Länderküche

Die Rebsorte ist einer der Grundfaktoren für Geschmack und Vielfalt unserer Weine. Um einen Wein zu finden, der uns schmeckt, hilft es, sich an der verwendeten Traube zu orientieren. Cabernet-Sauvignon, Primitivo und Tempranillo sind drei Rebsorten, die besonders beliebte Rotweine hervorbringen. Wir nehmen uns je einen Stunde Zeit, um drei spannende Weine aus jeder Rebsorte zu erforschen und zu verkosten. Sie erhalten auch das nötige theoretische Hintergrundwissen über die Herkunft der Weine und geschmacklichen Unterschiede.

Champagner gilt weltweit als Inbegriff für Qualität im Weinregal – doch was genau macht ihn so besonders? In diesem Kurs widmen wir uns dem berühmtesten aller Schaumweine. Sie erfahren, was Champagner so einzigartig macht: von den Rebsorten und dem Herstellungsverfahren bis hin zu den feinen Unterschieden zwischen Non-Vintage, Blanc de Blancs und Zero Dosage. Sie verkosten verschiedene Sorten, Stile und Jahrgänge, begleitet von sensorischen Tipps und spannenden Geschichten aus der Champagne. Ein Kurs für alle, die Champagner fundiert kennenlernen und sensorisch differenzieren möchten.

Dieser Fünf-Elemente-Kochkurs lädt Sie ein, die Kraft der Elemente Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz in der Küche zu entdecken und köstliche Gerichte zuzubereiten. Tauchen Sie ein in eine Welt der Aromen, Frische und Energie, während Sie die Prinzipien der Fünf-Elemente-Küche kennenlernen und wir gemeinsam frühlingshafte Gaumenfreuden kreieren. Es wird viel Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten gelegt, um den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile der Gerichte zu maximieren.

Der Wok, das asiatische „Multitalent“, erfreut sich großer Beliebtheit. Das Kochen im Wok ist einfach und schnell. Die Gerichte schmecken fantastisch, sind gesund und leicht verdaulich. Genießen Sie exotische und raffinierte Gewürze und Kräuter sowie den erlesenen Geschmack von frischem Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Fleisch. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Wokgerichte - mal mit knackigem Gemüse, mal mit Fisch oder Fleisch - zu. Nebenbei erhalten Sie viele Tipps zum Kauf und zur Pflege eines Wok, der Verarbeitung der Zutaten und wie diese im Wok am besten zubereitet werden.

Die Ayurveda-Ernährung, eine ganzheitliche Lehre aus Indien, stärkt Körper und Geist durch ausgewogene, typgerechte Mahlzeiten. In diesem Kurs erhalten Sie fundierte Einblicke in die Grundlagen der Tri-Dosha-Lehre und lernen die Bedeutung der sechs Geschmacksrichtungen kennen. Gemeinsam bereiten wir typische Ayurveda-Gerichte zu, darunter Chai-Tee, Ghee sowie kleine, genussvolle Frühstücks- und Gemüsevariationen. Sie erfahren, wie Gewürze gezielt eingesetzt werden und welche Zubereitungsarten das Wohlbefinden fördern.

Aromen aus 1001 Nacht, eine Fülle an Gewürzen, duftendes Gemüse – das ist der Orient. Wir entführen Sie in die Sultanspaläste und Wüsten Arabiens und kosten farbenprächtige und raffinierte Gerichte. Aus landestypischem Gemüse, duftendem Basmatireis, Safran und Gewürzen, ergänzt um passendes Fleisch, zaubern wir ein vielfältiges Buffet, auch mit den beliebten Vorspeisen - den Mezze. Es gibt z.B. Rinderschmortopf mit Backpflaumen, Lamm mit Aprikosen, Mandelcouscous und Pistazienreis, Kataifs (orientalische Pfannkuchen) mit raffinierter Füllung und mehr.

Wer gerne österreichischen Wein genießt, denkt wahrscheinlich zuerst an Grüner Veltliner und Zweigelt. Gleichzeitig hat der Weinbau unseres Nachbarlandes noch viel mehr zu bieten! Über 40 Reben sind derzeit in Österreich zugelassen. Dazu kommen noch viele Versuchsanbauten und historische Überbleibsel, die eine Reise durch das Weinland Österreich so spannend machen. Lernen Sie mehr über diese seltene Weine aus zum Teil autochthonen Reben abseits des Mainstreams!

