Ernährung informativ

Wer kennt das nicht? Die Energie lässt nach, der Kopf kann nicht mehr klar denken. Instinktiv greifen wir in solchen Situationen in unserer "Notfallschublade" nach einem Snack. Grundsätzlich eine gute Idee, doch was ist wann der beste Bürosnack? Nicht jedes Lebensmittel unterstützt uns gleichermaßen beim Denken, also was braucht unser Gehirn, um leistungsfähig zu sein? Was bringen Nahrungsergänzungsmittel und Superfoods? Sie erfahren alles Wissenswerte rund um das Thema Brainfood.

Sie fragen sich, warum Sie trotz täglichem Einkaufen nie etwas Essbares im Haus haben und warum Lebensmittel auch im Kühlschrank ständig verderben? Sparen Sie Zeit und Geld mit Haushaltstipps vom Profi! Eine ausgebildete Hauswirtschafterin erklärt, wie Kühlschrank und Vorratskammer richtig sortiert werden, welche Grundnahrungsmittel man unbedingt im Haus haben sollte und wie man mit einem Wochenspeiseplan effizienter einkauft. So wird eine effiziente Küchennutzung zum Kinderspiel. Die Dozentin geht gern auf Ihre individuellen Themen ein.

Energy crashes, cravings or trouble concentrating – our blood sugar often plays a bigger role than we realise. In this talk, you’ll discover how to keep your blood sugar levels stable naturally – without dieting or restriction. Learn how nutrition, stress and sleep interact, and how they affect your energy, mood and overall wellbeing. With practical tips and simple strategies for more balance, vitality and focus in everyday life in the office world. Perfect for anyone who wants to understand their body better and take an active role in their health.

Wenn die Tage kürzer werden, fragen wir uns: Wie bleibe ich gesund? Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) sieht den Darm als Zentrum unserer Abwehrkräfte, und damit als Schlüssel zu einem starken Immunsystem. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie mit der Fünf-Elemente-Ernährung, gezielten Lebensmitteln und Kräutern aus Garten oder Balkon Ihre körpereigene Abwehr stärken können. Ganz nebenbei tun Sie auch Ihrer Verdauung und Ihrer Figur etwas Gutes. Entdecken Sie, wie tägliche Mahlzeiten zur natürlichen Immunpflege werden – genussvoll, alltagstauglich und ganzheitlich. Unterstützung bei der praktischen Umsetzung der Fünf-Elemente- Ernährung im Alltag liefert der begleitende Kochkurs (W383222).

Begleiten Sie unseren Tea-Taster auf einer Reise durch die Welt außergewöhnlicher und einmaliger Tee-Raritäten. Riechen, fühlen und vor allem probieren Sie sich durch die ganze Vielfalt des ältesten Getränks der Welt. Von Grüntee über Oolongtee bis hin zu Schwarz- und Weißtee verkosten Sie exklusive Sorten und deren bekannte Pendants bei unterschiedlicher Ziehzeit. Erfahren Sie nebenbei alles über die Teepflanze, den Verarbeitungsprozess, wichtige Merkmale bei der Qualitätsprüfung, die Art der Zubereitung und die unterschiedlichen Anbaugebiete.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten allgemein als Risikofaktor, nicht nur unmittelbar für Herz und Gefäße. Unsere Ernährung spielt jedoch eine wesentliche Rolle, um die Entstehung und den Verlauf solcher Erkrankungen zu beeinflussen. Der Vortrag zeigt, wie man mit den täglichen Mahlzeiten in Anlehnung an die Fünf-Elemente-Ernährung entsprechend der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) den Körper entlasten, mit wichtigen Nährstoffen und Mineralien versorgen und damit sein Herz und seine Gefäße schützen kann. Unterstützung bei der praktischen Umsetzung der Fünf-Elemente- Ernährung im Alltag liefert der begleitende Kochkurs (W383222).

Was haben trockene Augen, Nachtblindheit und unscharfes Sehen mit der Ernährung zu tun? In diesem Vortrag klären wir auf, wie Sie mit täglichen Mahlzeiten entsprechend der Fünf-Elemente-Ernährung Ihre Augen unterstützen können den Herausforderungen des Alltags zu trotzen. Denn die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) und Kinesiologie erkennen andere Zusammenhänge als die westliche Medizin. Sie werden überrascht sein, welchen Einfluss unsere Ernährung hat. Unterstützung bei der praktischen Umsetzung der Fünf-Elemente- Ernährung im Alltag liefert der begleitende Kochkurs (W383222).

