Koch- & Backkurse

Wenn die fünfte Jahreszeit ihren Höhepunkt erreicht, darf ausgelassen gefeiert und geschlemmt werden. Dann kommen in vielen Teilen der Welt süßes und meist fettreiches Gebäck auf den Tisch. Sei es knusprige „Chiacchiere“ aus Italien oder mit Sahnehaube verzierte „Semla“ aus Schweden, die Auswahl ist groß und bunt. Lassen Sie uns gemeinsam einige dieser vielseitigen Fastnachtsspezialitäten backen. So bringen Sie neben traditionellen Krapfen närrische Abwechslung auf Ihren Kaffeetisch.

Wer gerne Wein genießt, aber auf Alkohol verzichten möchte, findet mittlerweile ein stetig wachsendes Angebot an alkoholfreien Weinen. Aber können diese mit den alkoholischen Vertretern in Geschmack, Qualität und Genuss mithalten? Überzeugen Sie sich selbst, bei der Verkostung verschiedener alkoholfreier Weine und weinähnlicher Getränke. Zudem widmen wir uns auch dem Verjus - dem Saft unreifer Trauben, der z.B. als milde Essigalternative verwendet wird. Dank der Vielfalt an Rebsorten verspricht dieser ein besonderes Geschmackserlebnis. Außerdem besprechen wir, wie sich diese Getränke perfekt mit Speisen kombinieren lassen, sodass ein harmonisches Menü entsteht. Eine genussvolle Entdeckungstour für alle Sinne ist garantiert!

Der Wok, das asiatische „Multitalent“, erfreut sich großer Beliebtheit. Das Kochen im Wok ist einfach und schnell. Die Gerichte schmecken fantastisch, sind gesund und leicht verdaulich. Genießen Sie exotische und raffinierte Gewürze und Kräuter sowie den erlesenen Geschmack von frischem Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Fleisch. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Wokgerichte - mal mit knackigem Gemüse, mal mit Fisch oder Fleisch - zu. Nebenbei erhalten Sie viele Tipps zum Kauf und zur Pflege eines Wok, der Verarbeitung der Zutaten und wie diese im Wok am besten zubereitet werden.

Aromen aus 1001 Nacht, eine Fülle an Gewürzen, duftendes Gemüse – das ist der Orient. Wir entführen Sie in die Sultanspaläste und Wüsten Arabiens und kosten farbenprächtige und raffinierte Gerichte. Aus landestypischem Gemüse, duftendem Basmatireis, Safran und Gewürzen, ergänzt um passendes Fleisch, zaubern wir ein vielfältiges Buffet, auch mit den beliebten Vorspeisen - den Mezze. Es gibt z.B. Rinderschmortopf mit Backpflaumen, Lamm mit Aprikosen, Mandelcouscous und Pistazienreis, Kataifs (orientalische Pfannkuchen) mit raffinierter Füllung und mehr.

Die Weine aus Bordeaux zählen zu den berühmtesten der Welt und begeistern Weinliebhaber seit Jahrhunderten. In diesem Kurs tauchen Sie ein in die Vielfalt der Weinregionen Bordeaux: Von Médoc über Saint-Émilion bis Pomerol entdecken Sie die Besonderheiten des Terroirs, der Rebsorten und des Klassifikationssystems. Verkostet werden ausgewählte Weine – vom bodenständigen Bordeaux bis zum edlen Grand Cru Classé. Ein Kurs für alle, die mehr über Herkunft, Qualität und Charakter dieser einzigartigen Weine erfahren möchten.

Wäre es nicht wunderbar, wenn Sie jeden Tag durch ein gutes Frühstück Ihre Laune und Energie für den Tag steigern könnten? Die Fünf-Elemente- Küche der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) hilft Ihnen, ein typgerechtes, sättigendes und besonders genussreiches Frühstück zusammenzustellen. Mit einfachen Tricks und etwas Vorbereitung stehen diese Gerichte morgens ratzfatz auf dem Tisch. Wir bereiten verschiedene herzhafte und süße Frühstücke vor und genießen diese anschließend gemeinsam. Auch auf Unverträglichkeiten können wir im Kurs eingehen.

