Brot backen für den Eigenbedarf

Wenn Sie sicher wissen wollen, was in Ihrem Brot steckt, dann versuchen Sie es doch einmal selbst mit Brotbacken! Die verschiedenen Vorstufen des Sauerteigs werden vom Dozenten mitgebracht. Die Herstellung des Backferment-Grundansatzes (wesentliche Voraussetzung zum Erfolg) wird ausführlich erläutert. Sie backen aus Sauerteig und Hefe mit ökologischen Zutaten Dinkel- und Roggenbrote sowie Kleingebäck, wovon wir einen Teil verkosten. Zwei kleine Brote und ein Stück Sauerteig zum Weiterzüchten nehmen Sie mit nach Hause.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und kleine Schraubgläser.

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Kursnummer: S384320
Zeitraum/Dauer: 1x So. 29.09.2024 11:00 - 17:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 29.09.2024
11:00 - 17:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Andreas Hasenjäger

Gebühr:

Kerngebühr

48,00 €

Materialgeld

12,00 €

60,00 €

Ort: Fürstenried-Ost
Volkshochschule
Forstenrieder Allee 61

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Mindestanzahl Teilnehmende erreicht
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U3, Bus 63/132 Forstenrieder Allee
Zugang: Kleine Schwelle, Flügeltürbreite 165 cm, Tür öffnet sich nach außen, Türgriffhöhe 92 cm, Zugang zu den VHS-Räumen über kleine Schwelle. Türbreite 88 cm, Türe öffnet sich nach außen.
Aufzug: Türbreite 78 cm, Kabinenmaße 107 x 140 cm, Stockwerkwählknöpfe in der Höhe 100 bis 140 cm, kleine Schwelle
Rollstuhl-WC: Schiebetürbreite 82 cm, Tür öffnet sich nach links, Kabinenmaße 167 x 251 cm, ein beweglicher und zwei feste Haltegriffe, Sitzhöhe 51 cm, anfahrbar von vorne, kein Alarmknopf.
Induktionsanlage: Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz: Nicht vorhanden

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Benötigtes Material