Vor mehr als 25 Jahren hat der Münchner Stadtrat das erste ökologische Abfallwirtschaftskonzept beschlossen, das durch den Abfallwirtschaftsbetrieb (AWM) konsequent umgesetzt wird. Was ist seither erreicht worden? Wodurch zeichnet sich der AWM aus und wie ist er aufgestellt, um auch künftige Herausforderungen zu meistern? Was bedeutet Nachhaltigkeit für die Abfallwirtschaft? Frederic Weihberg vom AWM informiert über das Abfallkonzept in München.

Hitzewellen mit zu geringer nächtlicher Abkühlung werden immer häufiger und sind besonders in Städten mit hoher baulicher Verdichtung gesundheitlich relevant. Kletterpflanzen können am Gebäude wie eine natürliche Klimaanlage wirken: Begrünte Wände reduzieren durch Verschattung die Wärmespeicherung von Fassaden und Mauern; durch das Verdunsten von Wasser haben sie zusätzlich eine kühlende Funktion. Hier bekommen Sie Hinweise zu geeigneten Pflanzen und Kletterhilfen sowie zur Planung und Umsetzung einer Begrünung. Beratungs- und Förderangebote in München sind ebenso Teil des Vortrags. In Kooperation mit dem Bauzentrum München und Green City e.V.

Die zweiteilige Veranstaltung vermittelt einen Überblick über das Wuchsverhalten von Obstbäumen und Beerensträuchern sowie verschiedene Erziehungs- und Schnittmaßnahmen. Am ersten Kurstag wird besprochen, zu welchem Zeitpunkt sie wie und wo durchgeführt werden. Am zweiten Tag wird das theoretische Wissen an den Bäumen der Streuobstwiese am ÖBZ gemeinsam in die Praxis umgesetzt. Exemplarisch wird der Oeschberg-Palmer-Schnitt erklärt und durchgeführt. Es bleibt Zeit für Fragen zum eigenen Garten. Bitte wettergerecht kleiden.

Knöpfe annähen, aufgegangene Nähte und Säume wieder schließen, Hosen kürzen, Löcher flicken, Reißverschlüsse einnähen usw. - mit den Grundbegriffen des Nähens (mit und ohne Nähmaschine), die in diesem Seminar vermittelt werden, werden Sie es schaffen, Kleiderpannen selbst zu beheben und die Garderobe in Ordnung zu halten. Sie erhalten eine Einführung in das Nähen mit der Nähmaschine, in verschiedene Nahtarten und kleine Verarbeitungstechniken. Es stehen für alle Teilnehmer Nähmaschinen zur Verfügung. Sie haben aber auch die Gelegenheit Ihre eigene Nähmaschine mitzubringen und diese genauer kennenzulernen.

Im Winter erfreuen Tanne, Fichte und Kiefer mit ihren grünen Nadeln nicht nur das Auge. Sie lernen die Merkmale und Inhaltsstoffe der verschiedenen Nadelbäume kennen, dazu ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Gesundheit und Küche. Im praktischen Teil stellen Sie selbst verschiedene Naturprodukte her: aus Fichtennadeln ein wohlriechendes Badesalz, ein die Durchblutung förderndes Massage- und Pflegeöl aus der Latschenkiefer, ein Orangen-Tannen-Salz sowie ein gesundes Fichten-Oxymel. Zum Probieren gibt es einen Fichten- oder Tannenhonig.

Der Schnee ist geschmolzen, die Frühlingssonne lockt uns aus dem Haus und im grünen Daumen juckt es wieder! Balkone und Gärten werden hergerichtet und allenthalben sprießt das erste Grün hervor. Aus Weidenruten fertigen wir für unsere Kletterpflanzen Pyramiden, kleine Spaliere oder individuell geformte Gerüste als Rankhilfen für Balkon oder Garten. Auch für Anfänger*innen geeignet.