Gemeinsam kochen macht nicht nur mehr Spaß – es tut Körper und Seele gut! In unserem vegetarischen Kochclub entdecken wir die bunte Vielfalt des Gemüsebeets, das uns auch im Winter mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten versorgt. Inspiriert vom mediterranen Lebensgefühl zaubern wir wärmende, vitaminreiche Gerichte - voller Kreativität, Abwechslung und Genuss - wie würzige Wurzelgemüse-Minestrone mit Käseschöberl, herzhaften Steckrübengulasch oder süßen Apfel-Grieß-Auflauf. Fleisch lassen wir bewusst weg und setzen auf genussvolle Pflanzenpower, die uns durch die kalte Jahreszeit trägt. Langweiliges Gemüse war gestern!

Wein und Schokolade: zwei Lebensmittel, die voller Überraschungen stecken, wenn sie aufeinandertreffen. Denn es vereinen sich nicht nur zarter Schmelz, unvergleichliche Süße und feine Würze zu großem Genuss, sondern es treffen auch Aromen aufeinander, die sich wunderbar ergänzen oder zu spannenden Kontrasten führen können. Aber welche Schokolade passt am besten zu welchem Wein? Tauchen Sie bei er Verkostung verschiedenster Pairings von Wein und Schokolade tiefer in diese Welt voller Harmonie und Kontraste ein. Dabei achten wir auf nachhaltigen und fairen Lebensmitteleinkauf.

In jeder Pariser Patisserie sind die feinen Tartelettes mit den bunten Füllungen in einer Schale aus zart-mürbem pâte brisée zu finden. Sie schillern in den unterschiedlichsten Farben und schmecken mit ihren zartschmelzenden Füllungen einfach himmlisch. Lernen Sie unter professioneller Anleitung einer Konditormeisterin, wie Sie Tartelettes backen, die Sie später beispielsweise mit Schokoladenfüllung für Tarte au chocolate oder mit einem leckeren Lemoncurd für Tarte au citron füllen werden. Unsere Tartelettes genießen wir bei einer Tasse Tee oder Kaffee.

Backgenuss für Kinder sollte bunt aussehen und vor allem schmecken. Aber dabei darf es gerne auch mal etwas weniger süß sein. Mit unseren Backideen, die wir gemeinsam mit den Kindern umsetzen, entdecken Sie Rezepte, die keine Wünsche offen lassen. So steht dem süßen Genuss nichts im Wege. Ob Bananenmuffins, süßer Kinderkuchen, Hefeteiggebäck, herzhafte Brötchen und mehr, alles ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird auch hübsch verziert. Ein Kurs für vergnügliche Stunden! Jeder Erwachsene und jedes Kind muss einzeln angemeldet werden. Die Teilnahme von Kindern ist nur in Erwachsenenbegleitung möglich.

Besonders die asiatische Küche bietet viele Möglichkeiten für eine vegetarische Ernährung. In diesem Kurs lernen Sie neben fein abgeschmeckten Gemüsegerichten auch wenig bekannte Gemüsesorten aus Asien kennen. Wir werden einen Fokus auf die verschiedenen Arten von eiweißhaltigen Lebensmitteln wie Tofu oder Tempeh legen und wie sie besonders aromatisch zubereitet werden können. Tofu und Tempeh sind sehr vielseitig und die feste Konsistenz von Tempeh und sein nussiger Geschmack überzeugen auch Nichtvegetarier*innen.

Wer liebt sie nicht, die italienische Pasta?! Selbst gemacht sind Tagliatelle, Tortellini und Co. ein wahres kulinarisches Erlebnis. Schnell zubereitet und unwahrscheinlich vielfältig entstehen so mit der Nudelmaschine als auch von Hand geformt eine Auswahl an gefüllter und ungefüllter Pasta nach immer neuen saisonalen Rezepten, wie z.B. Flusskrebs Tortellini, Teigtaschen mit Riccottafüllung, Gnocchi, Farfalle, grüne und schwarze Tagliatelle, auch werden wir Nudeln aus Kastanien- und Dinkelmehl herstellen. Mit den passenden Sugos genießen wir unsere Kreationen in gemütlicher Runde.