Erleben Sie eine genussvolle Reise durch die Weinregionen der ehemaligen Donaumonarchie! Wir verkosten typische Rebsorten aus Niederösterreich und vom Plattensee, Blaufränkisch aus dem Burgenland und Kekfrankos aus Ungarn. Vergleichen Sie Weine vom Neusiedler See mit denen vom Plattensee, entdecken Sie elegante Tropfen aus Eger und kraftvolle Rote aus Villány. Ein Höhepunkt ist der berühmte Süßwein aus Tokaj. Als kulinarisches Extra erwarten Sie hausgemachte ungarische Pogatscherl, ein fluffiges Hefeteiggebäck, das perfekt zu den Weinen passt.

Wir begeben uns mit dem Kochlöffel auf eine kulinarische Entdeckungsreise: mit einfachen Gerichten aus Amerika und Afrika, aus Asien und Europa kochen wir uns einmal um die Welt. Gemeinsames Kochen, neue Geschmackseindrücke und viel Genuss erwarten uns in diesem Kurs! Für alle jungen Entdecker*innen, die schon immer einmal kulinarisch die Welt bereisen und neue Kulturen kennenlernen wollten.

In diesem Kurs heißt es "Flamenco im Glas", denn wir begeben uns auf eine spannende Weinreise durch das beliebte Urlaubsland Spanien. Wir starten mit einem Cava aus traditioneller Flaschengärung, gefolgt von Weinen aus Galicien, Rueda und La Rioja. Dann ziehen wir an der Mittelmeerküste nach Süden und verkosten dortige, regionale Weinbesonderheiten. Und auch der Sherry darf bei einer Spanienreise nicht fehlen. Wir besprechen die Weinbereitungstechniken und Stile, aber auch, welche Tapas zu welchen Weinen am besten passen.

Das koreanische Grundnahrungsmittel Kimchi ist längst auch in der westlichen Hemisphäre zum beliebten Superfood avanciert. Lernen Sie die traditionelle Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, sodass Sie in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen können. Wir versuchen uns an Baechu-Kimchi (klassisches Chinakohl-Kimchi) und Mulkimchi (Wasserkimchi mit Radieschen oder Rettich). Dabei verwenden wir fermentierte Garnelenpaste und Sardellen-Fischsoße, wie sie dem traditionellen Kimchi üblich sind. Zudem bereiten wir traditionelle Kimchi-Pfannkuchen zu.

Essen hält Leib und Seele zusammen - auch im Alter. Die mediterrane Küche ist für einen genussvollen Lebensstil besonders geeignet. Sie ist gesund und reich an Vitaminen. Die Kombination von Olivenöl, Kräutern und frischem Gemüse schmeckt hervorragend, stärkt auch das Herz-Kreislauf-System und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Wir kochen einfache Gerichte von Griechenland bis Spanien, die sich unkompliziert zubereiten lassen und auch zu Hause leicht nachgekocht werden können. Die Speisen werden bei einem Glas Wein gemeinsam verkostet.

Die Ayurveda-Ernährung ist eine aus dem indischen Raum stammende Lehre mit dem Ziel, das allgemeine Wohlbefinden zu stärken. Lernen Sie hier kennen, was ayurvedisch Kochen bedeutet und welch ein Genuss dahintersteckt. Erfahren Sie, welche Zutaten wann und wie zum Einsatz kommen. Sie erleben, wie schmackhaft, bekömmlich, leicht verdaulich und vielfältig ayurvedische Speisen zubereitet werden. Dazu wird ein Chai-Tee serviert und die Zubereitung von Ghee demonstriert.

Kimchi, scharf fermentiertes Gemüse, ist längst auch in westlichen Ländern zu einem beliebten Superfood avanciert, da es z.B. die Darmflora positiv beeinflusst. Lernen Sie die Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, um in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen zu können. Wir fermentieren z.B. Weißkohl und Kohlrabi. Zum Abschluss probieren wir die entsprechenden Fermente mit Reis, verschiedenen Beilagen sowie Fleisch- und Tofugerichten.