Über Dach, Balkone und Fassade bestehen immer vielfältigere Möglichkeiten, eigenen Strom zu erzeugen – an den senkrechten Flächen im Frühjahr und Herbst sogar mehr als im Sommer! Zusammen mit den Entwicklungssprüngen bei Stromspeichern und der Möglichkeit, über PV günstig solares Warmwasser zu erzeugen sowie einer dezentralen Wärmeversorgung über Infrarotheizungen, eröffnen sich für Neubau oder Sanierung völlig neue Konzepte mit stark reduzierten (Um)Baukosten. Geradezu revolutionär wirkt ein aktuelles, vielleicht zukunftsweisendes Projekt: Günstiger bauen mit einem ganz auf Strom basierten System – und dann günstiger (ver)mieten mit einer "Energie-Flatrate", Elektromobilität inklusive. Partizipieren Sie an den Erfahrungen des Pilotprojekts. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Ob im Gemüsegarten, auf Balkon und Terrasse oder im Gemeinschaftsgarten: Für einen erfolgreichen Anbau und eine reiche Ernte ist Wissen über die gärtnerischen Grundlagen wichtig. Wann ist die richtige Aussaat- und Pflanzzeit? Was ist hinsichtlich Licht, Keimtemperatur und Saattiefe zu beachten? Welche Erde ist die richtige? Was brauchen Pflanzen für ein gesundes Wachstum? Bewährte Gemüsesorten für den Hausgarten werden vorgestellt und es gibt Zeit für Ihre Fragen.

Was passiert, wenn Geld mehr kann als nur Rendite bringen? In diesem Seminar entdecken Sie, wie nachhaltige Geldanlagen nicht nur Ihr Vermögen wachsen lassen, sondern auch Umwelt und Gesellschaft stärken. Erfahren Sie anhand konkreter Beispiele von Banken, Fonds, ETFs und Versicherungen, wie Sie mit gutem Gewissen investieren können – und woran Sie erkennen, ob es sich um echtes Engagement oder bloßes „Greenwashing“ handelt. Nachhaltigkeit und Finanzen schließen sich nicht aus – sie gehören zusammen. Machen Sie den ersten Schritt zu einer klugen, zukunftsfähigen Geldanlage!  

Ernten Sie eigene Kräuter, Gemüse, Beeren, Salate und Kartoffeln - alles auf dem Balkon! Gelingen kann dies durch eine geschickte Kombination verschiedener Pflanzenarten und Wuchsformen nach der Methode der Permakultur. Durch Auswahl geeigneter Pflanzsubstrate und gezielte Pflegemaßnahmen ist sogar auf kleiner Fläche eine gute Ernte möglich. Auch die ästhetische Wirkung eines Selbstversorgerbalkons kann überzeugen!

Ziersträucher schmücken mit ihren vielfältigen Blüten- und Blattfarben jeden Garten. Was vielen nicht bewusst ist: Natürliche Wuchsform und Blütenreichtum werden durch einen regelmäßigen, zum richtigen Zeitpunkt gesetzten Schnitt stark gefördert. Spätestens dann, wenn Büsche aufhören zu blühen oder in Höhe und Proportion nicht mehr zum Garten passen, ist ein fachgerechter Schnitt angebracht. Sie erlernen die Grundprinzipien und können diese dann selbst exemplarisch an einem Strauch ausführen. Bitte wettergerecht kleiden.

Sie erfahren, welches Fahrradmodell für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist und was beim Kauf zu beachten ist. Sie lernen mehr über Grundmontage und Grundeinstellung eines neuen Rades und welche Pflegemaßnahmen regelmäßig erforderlich sind. Sie erwerben praktische Kenntnisse, um Wartungs- und kleinere Reparaturarbeiten durchzuführen. Beispielsweise Sattel, Lenker und Schaltung korrekt einzustellen, sowie Kette, Reifen und Bremsbeläge zu pflegen und zu wechseln. Sie erfahren welches Werkzeug Sie benötigen und wie Sie sich bei Pannen selbst helfen.

