Obst und Gemüse ernten ohne eigenen Garten? Gute, gesunde und schmackhafte Erträge ohne chemischen Dünger oder aggressive Schädlingsbekämpfung? Wenn Sie das wollen, sind Sie hier richtig! Ulrike Windsperger stellt vor, wie nach Prinzipien und Methoden der Permakultur auf kleinsten Flächen Blumen, Salate, Gemüse, Kräuter, Kartoffeln und Obst bzw. Beeren geerntet werden können. Von der erfahrenen Permakultur-Praktikerin und Imkerin erfahren Sie auch, welche Blüten sich als Tee- und Heilkräuter oder Futterpflanzen für Bienen und Schmetterlinge eignen.

Auf Ihrem Balkon wächst mehr als Geranien! Sie können durch eine geschickte Kombination verschiedener Pflanzenarten dort Kräuter, Gemüse, Beeren, Salate und Kartoffeln anbauen. Grundlage ist eine nach Ausrichtung und Größe des Balkons angepasste Auswahl geeigneter Pflanzen, Pflanzsubstrate und -gefäße, sowie gezielte Pflegemaßnahmen. Nach einer theoretischen Einführung werden exemplarisch einige Gefäße mit einer Auswahl an Blüten-, