Kräuterwissen

Frische Wildkräuter strotzen vor Lebenskraft. Uns Menschen bieten sie gesunde und leckere Abwechslung, für heimische Insekten sind sie jedoch die erste Nahrung im Frühjahr, wovon auch Vögel und Kleintiere profitieren. Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und lernen, diese nachhaltig zu nutzen - in Garten, Küche und Hausapotheke. Bei der Verkostung genießen Sie Wildkräuter-Schmankerl und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.

Die Bahnstrecke zwischen Buchenau und Grafrath, die seit 1873 in Betrieb ist, führte früher durch dicht bewaldetes Gebiet. Zu Zeiten der Dampflok war das brandgefährlich. Deshalb wurde eine breite Schneise in den Wald geschlagen, die sich zu einem der artenreichsten Magerwiesen-Biotope im Münchner Westen entwickelte. Auf der ca. 4 Kilometer langen Wanderung zum S-Bahnhof Schöngeising (wo die Veranstaltung endet) erkunden Sie dort heimische Pflanzen und ihrer Verwendung, verkosten Wildkräuteraufstriche und erhalten Rezepte. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Welche Wildpflanzen sind besonders schmackhaft? Welche Wirkungen haben sie? Wie lassen sie sich eindeutig erkennen? Angeleitet von der Kräuterpädagogin Angelika Portenlänger sammeln Sie für den Eigenbedarf - und probieren bei einer kleinen Brotzeit die gesunden und schmackhaften Kräuter. Vielleicht wollen Sie am Abend schon Ihre frischen Funde zum Essen auftischen? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich. Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

Salben, Cremes und Gele aus Kräutern und hochwertigen Ölen sind bewährte Hausmittel, die seit Jahrhunderten für Wohlbefinden und Pflege sorgen – und lassen sich selbst herstellen! Sie lernen den Unterschied zwischen Creme, Salbe und Gel kennen und wohltuende Pflegeprodukte selbst anzurühren. Gemeinsam stellen Sie eine duftende Gesichtscreme aus Blüten, eine Heil- und Wundsalbe, eine Lippenpflege, ein erfrischendes Gel sowie eine wohltuende Erkältungssalbe her. Verwendet werden nur natürliche, unbedenkliche Rohstoffe. Sie erhalten ein ausführliches Skript und die Produkte in ansprechender Verpackung.

Tauchen Sie ein in die duftende Welt der Rose – Sinnbild für Schönheit, Liebe und Wohlbefinden. In diesem Praxisseminar stellen Sie gemeinsam u.a. eine zarte Rosencreme, ein erfrischendes Gesichtswasser, eine pflegende Heilsalbe sowie eine aromatische Gewürzmischung her. Dabei verwenden Sie ausschließlich natürliche, hochwertige Zutaten. Sie erhalten ein ausführliches Skript mit Rezepten, Anleitungen und Hintergrundwissen – und nehmen Ihre selbst hergestellten Rosenprodukte mit nach Hause.

Unsere heimischen Wildkräuter haben viel zu bieten: Sie wachsen vor unserer Haustür, sind gratis zu haben und leicht zu sammeln, sie schmecken gut und sind gesundheitsfördernd. Die Wildkräuterführerin zeigt, welche Pflanzen und Pflanzenteile je nach Jahreszeit verwendet werden und welche Heilwirkungen sie haben. Lassen Sie sich überraschen, wie köstlich und gesund viele dieser sog. Unkräuter sind und was sich alles daraus zubereiten lässt. Kursgebühr enthält € 5.- Materialgeld für ein Skript, das Sie nach der Veranstaltung als pdf-Datei per Mail erhalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Wer bereits etwas Erfahrung in der Seifenherstellung im Kaltsiedeverfahren hat, kann an diesem Kurs teilnehmen. Wir stellen reine Naturseife ohne Schnickschnack und Allergene her, mit natürlichen Farben und ohne Duft. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen stellen Sie jeweils zwei unterschiedlich gestaltete Chargen Naturseife mit der sogenannten Swirl-Technik her. Mit dieser lassen sich unterschiedliche, farbige Muster in die Seife zaubern. Am zweiten Kurstag formen Sie die hergestellten Seifen aus, schneiden, versäubern, und - wenn gewünscht – verpacken sie. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Lavendels und lernen Sie, dieses vielseitige Kraut als Heilpflanze, in der Küche und in der Kosmetik zu nutzen. Im Workshop erhalten Sie nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern stellen selbst individuelle Produkte her, u.a. eine beruhigende Lavendelcreme, ein "Schlaf-gut-Spray" für das Kopfkissen, ein erfrischendes Gesichtspeeling und ein aromatisches Kräutersalz. Sie arbeiten nur mit natürlichen Zutaten, erhalten ein ausführliches Skript mit detaillierten Anleitungen, Hintergrundinformationen und Rezepten sowie die im Kurs hergestellten Produkte.

Entdecken Sie würzige Kräuter wie Quendel, Thymian oder Mädesüß. Wie hängen heimische Wildkräuter, Insektenvielfalt und Vogelwelt zusammen? Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und erfahren mehr zu Volksheilkunde und Kulturgeschichte. Im Anschluss stellen Sie für den Eigenbedarf ein Wildkräuter-Nass-Salz her, probieren eine Kleinigkeit aus der Wildkräuter-Küche und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

Entdecken Sie die Rosskastanie neu, sie ist weit mehr als nur ein gewöhnlicher Baum! Ihre Früchte, Blüten und Blätter stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und eröffnen überraschend viele Anwendungsmöglichkeiten. Wir stellen gemeinsam ein duftendes Duschgel, ein universelles Putzmittel, eine pflegende Rosskastaniensalbe, ein kühlendes Venengel und eine aromatische Blütenteemischung her. Sie erhalten ein ausführliches Skript mit weiteren Rezepten, Anleitungen und Hintergrundwissen sowie alle im Kurs hergestellten Produkte.

Im Spätsommer leuchten uns viele Früchte und Beeren an, auch Wildkräuter und deren Samen sind zum Ernten bereit. Auf einem Streifzug durch die Natur werden die verschiedenen Früchte bestimmt. Sie erfahren, welche Wildkräuter als unser heimisches „Superfood“ gelten, was essbar ist und was aus ihnen zubereitet werden kann und welche Heilwirkung in ihnen steckt. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Skript mit Pflanzenporträts und Rezepten für 2,50€ vor Ort.

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten Sie aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, ein paar Kostproben. Zum Abschluss gibt es einen selbstgemachten Likör. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.