Um Wurst in der eigenen Küche herzustellen, braucht es nicht viel! Neben einigen guten Messern, einem Fleischwolf und einer Küchenmaschine nutzen wir nur einen handbetriebenen Wurstfüller und schon kann es losgehen! Sie lernen die Herstellung feinster roher und gebrühter Bratwürste, sowie von hauseigenem Leberkäs aus Schweinefleisch. Das Fleisch stammt ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung. Natürlich probieren wir unsere Produkte auch gleich bei einem guten Schluck "Slow-Brew" Bier und mit passendem Brot.

Zeichnen und Malen Sie im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten. Und zwar im Stil eines Meisterkurses; Sie erlernen an einem halben Tag Techniken und Übungen, die sich auf das Malen und Zeichnen in und mit der Natur konzentrieren. Die restliche Zeit ist individuellen Projekten gewidmet. Gemeinsam und in Einzelgesprächen erwecken wir Ihre Ideen zum Leben. Wir beschäftigen uns mit Formen, Farben, Materialien und dem Spiel der Natur. Und lassen uns auch von der Kunst von David Hockney, Georgia O'Keeffe, Caspar David Friedrich, Paul Cézanne, Gabriele Münter und Tacita Dean inspirieren – und von Vivaldis Violinkonzerten „Die vier Jahreszeiten“.

Wenn Sie sicher wissen wollen, was in Ihrem Brot steckt, dann versuchen Sie es doch einmal selbst mit Brotbacken! Die verschiedenen Vorstufen des Sauerteigs werden vom Dozenten mitgebracht. Die Herstellung des Backferment-Grundansatzes (wesentliche Voraussetzung zum Erfolg) wird ausführlich erläutert. Sie backen aus Sauerteig und Hefe mit ökologischen Zutaten Dinkel- und Roggenbrote sowie Kleingebäck, wovon wir einen Teil verkosten. Zwei kleine Brote und ein Stück Sauerteig zum Weiterzüchten nehmen Sie mit nach Hause. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und kleine Schraubgläser.

"Unser Herz schlägt für qualitativ hochwertigen, nachhaltigen, fair gehandelten und inklusiv weiterverarbeiteten Kaffee". Bei YOANDA arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung zusammen. Seit Juli 2023 hat YOANDA einen Coffeeshop am Brunnen des Pasinger Viktualienmarktes und genau dort wollen wir Sie in die Welt des Kaffees entführen. Woher kommen die Bohnen, welche Unterschiede gibt es? Wie wird geröstet? Welche Zubereitungsarten gibt es? Wie sieht die Kaffeeproduktion der Zukunft unter Klimaveränderung aus? Und als Höhepunkt laden wir Sie ein, alle Sinne im sogenannten "Cupping" bei einer Verkostung zu schärfen.

Wir Menschen leben auf großem Fuß: Wir verändern die Landschaft, das Klima und natürliche Kreisläufe, verschmutzen die Umwelt und verursachen massenhaftes Artensterben. Damit verlassen wir den sicheren Handlungsrahmen für unsere eigene Zukunft. Das Konzept der planetaren Belastungsgrenzen definiert neun Dimensionen, die für unser Überleben entscheidend sind. Welche Grenzen sind bereits überschritten – und wie kommen wir zurück in den sicheren Bereich? In kleinen Gruppen erkunden wir Ursachen-Wirkungsbeziehungen und entwickeln Gestaltungs- und Lösungsideen. In Kooperation mit Climate Fresk Deutschland e.V.