Wer einmal eine indonesische Reistafel genießen konnte, dem wird dieses Erlebnis in Erinnerung bleiben. Traditionell wird die Reistafel in Indonesien bei Feierlichkeiten aufgetischt. Ihr Mittelpunkt ist ein Berg aus aromatischem gelbem Reis, der umgeben ist von duftenden Schmor- und Wokgerichten sowie asiatischem Fingerfood. Die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig, die Zubereitung ist einfach. Nach Lust und Laune kann hier kombiniert und kreiert werden. Deshalb eignet sie sich ebenso für ein gemütliches Dinner wie auch für große Feste.

Gönnen Sie sich eine kulinarische Auszeit und entdecken Sie die vielfältige Welt der italienischen Antipasti! Wir bereiten verschiedene kalte Vorspeisen zu. Dabei schauen wir auch hinter die Kulissen des Olivenöls: Wir verkosten 3–4 hochwertige Öle, erfahren Spannendes über Anbau, Herstellung und die Kunst der sensorischen Verkostung. Woran erkennen wir gutes Olivenöl? Worauf muss man beim Kauf achten? Wie lässt es sich am besten kombinieren? Bei einem Glas Wein erleben wir das harmonische Zusammenspiel von Antipasti und Öl.

Bereits morgens genießt man in Vietnam gerne warme Gerichte. Leichte Speisen aus Reis, Nudeln und frischen Kräutern liefern viel Energie für einen guten Start in den Tag - und das ganz vegan. Entdecken Sie die Vielfalt vietnamesischer Frühstücksgerichte wie "Pho"-Suppe, "Banh mi" (vietnamesisches Sandwich), " Xoi" (gedämpfter Klebreis) und erleben Sie das Geheimnis des Kochens mit Liebe und Achtsamkeit. Lernen Sie die Zubereitung von authentischem vietnamesischem Kaffee und starten Sie Ihren Tag mitten in München mit einem Hauch von Vietnam.

Die traditionelle indische Küche ist oft sehr aufwendig. Im Berufs- und Familienalltag ist dafür meist wenig Zeit. In diesem Kurs zeigen wir schnelle und einfache indische Gerichte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen. Wir kochen ein schnelles Chicken Tikka Masala, ein Auberginen Masala Curry, würzige Kartoffeln mit frischem Koriander und Kreuzkümmel und eine Mungbohnen-Linsensuppe mit Basmati-Reis. Alle Gerichte sind zudem sehr gesund, nährstoffreich und glutenfrei. Bei einem Safran-Mango-Lassi lassen wir uns die Gerichte schmecken.

An den Meze, diesen kleinen Vorspeisen könnten Sie sich satt essen? Kein Problem! Beeinflusst von den verschiedensten Kulturen, die ihre kulinarischen Spuren in Istanbul hinterlassen haben, finden sich in den Restaurants der Metropole sowohl ganz traditionelle Meze, als auch modern interpretierte. Eine möglichst breite Auswahl dieser Köstlichkeiten bereiten wir zu, mit viel Gemüse, Joghurt, Käse, aber auch mit Fleisch und Fisch. Für alle, die ihr Fernweh ein wenig besänftigen und sich kulinarisch durch die Stadt am Bosporus bewegen möchten.

Willkommen in einer der facettenreichsten Küchen der Welt. Verwöhnen Sie Ihre Sinne in diesem kleinen Kochtreff mit duftenden Aromen vom indischen Subkontinent. Wir kochen traditionelle Gerichte mit Fleisch, Gemüse und den landestypischen Gewürzen. Dabei lassen sich alle Rezepte einfach im Alltag umsetzen. Auch die Geselligkeit soll nicht zu kurz kommen - gemeinsam kochen und genießen ist das Motto! Wir verwenden regionale und möglichst ökologisch erzeugte Zutaten.

