Erlesenes vegetarisches Vier-Gänge Sommermenü
Inspiriert von Rezepten der Sterneköche, kreieren wir ein sommerliches Vier-Gänge-Menu mit sonnengereiftem Bio-Obst und -Gemüse in der Hauptrolle! Wir starten mit Honigmelone, in Szene gesetzt mit Radieschen, Chili und asiatischen Kräutern. Es folgen Kartoffelpralinen mit Radicchio und Haselnussbutter. Beim Hauptgang entfalten Paprika, Aubergine und Zucchini ihre Aromen in einer sanft gegarten Ratatouille. Den Schluss bildet eine Johannisbeer-Vanillecreme auf Blätterteig mit karamellisierten Aprikosen. Begleitet wird das Menü von passenden Weinen.
- ab Samstag, 18.07.2026, 10:30 Uhr
- Kursnummer: W385025
-
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 18.07.2026 10:30 - 15:30 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 18.07.2026
10:30 - 15:30 Uhr -
1 Termin
-
Dozent*in:
Daniel Sobiech -
Gebühr:Kerngebühr40,00 €Materialgeld24,00 €64,00 €
- Zielgruppe: Nur für Teilnehmende ab 18 Jahren
- Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah, www.gaertnerei-kamlah.de
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze, Schraubglas und kleine Vorratsdose(n).
- ab Samstag, 18.07.2026, 10:30 Uhr
- Kursnummer: W385025
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 18.07.2026 10:30 - 15:30 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 18.07.2026
10:30 - 15:30 Uhr -
1 Termin
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Dozent*in:
Daniel Sobiech
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Gebühr:Kerngebühr40,00 €Materialgeld24,00 €64,00 €
- Zielgruppe: Nur für Teilnehmende ab 18 Jahren
- Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
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Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de