Die unbegrenzt verfügbare Sonnenenergie lässt sich vielfältig nutzen: zur Erzeugung von elektrischer Energie mit Hilfe der Photovoltaik (PV) oder aber von Wärme für Heizung und Warmwasserversorgung durch solarthermische Kollektoren. Als weitere Möglichkeit kann nicht verbrauchter oder eingespeister PV-Strom sekundär für die Erzeugung von Wärme benutzt werden. Stehen diese Technologien also in Konkurrenz zueinander? Welche Technik bzw. Kombination lohnt sich wirklich? Diese und andere Fragen werden im Vortrag geklärt, damit Sie dem Ziel der eigenen Energieversorgung näher kommen. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Nachhaltiger, gesünder, genussvoller – so wünschen wir uns die Ernährung der Zukunft. Doch wie lässt sich dieser Anspruch in der Praxis umsetzen? Ob Klimawandel, Versorgungssicherheit oder der Anstieg ernährungsbedingter Krankheiten: Die Herausforderungen der Zukunft sind so vielfältig wie die bestehenden Lösungsansätze. Aber wie erreichen wir mehr Wertschätzung für Lebensmittel und ausreichend Wertschöpfung im System? Welches „Essen“ hat Zukunft auf dem Teller? Freuen Sie sich auf einen informativen Vortrag von Prof. Dr. Hannelore Daniel im Rahmen von „Meet the City“ am Munich Urban Colab. Prof. Dr. Hannelore Daniel ist Ernährungsphysiologin und –forscherin und leitete jahrelang den Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie an der TUM. Mit der Veranstaltungsreihe „Meet the City“ bietet die Landeshauptstadt München im Munich Urban Colab regelmäßig Einblicke in neue städtische Projekte und sucht den Austausch mit allen, die sich für eine lebenswerte Stadt der Zukunft interessieren. Silke Brugger vom Referat für Klima- und Umweltschutz der Stadt München gibt einen Einblick in den Bereich „Nachhaltige Ernährung“. Sie stellt das „Haus der Kost“ vor, das dazu beitragen soll, die Ernährungswende in München voranzubringen. Nach den Impulsvorträgen findet ein Get-together statt, bei dem neue Kontakte geknüpft und die Ideen der Veranstaltung gemeinsam diskutiert werden können.

Die Natur ist die Grundlage für unsere Gesundheit, unser Zusammenleben und unsere Wirtschaft. Wir brauchen intakte Böden, Gewässer und Naturräume, die uns z.B. Nahrung, Luft und Wasser liefern. Doch wir beuten die Natur aus, ohne an die Folgen zu denken. Lebensräume schwinden und immer mehr Arten sterben aus. Ökosysteme drohen zu kollabieren. Dies lässt sich jedoch verhindern, wie Erfolgsgeschichten des Naturschutzes zeigen. Der Biologe und Buchautor Dr. Ewald Weber beleuchtet das Zusammenspiel von Mensch und Natur mit Blick auf unsere Zukunft.

Zerbrochen ist nicht kaputt, Schönes liegt im Fehler und nicht in der Perfektion. Das ist das Motto des Kursabends. Der Lieblingsteller ist defekt? Kein Grund, traurig zu sein. Sie fügen die Teile mit speziellem Kleber wieder zusammen und heben die Bruchstelle in Gold oder Silber hervor. Bei Fragen zum Kurs wenden Sie sich bitte an Bärbel Bruns unter mail@knit-a-porter.de. Beispiele aus Bärbel Bruns Kursen finden Sie unter https://www.instagram.com/berbelbrunskurse/

Sie stehen am Anfang Ihres Berufslebens und möchten Ihre Finanzen in die richtige Bahn lenken? Dieser Workshop bietet praktische Tipps und Strategien, um Ihr Budget effektiv zu verwalten, Vermögen aufzubauen und Ihre finanziellen Ziele zu erreichen. Sie erfahren, wie eine nachhaltige Anlage- und Absicherungsstrategie nicht nur Rendite bringt, sondern auch einen positiven Beitrag für Umwelt und Gesellschaft leistet. Nutzen Sie die Gelegenheit, um individuelle Fragen zu stellen und Ihre persönliche Finanzplanung zu konkretisieren.

