnerei-kamlah.de
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.
- ab Freitag, 10.04.2026, 17:00 Uhr
- Kursnummer: W385040
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Zeitraum/Dauer: 1x Fr. 10.04.2026 17:00 - 21:30 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Fr. 10.04.2026
17:00 - 21:30 Uhr -
1 Termin
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Dozent*in:
Daniel Sobiech
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Gebühr:Kerngebühr36,00 €Materialgeld24,00 €60,00 €
- Veranstaltungstyp: Kurs
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Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de