Während der Wechseljahre erleben viele Frauen Veränderungen an ihrem Körper, wie z.B. eine Gewichtszunahme. Eine Umstellung der Ernährung kann sich positiv auf diese Veränderungen auswirken. Aber wie verändert sich der Stoffwechsel mit den Wechseljahren? Welche Nährstoffe braucht unser Körper? Wie können wir den Veränderungen mit einer intelligenten Lebensmittelauswahl entgegentreten? Erfahren Sie, welche Lebensmittel insbesondere in den Wechseljahren hilfreich sind. Sie erhalten Tipps für leckere Rezeptideen.

Die grundlegenden Prinzipien des Würzens zu verstehen, bedeutet nicht nur, Geschmack hinzuzufügen, sondern auch, den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken oder zu balancieren. In diesem Kurs lernen Sie, die Bedeutung der Aromen zu verstehen. So balanciert "Süß" Schärfe und Säure, während beispielsweise "Salzig" andere Aromen verstärkt. Die richtige Balance dieser Aromen ist das Geheimnis vieler großartiger Gerichte. Gemeinsam bereiten wir Sushi mit veganen Lachs, Salt and Pepper Brownies und experimentieren mit eigenen Gewürzmischungen.

Wer kennt das nicht? Die Energie lässt nach, der Kopf kann nicht mehr klar denken. Instinktiv greifen wir in solchen Situationen in unserer "Notfallschublade" nach einem Snack. Grundsätzlich eine gute Idee, doch was ist wann der beste Bürosnack? Nicht jedes Lebensmittel unterstützt uns gleichermaßen beim Denken, also was braucht unser Gehirn, um leistungsfähig zu sein? Was bringen Nahrungsergänzungsmittel und Superfoods? Sie erfahren alles Wissenswerte rund um das Thema Brainfood.

Ob Banane, Dattel, Kirsche, Pfirsich oder Aprikose: Früchte spielen eine wichtige Rolle in unserer Ernährung und haben auch kulturgeschichtlich einiges zu bieten. Der Apfel stammt z.B. ursprünglich aus Asien – und die Tomate aus Lateinamerika. Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) bespricht am Einführungsabend wichtige Pflanzen und Früchte und zeigt bei der Führung durch den Botanischen Garten einige Besonderheiten. Danach wissen Sie, warum Papaya-Saft Fleisch zart macht oder die Erdbeere eine Scheinfrucht ist.

Sie fragen sich, warum Sie trotz täglichem Einkaufen nie etwas Essbares im Haus haben und warum Lebensmittel auch im Kühlschrank ständig verderben? Sparen Sie Zeit und Geld mit Haushaltstipps vom Profi! Eine ausgebildete Hauswirtschafterin erklärt, wie Kühlschrank und Vorratskammer richtig sortiert werden, welche Grundnahrungsmittel man unbedingt im Haus haben sollte und wie man mit einem Wochenspeiseplan effizienter einkauft. So wird eine effiziente Küchennutzung zum Kinderspiel. Die Dozentin geht gern auf Ihre individuellen Themen ein.

Während der Wechseljahre erleben viele Frauen Veränderungen an ihrem Körper, wie z.B. eine Gewichtszunahme. Eine Umstellung der Ernährung kann sich positiv auf diese Veränderungen auswirken. Aber wie verändert sich der Stoffwechsel mit den Wechseljahren? Welche Nährstoffe braucht unser Körper? Wie können wir den Veränderungen mit einer intelligenten Lebensmittelauswahl entgegentreten? Erfahren Sie, welche Lebensmittel insbesondere in den Wechseljahren hilfreich sind. Sie erhalten Tipps für leckere Rezeptideen.

Was haben trockene Augen, Nachtblindheit und unscharfes Sehen mit der Ernährung zu tun? In diesem Vortrag klären wir auf, wie Sie mit täglichen Mahlzeiten entsprechend der Fünf-Elemente-Ernährung Ihre Augen unterstützen können den Herausforderungen des Alltags zu trotzen. Denn die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) und Kinesiologie erkennen andere Zusammenhänge als die westliche Medizin. Sie werden überrascht sein, welchen Einfluss unsere Ernährung hat. Unterstützung bei der praktischen Umsetzung der Fünf-Elemente- Ernährung im Alltag liefert der begleitende Kochkurs (W383222).

Intuitives essen wird als Alternative für klassische Diäten gehyped. Es soll ausgewogenes Essverhalten ohne Restriktionen ermöglichen und das ohne Gewichtszunahme, vielleicht sogar mit Gewichtsverlust. Zu schön, um wahr zu sein? Wir durchleuchten diesen Ernährungsansatz mit seinen Möglichkeiten und Schwachstellen. Dazu erhalten Sie konkrete Tipps, wie Sie die Grundsätze eines intuitiveren Essverhaltens individuell und wirksam für sich nutzen können, um ständiges Diäthalten abzulösen. Im Rahmen der Vortragsreihe „Dienstagsforum am Scheidplatz“.