Sie sind Vermieter*in, (Mit-) Eigentümer*in oder Hausverwalter*in einer kleinen oder großen Wohnimmobilie? Eine Solarstromanlage steigert deren Wert, wenn die Gebäudenutzenden den selbst erzeugten Strom selber verbrauchen und so Stromkosten sparen. Eine Photovoltaik-Anlage wirkt als Strompreisbremse und begrenzt den Anstieg der "zweiten Miete", also der Wohnnebenkosten. Die Umsetzungsmöglichkeiten für große und kleine "Mieterstrommodelle" und aktuelle rechtliche Rahmenbedingungen werden erläutert. In Kooperation mit dem Bauzentrum München und Solar 2030 e.V.

Der Klimawandel zeigt sich mit langen Trocken-, Hitze- oder Regenperioden, die für Pflanzen viel Stress bedeuten. Immer wichtiger wird daher eine sorgfältige Auswahl bei Saatgut und Setzlingen, z.B. alte, widerstandsfähige Sorten und eine große Sortenvielfalt. Auch Bodenpflege, Humusaufbau und Pflanzenschutz gewinnen an Bedeutung. Besonders wichtig sind im Garten und am Balkon jedoch ein nachhaltiges Wassermanagement und kluge Gießtechniken, sowie die richtige Auswahl von Gefäßen und Substraten. Es gibt viele Handlungsmöglichkeiten für Garten- und Balkonfreunde, die die Freude am Gärtnern erhalten.

Werden Sie unabhängig von käuflichen Düngern! Denn die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens beruht auf dem Zusammenwirken verschiedener Mikro- und Kleinlebewesen und garantiert eine bedarfsgerechte Versorgung der Garten- und Balkonpflanzen. Prof. Terou Higa aus Japan hat eine Mischung dieser "Effektiven Mikroorganismen" (EM) zusammengestellt. Wie Sie diese regenerativen Kräfte für den Boden einsetzen können und ohne Geruchsbelästigung auf einem Stadtbalkon Küchenabfälle selbst zu hochwertigem "Bokashi" fermentieren können, erfahren Sie in diesem Seminar.

Ob Mieter*in oder Hausbesitzer*in: Mit Steckersolar-Geräten kann fast jede*r von der Sonnenenergie profitieren. Als flexible Alternative zu großen Solaranlagen eignen sie sich für Mieter*innen oder Personen, die keine aufwendigen Installationen wünschen: Sie lassen sich auf dem Balkon, dem Carport, der Terrasse oder im Garten installieren und unkompliziert an eine Steckdose anschließen. Die Referentin erläutert Funktionsweise und rechtlichen Rahmen dieser Geräte und stellt eine beispielhafte Kosten-Nutzen-Analyse vor. Technische Aspekte, die für eine konkrete Umsetzung relevant sind, sind nicht Bestandteil des Vortrags. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Sie möchten Ihren eigenen Stuhl oder Hocker für Wohnung, Balkon oder Garten selbst entwerfen und bauen? Im Kurs erlernen Sie die Grundtechniken der Metallbearbeitung. Der Dozent hilft Ihnen bei der Umsetzung Ihres Projekts. Sie arbeiten mit Metallkreissäge, Schmiede, Schweißgerät und Einhandwinkelschleifer und erlernen Techniken wie Zuschneiden, Verformen, Schweißen. Der Kurs ist für Anfänger*innen und Fortgeschrittene geeignet.

Erkunden Sie Ihre Heimat mit dem Bayernatlas! Das kostenfreie Angebot des Freistaates bietet einen riesigen Fundus an Geodaten, Luftbildern und Themenkarten - mit detaillierten Infos zu Wäldern, Geo- und Biotopen, Schutzgebieten, Denkmälern, Fernwanderwegen oder Naturgefahren. Historische Karten zeigen ehemalige Dörfer, Grenzsteine oder Furten. Mit dem Bayernatlas können Sie recherchieren, eigene Routen erstellen oder Touren aus anderen Diensten erweitern: eine wunderbare Vorbereitung auf die kommende Wandersaison.