Tapas sind die kleinen schmackhaften Appetithappen, die man in Spanien in Begleitung eines guten Tropfens genießt. Nichts vermittelt mehr das typisch spanische Lebensgefühl! Lernen Sie eine Vielzahl vegetarischer Tapas-Ideen kennen, die Sie als originelles Abendessen oder für eine Party zusammenstellen können. Wir probieren unsere Kreationen wie Champinones al ajillo (Knoblauchpilze), Tortilla de patata (Kartoffelomelette) oder Paprikasalat mit dem beliebten Weincocktail Tinto de Verano. Für eine alkoholfreie Alternative ist gesorgt.

Ein Land, das schon viele Namen trug: Burma, Birma, Myanmar. Und ein Land voller landschaftlicher Schönheit und kulturellem Reichtum. Und genauso ist auch die landestypische Küche. Lassen Sie uns die burmesische Küche einmal von ihrer vegetarischen Seite betrachten: Bananenblüten, Kurkuma, Knoblauch, Lorbeerblätter, Tamarinde, Zitronen, Erdnüsse und Sesam, verschiedenes Gemüse und Glasnudeln werden zu köstlichen Speisen verarbeitet. Während Sie das traditionelle Menü genießen, lässt die aus Myanmar stammende Kursleiterin Sie an einer Reise zu den Schönheiten ihres Landes teilhaben.

Aufwendig dekorierte Motivtorten sind im Trend - bunt, lecker und hübsch anzusehen, denn Rollfondant, Zuckerblüten und Co. bringen Kreativität in die Backstube. An diesem Nachmittag haben Sie Gelegenheit, ein wenig Motivtortenluft zu schnuppern. Neben den Grundlagen für das Handling von Rollfondant werden die wichtigsten Verarbeitungstechniken gezeigt und einfache Dekorelemente demonstriert. Anschließend ist genügend Zeit, das ein oder andere davon gleich selbst auszuprobieren. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für einen kleinen Snack und Getränke ist gesorgt.

Käse selbst zu machen ist gar nicht so schwer! Unsere erfahrene Dozentin bringt dafür alle nötigen Werkzeuge, Kessel und frische Milch mit, sodass Sie Ihren eigenen Frischkäse herstellen und mit nach Hause nehmen können. Das gelingt Ihnen in Zukunft mit einfachen Mitteln auch in der eigenen Küche. Sie erfahren zudem viel Wissenswertes rund um die Entstehung der Käsekultur in Europa. Bei einem Glas Wein verkosten wir dann noch einige herausragende Käsesorten und lassen den Kurs ausklingen.

Wie kann man trotz gestiegener Lebensmittelkosten gesunde und qualitativ hochwertige Produkte einkaufen? Viele Menschen greifen aus Kostengründen zu vermeintlich günstigeren und ungesünderen Lebensmitteln, obwohl sie sich eigentlich eine gesunde Ernährung wünschen. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie ohne Abstriche bei der Qualität und Gesundheit Ihrer Ernährung Geld sparen können. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie auch bei Bio-Lebensmitteln sparen können und welche Alternativen es gibt. Lernen Sie, wie Sie Ihre Einkäufe gezielt planen und welche Tricks es gibt, um dennoch gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Denn günstiger muss nicht gleich ungesünder sein - wir zeigen Ihnen, wie das geht.

Die mediterrane Küche ist eine wahre Schlemmerküche. Oft kommt sie mit wenigen Zutaten aus und bietet einen enormen Variantenreichtum mit einfachen Mitteln. Dies macht sie zur optimalen Singleküche, auch wenn in den Mittelmeerländern natürlich oft Großfamilien stundenlang zusammen fröhlich und lautstark das gute Essen genießen. Lernen Sie die wandelbare Küche des Mittelmeerraums in netter Atmosphäre kennen, von herzhaften Vorspeisen bis zu farbenfrohen Desserts, durch alle Jahreszeiten und alle Länder in denen diese wunderbare Küche heimisch ist.

Wie kann der Eiweißbedarf ganz ohne tierische Produkte gedeckt werden? Eine Frage, die uns mit Blick auf die Zukunft der Ernährungsversorgung beschäftigt. Wir klären ganz genussvoll auf, denn ganz ohne Fleisch und Milchprodukte, sondern mit pflanzlichen Quellen wie Hülsenfrüchten, Seitan, Tofu, Tempeh, Pilzen und mehr, lässt sich der Eiweißbedarf decken. Vom Frühstück bis zum Abendessen bereiten wir verschiedene süße bis herzhafte Speisen zu - ganz ohne tierisches Eiweiß, aber mit Genuss und ohne das Gefühl des Verzichtens.