Erleben Sie die Frische des finnischen Frühlings und Sommers mit typischen Gerichten, die leicht, aromatisch und voller regionaler Zutaten sind. Gemeinsam bereiten wir eine reichhaltige Gemüsesuppe, eine feine Lachsrolle, eine Quiche mit frischem Salat sowie ein Dessert zu, das in Finnland das ganze Jahr über beliebt ist. In entspannter Atmosphäre genießen wir diese traditionellen Speisen und tauchen dabei ein in die finnische Küche. Sie erfahren spannende Hintergründe zur finnischen Esskultur und den saisonalen Traditionen, die jede Jahreszeit in Finnland so besonders machen.

Kochen und Essen ist ein Genuss für alle Sinne und in der Gruppe macht es gleich noch mehr Freude! Vom Herdneuling bis zu erfahrenen und kochbegeisterten Teilnehmer*innen sind alle willkommen. Mit unserer geduldigen Kursleitung können Sie neue Rezepte entdecken, mit Gleichgesinnten genießen und einfach ein paar gesellige Stunden verbringen. Schnelle und einfache Rezepte warten auf fleißige Hände. Dabei orientieren wir uns insbesondere an der ebenso genussreichen wie gesunden mediterranen Küche.

Der Gardasee begeistert nicht nur mit seiner Schönheit – auch die Weinregionen im Süden, rund um das Veneto, laden zum Genießen und Entdecken ein. Sommelier und Weinjournalist Jörg Bornmann nimmt Sie mit auf eine inspirierende Rad- und Weinreise durch elf DOC-Gebiete. Dabei präsentiert er charaktervolle, teils unbekannte Weine und erzählt von seinen persönlichen Begegnungen mit Winzer*innen. Eindrucksvolle Bilder seiner Reisen lassen Sie die Landschaft und Atmosphäre dieser Region hautnah erleben – ein Abend voller Genuss, Inspiration und Entdeckerlust.

Franken besitzt die höchste Brauereidichte der Welt, und das aus gutem Grund! In vielen Städten und Dörfern wird seit Jahrhunderten mit Leidenschaft gebraut: von kleinen Familienbetrieben bis zu etablierten Brauereien. In diesem Kurs entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt fränkischer Bierstile – vom Kellerbier bis zum Rauchbier. Tauchen Sie ein in eine traditionsreiche Bierkultur, die zeigt: Diese Biere sind mehr als einen Versuch wert, denn sie sind ein echtes Geschmackserlebnis!

Man sollte nie hungrig ein K-Drama anschauen, denn früher oder später werden Ihre Lieblingsschauspieler*innen immer kulinarische Spezialitäten genießen oder über ein paar landestypische Snacks herfallen. Oft kennen wir diese Speisen nicht, würde sie aber gerne einmal probieren und auch selbst zubereiten. Dazu bekommen Sie in diesem Kurs Gelegenheit. Wir versuchen uns zum Beispiel an: Tteokbokki (koreanische Reiskuchen in scharfer Soße), Kimchi-jjiggae (Eintopf mit Schweinebauch und Tofu), Japchae (Nudelspeise mit Süßkartoffelnudeln).

Wir begeben uns auf eine Reise in den Süden und bereiten frischen Meeresfisch von Dorade bis Loup de mer, zu. Auch Scampi und Muscheln entsprechend dem Tagesangebot dürfen nicht fehlen. Lassen Sie sich überraschen von der Artenvielfalt des Mittelmeeres wie auch von den einfachen bis raffinierten Zubereitungsarten. Von Dorade aus der Grillpfanne, Spiedini di Gamberi, Loup de mer im Salzmantel bis Spaghetti Vongole und vielem mehr ist alles dabei, was das kulinarische Herz begeistert. Passende Beilagen und abgestimmte Weine lassen vom Süden träumen!

Vietnam erstreckt sich entlang der Küste Südostasiens und begeistert mit abwechslungsreichen Landschaften sowie einer entsprechend vielfältigen Küche. In diesem Kurs haben Sie die Gelegenheit, typische Gerichte mit Fisch, Fleisch und frischem Gemüse aus den verschiedenen Regionen, von den Bergen bis zum Meer, kennenzulernen. Neben praktischen Küchentechniken erhalten Sie spannende Einblicke in die vietnamesische (Ess-)Kultur und die Vielfalt der Zutaten. Ein Kurs für alle, die Vietnams Kultur und authentische Küche hautnah erleben möchten!