Nach einem kurzen einführenden Theorieteil, in dem Wuchsverhalten und Schnitttechniken für verschiedene Obstbäume, vor allem Apfel, besprochen werden, erfolgt eine praktische Demonstration in der Kleingartenanlage am Westpark. Ziel des Kurses ist es, im eigenen Garten selbst aktiv zu werden und so den eigenen Obstbäumen und Beerensträuchern zu einer höheren Produktivität zu verhelfen. Bitte wettergerecht kleiden.

Wir sagen dem Winter ade und bringen die ersten italienischen Frühlingsboten, Artischocken und Mönchsbart (Barba di frate), auf den Tisch. Daraus kreieren wir ein aromareiches Menü, von italienischem Eintopf über Risotto mit Fava und Mönchsbart bis hin zu Orangen-Crostata, dass Ihnen den Mund für den nächsten Mittelmeerurlaub wässrig machen wird. Und dabei tun wir auch noch etwas Gutes für unsere Gesundheit, denn Artischocke und Mönchsbart gelten als echte Vitamin- und Mineralstoffwunder mit gesundheitsförderlicher Wirkung. Wir verwenden, wo immer möglich, regionale Produkte und Bio-Waren. In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah, www.gaertnerei-kamlah.de.

Es kommt nicht nur auf die Größe eines Balkons an, sondern darauf, was Sie darauf pflanzen: essbare Blumen, frische Kräuter und Salate, Gemüse oder Beeren zum Naschen! Vieles ist möglich, mit guten Töpfen und Substraten und fachkundiger Kombination der Pflanzenarten - passend zu Lage und Größe des Balkons und Ihrem Zeitbudget. Sobald Bienen, Hummeln oder Schmetterlinge Ihren Balkon besuchen, ist eine Wohlfühloase für Mensch und Tier entstanden. Vermittelt werden Planung und Gestaltung eines Lebensraums, der den ganzen Sommer über Menschen und Insekten viele Naschmöglichkeiten bietet.

Auch 2026 wird die Münchner Volkshochschule mit der Dozentin Chrstine Nimmerfall wieder einen Kurs zum Erwerb des Kräuterzertifikats anbieten; der Kursstart ist für Ende März geplant. Da im Vorfeld erfahrungsgemäß viele Fragen zu den Voraussetzungen und Anforderungen, zum Zeitaufwand und zu organisatorischen Aspekten bestehen, bieten wir für alle am Kräuterzertifikatskurs Interessierten diesen kostenfreien Online-Informationstermin an. Genauere Informationen zum Kräuterzertifikat finden Sie auf der MVHS-Website (www.mvhs.de) ab Januar 2026.

Egal, ob im großen Gemüsegarten, auf Balkon und Terrasse oder im Gemeinschaftsgarten: Zu einem erfolgreichen Anbau und einer reichen Ernte ist Wissen über die wichtigsten gärtnerischen Grundlagen notwendig. Wann ist die richtige Aussaat- und Pflanzzeit? Was ist hinsichtlich Licht, Keimtemperatur und Saattiefe zu beachten? Welche Erde ist die richtige? Was brauchen Pflanzen für ein gesundes Wachstum? Weitere Themen sind Mischkultur, Fruchtfolge und ökologische Düngemethoden; bewährte Gemüsesorten für den Hausgarten werden vorgestellt. Im Praxisteil wird gesät, pikiert und getopft, und es gibt Zeit für Ihre Fragen.

Der portugiesische Begriff "Terra preta" charakterisiert ein historisches Verfahren zur Bodenverbesserung aus dem Amazonasbecken. Die mit dieser Methode von indigenen Kulturen aufgebauten Böden konnten große Städte ernähren, während sie heute nur noch als extensive Viehweide nutzbar sind. Mit dieser inzwischen wissenschaftlich belegten Methode, die jetzt immer größere Beachtung bei Gärtner*innen findet, können Sie auch in Mitteleuropa mit nur wenigen "Zutaten" die Böden unserer Gärten deutlich fruchtbarer machen und ihre Wasserhaltefähigkeit verbessern. Machen Sie sich ein Bild und werden Sie dann selbst aktiv!