Entlang der westlichen Seidenstraße gelangten seit Jahrtausenden exotische Gewürze, unbekannte Lebensmittel und Düfte von Ost nach West und umgekehrt. Daraus entwickelte sich eine facettenreiche, aromatische Küche, die traditionell viele vegetarische Gerichte enthält. Wir entdecken Speisen aus dem Iran, mit kulinarischen Ausflügen in die nähere Umgebung, bis in den Oman. Aus Hülsenfrüchten, Okra, Auberginen, Berberitzen, duftendem Basmatireis, Safran, Kräutern, Gewürzen und Ölen zaubern wir ein vielfältiges vegetarisches Buffet. Süßes Pistaziengebäck und Safrantee runden den Kurs ab.

Sie lieben Käsekuchen? Dann probieren Sie doch mal diese ungewöhnlichen Varianten, süß und herzhaft! Dazu verkosten wir hochwertige Weine, die passend zu den Aromen der Kuchen abgestimmt sind. Gewohnt süß kommt der Burnt Basque Cheesecake daher, der absichtlich "verbrannte" Kult-Käsekuchen aus dem Baskenland. Wir genießen ihn mit einem spritzigen Cava aus Katalonien. Der Tex Mex Cheesecake ist pikant und wird mit einer saftigen Cuvée aus Spanien serviert. Die deftigen Feta-Kürbis-Calzoni- Käsekuchen-Häppchen munden uns mit einem feinen Riesling von der Mosel.

Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze. Sie erfahren alles Wissenswerte von den geschichtlichen Hintergründen bis zur Sensorik (Optik, Geruch, Geschmack, Wirkung), Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Qualitätssicherung. Testen Sie, ob Sie die unterschiedlichen Aromen erkennen können, und lernen Sie, wie man Gewürze kombinieren und in der Küche am Besten verwenden kann. Im Praxis-Workshop stellen wir eine Gewürzmischung nach Hildegard von Bingen und eine aus dem arabischen Raum her, damit Sie zu Hause aromatische Gerichte zubereiten können.

Dies ist ein Kurs übers Träumen und Nostalgie. Jeder Kuchen hat in Marokko eine Geschichte und jede Geschichte ist mit einem besonderen Ereignis verbunden. Kommen Sie mit auf diese literarisch-genussvolle Reise in die Welt süßer marokkanischer Köstlichkeiten. Wir bereiten z.B. Briouat mit Mandeln, Ghriba-Kekse, Pfannenbrot, Milchbrötchen mit Anis oder Basbousa zu. Alles wird verfeinert mit den typischen Gewürzen. Bei Gesprächen über Marokko, die Menschen und ihre Kultur sowie einem Glas Tee verkosten wir das landestypische Gebäck und die Süßspeisen.

Streetfood gilt in Südkorea als kleines Heilmittel gegen den Stress im Alltag: Eine Gimbab (Koreanische Sushirolle) auf den Weg zur Arbeit, eine Portion Tteokbokki (Reiskuchen in würziger Soße) nach langen Schul- oder Arbeitsstunden. Diese bunten und leckeren Gerichte, die schnell auf die Hand gegessen werden können, sind aus dem koreanischen Alltag nicht wegzudenken. Tauchen Sie ein in die Welt des koreanischen Streetfood und lassen Sie uns gemeinsam klassische Gerichte wie Gimbab, Tteokbokki oder Eomuk Tang (Suppe mit Fleischbällchen) zubereiten.

Wie können Beschwerden, die nach allgemeinem Verständnis nichts mit der Ernährung zu tun haben, durch tägliche Mahlzeiten positiv beeinflusst werden? Erfahren Sie ganz praktisch bei der Zubereitung leckerer Rezepte, wie die Fünf-Elemente-Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) nicht nur mehr Genuss auf den Tisch bringt, sondern Ihrer Gesundheit zudem etwas Gutes tut. Dieser Kochkurs ergänzt die Fünf-Elemente-Vorträge von Frau Stefanie Steinegger.