In allen Erdteilen hat Streetfood eine lange Tradition. Diese Rezepte eignen sich, um sie einzeln oder auch als Menü serviert zu genießen. Von Asien bis in die USA und quer durch Europa erleben wir die Genüsse der Imbissbuden, Garküchen und fahrbaren Verkaufswägen, wie z.B. Asia-Butter mit gebratenem Asia-Gemüse, Tataki vom Dry-Aged-Rind mit Sesam, Caesar-Salad, Premium-Burger und wahlweise auch unser vegetarischer Polenta-Burger. Als Dessert erwarten uns frische Waffeln mit Sauerkirschen und Tonkabohnensahne.

Sie wollen für Ihre Familie oder für Ihre Gäste etwas Besonderes auftischen? Aber es soll trotzdem schnell und unkompliziert gehen? Indisches Street- und Fingerfood ist ideal für ein kleines Buffet oder zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz. Die kleinen Köstlichkeiten mit Fleisch und Gemüse, warm oder kalt, sind exotisch, genussvoll und leicht zuzubereiten. Haben Sie Lust, Chicken Spieß, Pakora, Aloo Tikka und Gemüse Curry mit leckerem Dip und ein Mango Lassi auszuprobieren? Wir verwenden ökologisch erzeugte Zutaten.

Was Weißweine betrifft, spielt Deutschland seit langem weltweit in der ersten Liga mit. Allen voran der Riesling, der nirgendwo facettenreicher ausgeprägt ist als hierzulande. Unser „cool climate" ist eben prädestiniert für das besondere Spiel aus feiner Fruchtsüße und frischer Säure. Aber auch der Grauburgunder setzt seinen Siegeszug fort und erreicht qualitative Höhen, die anderswo kaum erreicht werden. Wir widmen uns diesen beiden ikonischen Rebsorten - von den gefälligen Alltagsweinen bis hin zu den mineralischen Hochkarätern aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten.

Entdecken Sie die Geheimnisse der vielfältigen marokkanischen Küche mit ihren harmonischen Kombinationen von berberischen, andalusischen, afrikanischen, jüdischen und osmanischen Einflüssen. Sie lernen landestypische Zutaten und Gewürze sowie die traditionelle Zubereitung der Gerichte kennen. Wir kochen z.B. eine klassische Vorspeise sowie eine Tajine, wie sie in Marokko als Volksgericht bekannt ist. Zudem stellen wir Gewürzpasten und eingelegte Salzzitronen her. Abgerundet wird unser Menü durch eine zu Festen gereichte Süßspeise sowie Minztee.

Die Kochkunst der arabischen Länder ist einzigartig und bietet eine Fülle aromatischer und exquisit gewürzter Speisen. Von exotischen Vorspeisen aus Gemüse bis hin zu diversen Salaten, festlichen Hauptspeisen mit ihren typisch orientalischen Düften sowie klassisch arabischen Süßigkeiten zum Tee ist alles dabei, was das Herz begehrt. Auch vegane Varianten bereichern unsere Tafel. Beim gemeinsamen Essen mit orientalischer Musik erzählt die Kursleiterin von der kulinarischen Tradition, der Gastfreundschaft und dem Alltagsleben ihres Landes.

Entdecken Sie gemeinsam mit Ihrem Kind die Vielfalt der indischen Küche! Zusammen mit Mama, Papa oder einer anderen Begleitperson bereiten wir typische Gerichte wie Butter-Chicken, Daal, Basmati-Reis, Raita und das traditionelle Brot Naan zu - alles bewusst mild gewürzt. Etwas Süßes, wie z.B. Mangolassi, darf dabei auch nicht fehlen. In entspannter Atmosphäre mit Pausen kann so in neue Geschmackswelten geschnuppert werden. Zum Abschluss genießen wir unsere selbst zubereiteten Köstlichkeiten. Wir verwenden frische, ökologisch erzeugte Lebensmittel.