Die Veranstaltung vermittelt die theoretischen Grundlagen des fachgerechten Schnitts von Obstgehölzen unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstumsgesetze. Auch sachgemäße Düngung und Pflanzenschutzmaßnahmen werden angesprochen und Fragen zum eigenen Garten beantwortet. Am zweiten Kurstag wird das Erlernte an verschiedenen Obstbäumen auf dem Grundstück "neben Härtinger Str. 9" praktisch angewendet. Bitte wettergerecht kleiden.

Am ersten Abend bereitet sich jeder Teilnehmer sein eigenes Sauerteig-Anstellgut zu. Da für gutes bekömmliches Brot eine lange Gare von Vorteil ist, bereiten wir am Freitagabend den Hauptteig für ein mild-säuerliches Stangenweißbrot zu. Danach bereiten wir ein Brühstück vor und setzen Sauerteig und Vorteig für ein sehr bekömmliches Roggenmischbrot an. Am Samstag lernen die Teilnehmer das Formen eines Stangenweißbrots/Baguettes und wir bereiten den Hauptteig für unser Roggenmischbrot zu, bringen auch dieses Brot in Form und schieben die Brote in den Ofen. Für den kleinen Hunger genießen wir am Samstag unser Baguette mit Salat und einer kleinen Käseauswahl. Wir verwenden ausschließlich Bio-Mehl aus der Region. In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah (www.gaertnerei-kamlah.de).

Ein Permakulturbalkon ermöglicht - klug geplant und ästhetisch gestaltet - eine große Artenvielfalt an Obst und Gemüsen, dazu Bienenpflanzen, Heil-, Tee- und Wildkräuter. So kann auch auf kleiner Fläche fast ganzjährig etwas geerntet werden. Philosophie und Theorie der Permakultur werden erläutert und zu Planung und Praxis hingeführt. Das Seminar zeigt, wie sich vermeintliche "Probleme" mit einem neuen Blick auf das Ganze lösen lassen und wie sich kreative Gestaltungsmöglichkeiten finden.

Ob Mieter*in oder Hausbesitzer*in: Mit Steckersolar-Geräten kann fast jede*r von der Sonnenenergie profitieren. Als flexible Alternative zu großen Solaranlagen eignen sie sich für Mieter*innen oder Personen, die keine aufwendigen Installationen wünschen: Sie lassen sich auf dem Balkon, dem Carport, der Terrasse oder im Garten installieren und unkompliziert an eine Steckdose anschließen. Die Referentin erläutert Funktionsweise und rechtlichen Rahmen dieser Geräte und stellt eine beispielhafte Kosten-Nutzen-Analyse vor. Technische Aspekte, die für eine konkrete Umsetzung relevant sind, sind nicht Bestandteil des Vortrags. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Frisch geerntete Kräuter schmecken köstlich und versorgen uns das Jahr über mit frischen Vitaminen. Im Vortrag werden die vielseitigen Anbaumöglichkeiten vorgestellt: Kräuterspirale, Hoch- und Terrassenbeet, Kräuterhügel oder Kräuterbeete in Kombination mit einem Gemüsegarten. Standorte, Substrate und Sortenwahl für den Anbau der vielfältigen Küchen- und Teekräuter, sowie Duft- und Heilkräuter werden besprochen. Schließlich erfahren Sie das Wichtigste zu Kräuterernte, Verarbeitung und zur fachgerechten Konservierung.

Unsere Vorfahren hatten den Winter über keine frischen Salate und Gemüse, sie konnten nur das verwenden, was die Natur saisonal im Angebot hatte. Aber jetzt im Frühling bieten die Bäume bereits Knospen und junge Blätter. Sie lernen, wie Sie die Bäume auch in der Zeit ohne Blätter sicher bestimmen - über Rinde und Knospen. Aus einigen jungen Blättern können kulinarische Köstlichkeiten zubereitet werden, und natürlich halten wir auch Ausschau nach weiteren genießbaren Frühjahrsblühern.