Im stressigen Berufsalltag kommt gerade gesundes, ausgewogenes und leckeres Essen oft zu kurz. In diesem Kurs probieren wir abwechslungsreiche, vegetarische Rezepte für Frühstück, Snacks und Abendessen, die sich schnell vor- und zubereiten lassen und Ihrem individuellen Geschmack angepasst werden können. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einer zeitgerechten Vorratshaltung und viel Kreativität immer wieder frisch und genussreich kochen können, damit Sie den ganzen Tag gut verpflegt sind.

Gimbap, das koreanische Pendant zum Sushi, wurde zwar von Japan beeinflusst, hat sich aber zu einem eigenständigen Gericht entwickelt. Statt rohem Fisch stehen bunte Füllungen aus Gemüse, Fleisch, Ei und Kräutern im Mittelpunkt – eingerollt in geröstetem Seetang mit Reis. Gimbap ist beliebt als gesunder Snack für unterwegs, beim Picknick oder im Büro. Im Kochkurs lernen Sie die Zubereitung von Gimbap sowie knusprigem Tempura kennen. Es warten spannende Einblicke in ein vielseitiges, praktisches und geschmackvolles Essen der koreanischen Alltagsküche.

Bier brauen zu Hause - geht das? Ja! Und wir zeigen Ihnen, wie! Sie lernen die wesentlichen Grundlagen der Braukunst mit einfachsten Mitteln kennen, um in Zukunft auch in Ihrer eigenen Küche brauen zu können. Zudem erfahren Sie viel Wissenswertes über Malz, Hefe und Hopfen. Aus dem abfallenden Treber backen wir für jede*n ein Treberbrot zum Mitnehmen. Das im Kurs hergestellte Bier verkosten Sie beim zweiten Termin in der Mikrobrauerei Korncraft in Feldmoching. Dabei haben Sie auch die Möglichkeit, hinter die Kulissen dieser kleinen Brauerei zu schauen.

Diese Rezepte sind deftig, reichhaltig und voller Geschmack, sodass es Ihnen leichtfallen wird, öfter ein Steak auszulassen. Zum Start gibt es „Huevos Rancheros“ (Tofu-Rührei); dazu rühren wir uns Brotaufstriche zum selbst gebackenen Brot. Danach probieren wir gefüllte Paprika mit Mandel-Béchamelsoße. Das Rindfleisch-Soulfood „Lomo Saltado" variieren wir mit perfekt gewürztem Tofu, Seitan oder Tempeh, ebenso die Teigtäschchen mit Salsa (Empanadas con Pico de Gallo). Die Zutaten sind, soweit möglich, aus Bio-Anbau.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Ayurveda und entdecken Sie die Geheimnisse eines gesunden und ausgeglichenen Lebensstils. Dieser Kurs bietet Ihnen die Gelegenheit, die Welt des Ayurveda zu erleben und wertvolle Tipps für Ihren Alltag zu erhalten. Lassen Sie sich von ayurvedischen Küche, ihren Aromen und Techniken verzaubern und erfahren Sie, wie diese Ernährungsweise Ihr Wohlbefinden unterstützen kann. Erleben Sie eine Reise, die Ihre Sinne begeistern wird und lassen Sie sich von der einfachen Umsetzung im Alltag überzeugen.

Backen ist Liebe, die Form annimmt. Werden Sie zur Teigflüster*in und entdecken Sie die Geheimnisse beliebter Teigklassiker! Vom perfekten Pizzateig über Omas süßen Hefeteig, fluffigen Bisquit und den weltbesten Mürbteig bis hin zum vielseitigen Quark-Öl-Teig – hier lernen Sie die besten Tricks. Freuen Sie sich auf Klassiker wie Hefezopf, Apfelkuchen, bayerische Marmeladenrolle und herzhafte Schmankerl. Gemeinsam kneten, backen und genießen wir – denn: Die Welt braucht mehr gute Kuchen!

Dieser Kochkurs lädt Sie ein, die Kraft der Fünf-Elemente Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz in der Küche zu entdecken und köstliche Gerichte zuzubereiten. Tauchen Sie ein in eine Welt der Aromen, Frische und Energie, während Sie die Prinzipien der Fünf-Elemente-Küche kennenlernen und wir gemeinsam herbstliche Gaumenfreuden kreieren. Es wird viel Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten gelegt, um den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile der Gerichte zu maximieren.