Lassen Sie sich von einer echten Italienerin in die Geheimnisse der römischen Küche entführen! Der Abend beginnt mit einem klassischen Aperitivo. Danach bereiten Sie gemeinsam ein traditionelles Menü zu: handgemachte Spaghetti Cacio e Pepe, perfekt cremig, dazu Saltimbocca alla Romana und frische Artischocken. Als süßen Abschluss genießen Sie eine Sfogliata mit Vanillecreme. Passende Weine begleiten die Speisen und sorgen für echtes italienisches Flair. Sie erhalten viele Tipps, damit Ihnen diese Klassiker auch zu Hause gelingen.

Die Fortsetzung unseres beliebten Fermentations-Workshops – oder ideal für alle mit Vorerfahrung: In diesem Kurs tauchen wir tiefer in die Welt der Fermentation ein und legen direkt los. Sie kreieren Ihr eigenes Kimchi und nehmen es mit nach Hause. Gemeinsam verkosten und brauen wir trendige fermentierte Getränke wie Tee-Kombucha, Kaffee-Kombucha und Beet Kvass. Für einen gesunden Start in den Tag bereiten wir darmfreundliche, glutenfreie Frühstücksalternativen zu. Freuen Sie sich auf neue Impulse, spannende Aromen und viel Praxis!

Die koreanische Tempelküche ist eine einzigartige, achtsame Erfahrung, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund und umweltschonend ist. Die Küche basiert auf den buddhistischen Prinzipien des Fleischverzichts und der Dankbarkeit gegenüber der Natur. Wir kochen daher vegane Gerichte mit wenigen, regionalen Zutaten, die bunt und abwechslungsreich sind. Sogenannte Küchenabfälle werden durch Fermentation als Pflanzendünger weitergenutzt. Erleben Sie den geschlossenen Kreislauf der buddhistischen Küche bei der Zubereitung von verschiedenen Speisen aus Reis, Bohnen, Gemüse, Tofu und mehr.

Fermentieren, Blanchieren, Marinieren sind die drei wichtigsten Zubereitungsarten der koreanischen Küche. Um zu lernen, frisches Gemüse, Tofu, Fleisch und Fisch in köstliche authentisch-koreanische Gerichte zu verwandeln, braucht es Zeit und Übung! Darum treffen wir uns jeden Monat einmal, um unsere Kochtechniken zu verfeinern, unser Wissen um die koreanische Kultur und Küche zu vertiefen und nicht zuletzt, um diese ebenso gesunden, wie schmackhaften Gerichte miteinander zu genießen. Für Korea-Fans und die, die es noch werden wollen! Sie erhalten eingehende Informationen und praktische Anleitung bei der Verwendung der typischen Würzmitteln der koreanischen Küche wie Sojapaste, Chilipulver, Knoblauch und geröstetem Sesam. Wir stellen verschiedene Kimchi- Fermente her z.B. aus Chinakohl, Rettich oder Gurken. Sie lernen an den einzelnen Kursterminen immer mehrere Gerichte kennen, die im Schwierigkeitsgrad aufeinander aufbauen.

Rosé – viel mehr als nur ein Mittelweg zwischen Rot und Weiß! In diesem Kurs entdecken Sie die Vielfalt und das Genusspotenzial dieser oft unterschätzten Weinart. Sie lernen die wichtigsten Herstellungsarten kennen und verkosten Rosés aus Frankreich, Italien, Deutschland und Österreich – von zartem Rosa bis kräftigem Pink. Klassiker treffen auf spannende Newcomer, begleitet von kompaktem Wissen zu Stilistik, Rebsorten und Trends. Ideal für alle, die neugierig sind und Rosé neu entdecken möchten.

Die mediterrane Küche ist eine wahre Schlemmerküche. Oft kommt sie mit wenigen Zutaten aus und bietet einen enormen Variantenreichtum mit einfachen Mitteln. Dies macht sie zur optimalen Singleküche, auch wenn in den Mittelmeerländern natürlich oft Großfamilien stundenlang zusammen fröhlich und lautstark das gute Essen genießen. Lernen Sie die wandelbare Küche des Mittelmeerraums in netter Atmosphäre kennen, von herzhaften Vorspeisen bis zu farbenfrohen Desserts, durch alle Jahreszeiten und alle Länder in denen diese wunderbare Küche heimisch ist.