Genussakademie: Die köstlichen Küchen der vielfältigen chinesischen Regionen

„Die“ chinesische Küche gibt es eigentlich nicht, das Land ist so groß und vielfältig wie seine Küchen. Wir erforschen China kulinarisch in allen Himmelsrichtungen: Am ersten Kurstag lernen Sie die Küche Pekings im Norden des Landes kennen. Am zweiten Tag entdecken Sie süß-saure Rezepte aus Shanghai ganz im Osten und am dritten Tag die aromatische Sichuan-Küche im Westen des Landes. Die edle Kanton-Küche des tropischen Südens bildet den Abschluss. Kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise durchs Reich der Mitte.

Bitte mitbringen: Scharfes Messer, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

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Kursnummer: S382650
Zeitraum/Dauer: 4x Do. 05.09.2024 17:00 - 22:00 Uhr
Start
Do. 05.09.2024
17:00 Uhr

Ende
So. 08.09.2024
22:00 Uhr

4 Termine

Dozent*in:

Siu Sui Janice Lau

Gebühr:

Kerngebühr

135,00 €

Materialgeld

80,00 €

215,00 €

Ort: Einstein 28
Bildungszentrum
Einsteinstr. 28

Veranstaltungstyp: Kompaktkurs

Plätze: Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4/U5, Tram 19/21/25/37, Bus 155 Max-Weber-Platz
Zugang Haupteingang: Ebenerdig mit elektrischen Eingangstüren
Aufzug: Türbreite 90 cm, Kabinenmaße 160 x 160 cm, Stockwerkwahlknöpfe gut erreichbar, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Auf jedem Stockwerk vorhanden, Türbreite 90 cm, Tür öffnet sich nach außen, Kabinenmaße 220 x 220 cm, Haltegriffe auf beiden Seiten, anfahrbar von beiden Seiten, Alarmknopf vorhanden.
Induktionsanlage: Ein mobiles Funk-Hörsystem wird bereitgestellt, muss aber angefordert werden.
Rollstuhl-Parkplatz: Nicht vorhanden

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Kurstermine4

1 Donnerstag • 05.09.2024 • 17:00 – 22:00 Uhr
2 Freitag • 06.09.2024 • 17:00 – 22:00 Uhr
3 Samstag • 07.09.2024 • 17:00 – 22:00 Uhr
4 Sonntag • 08.09.2024 • 17:00 – 22:00 Uhr