Nach der Wintermüdigkeit möchten wir mit viel Kraft und Schwung in das neue Jahr starten. Zeit, alten Ballast loszuwerden! Dafür eignen sich Fastentage und basische Ernährung ideal. Durch das Entlasten des Verdauungsapparates wird der Stoffwechsel angeregt und die Ausscheidung beschleunigt. Erfahren Sie, wie Sie die Vorteile des Fastens sanft, aber effektiv für sich nutzen und was eine basenorientierte Ernährung ausmacht.

Die Ayurveda-Ernährung ist eine aus dem indischen Raum stammende Lehre mit dem Ziel, das allgemeine Wohlbefinden zu stärken. Lernen Sie hier kennen, was ayurvedisch Kochen bedeutet und welch ein Genuss dahintersteckt. Erfahren Sie, welche Zutaten wann und wie zum Einsatz kommen. Sie erleben, wie schmackhaft, bekömmlich, leicht verdaulich und vielfältig ayurvedische Speisen zubereitet werden. Dazu wird ein Chai-Tee serviert und die Zubereitung von Ghee demonstriert.

Wir begeben uns mit dem Kochlöffel auf eine kulinarische Entdeckungsreise von Amerika bis Asien. Mit einfachen Gerichten von Amerika über Afrika, Asien und Europa kochen wir uns einmal um die Welt. Es gibt z.B. ein Chicken Club Sandwich (Amerika), Couscousgemüse (Afrika), Thai-Curry (Asien), Tortilla (Mexiko) und mehr. Gemeinsames Kochen, neue Geschmackseindrücke und viel Genuss erwarten uns in diesem Kurs! Für alle jungen Entdecker*innen, die schon immer einmal kulinarisch die Welt bereisen und neue Kulturen kennenlernen wollten.

Die Küche Indiens ist eine der facettenreichsten der Welt. Jede Region Indiens hat ihre typischen Spezialitäten. Wir kochen uns einmal quer durch Indien und bereiten aus den unterschiedlichen Regionen einige traditionelle Gerichte mit Fleisch und Gemüse zu. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und ein typisches Getränk. Darüber hinaus erhalten Sie einen Einblick in die Gewürzwelt Indiens, deren harmonische Verwendung das Geheimnis der indischen Küche ausmacht. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus biologischem Anbau.

Traditionell kommen viele Gerichte des Orients ganz ohne tierische Produkte aus. Verschiedenste Gemüse, Reis, Couscous, Fladenbrot und viele, viele aromatische Gewürze spielen hier die Hauptrolle! Wir kochen originelle, vegane Gerichte von Nordafrika bis zur Arabischen Halbinsel, vom Irak bis nach Syrien und Jordanien. Lernen Sie Kardamom, Safran und Minze, Kumin, Rosen- und Orangenblütenwasser raffiniert zu verwenden, damit sich auch Ihre Küche mit den köstlichsten Düften füllt!

Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der persischen Küche! In diesem Kochkurs tauchen wir in die jahrtausendealte Tradition Persiens ein und lernen, wie man aromatische Gerichte mit Safran, Granatapfel, Kräutern und duftendem Reis zubereitet. Ob Kabab, Ghormeh Sabzi oder Fesenjan – wir kochen und genießen die Vielfalt der Aromen. Neben der Zubereitung erhalten Sie spannende Einblicke in die kulturellen Hintergründe und Geheimnisse der persischen Kochkunst. Lassen Sie sich von der Kultur Persiens verzaubern und erleben Sie einen Abend voller Genuss!

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Sie lieben Kuchen und Torten, trauen sich aber nicht so recht ran? Hier lernen Sie die professionelle Zubereitung der wichtigsten Teige, Massen, Cremes und Glasuren für schier grenzenloses Kuchen- und Tortenglück. Wir lernen alles über Biskuit, Rührmasse und Strudelteig und kombinieren diese mit frischen Früchten, Joghurt, Sahne, ein wenig Schokolade und leichter Tortencreme. Keine Vorkenntnisse notwendig. Für pikante Pausensnacks zwischendurch ist auch gesorgt.