Cocina Peruana - die moderne Crossover-Küche

Auf Grund japanischer Emigration nach Peru hat sich dort eine wunderbare Crossover Küche aus der traditionellen peruanischen Küche und japanischen Einflüssen entwickelt. Man spricht hier von einem eigenem Kochstil dem Nikkei. Dieser Nikkei Küche gehen wir in diesem Kochkurs nach und kochen Gerichte wie z.B. Conchas a la Chalaca oder Tiradito Nikkei. Aber auch Ceviche und ein Pisco Sour darf in einem peruanischen Kochkurs natürlich nicht fehlen.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

ab Donnerstag, 22.05.2025, 17:00 Uhr
Kursnummer: U382118
Zeitraum/Dauer: 1x Do. 22.05.2025 17:00 - 21:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Do. 22.05.2025
17:00 - 21:00 Uhr
1 Termin
Dozent*in:
Jörg Bornmann
Gebühr:
Kerngebühr
32,00 €
Materialgeld
20,00 €
52,00 €
Ort: Am Hart
MVHS
Troppauer Str. 10
Veranstaltungstyp:Kurs
Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Infos zur Barrierefreiheit:
Infos zur Barrierefreiheit
Öffentlicher Nahverkehr: U2, Bus 141/171/172/174/180/294/295 Am Hart, Bus 172/180 Am Hart Süd
Zugang: Türbreite 93 cm, Haupteingang 3 cm hohe Schwelle (fremde Hilfe erforderlich), Tür öffnet sich nach innen, Seminarraum 1 seperater barrierefreier Zugang.
Aufzug: Türbreite 78 cm, Kabinenmaße 110 x 140 cm, Stockwerkwählknöpfe sehr hoch auf 150 bis 170 cm, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Türbreite 94 cm, Tür öffnet sich nach innen, Kabinenmaße 140 x 280 cm, ein beweglicher und ein fester Haltegriff, Sitzhöhe 52 cm, anfahrbar von vorne und links, Alarmknopf nicht vorhanden.
Induktionsanlage : Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz : Nicht vorhanden
Info & Beratung:

Fachliche Beratung unter 089-48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Fragen zur Buchung unter 089-48006-0

ab Donnerstag, 22.05.2025, 17:00 Uhr
Kursnummer: U382118
Zeitraum/Dauer: 1x Do. 22.05.2025 17:00 - 21:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Do. 22.05.2025
17:00 - 21:00 Uhr
1 Termin
Dozent*in:
Jörg Bornmann
Gebühr:
Kerngebühr
32,00 €
Materialgeld
20,00 €
52,00 €
Ort: Am Hart
MVHS
Troppauer Str. 10
Veranstaltungstyp:Kurs
Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Infos zur Barrierefreiheit:
Infos zur Barrierefreiheit
Öffentlicher Nahverkehr: U2, Bus 141/171/172/174/180/294/295 Am Hart, Bus 172/180 Am Hart Süd
Zugang: Türbreite 93 cm, Haupteingang 3 cm hohe Schwelle (fremde Hilfe erforderlich), Tür öffnet sich nach innen, Seminarraum 1 seperater barrierefreier Zugang.
Aufzug: Türbreite 78 cm, Kabinenmaße 110 x 140 cm, Stockwerkwählknöpfe sehr hoch auf 150 bis 170 cm, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Türbreite 94 cm, Tür öffnet sich nach innen, Kabinenmaße 140 x 280 cm, ein beweglicher und ein fester Haltegriff, Sitzhöhe 52 cm, anfahrbar von vorne und links, Alarmknopf nicht vorhanden.
Induktionsanlage : Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz : Nicht vorhanden
Info & Beratung:

Fachliche Beratung unter 089-48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Fragen zur Buchung unter 089-48006-0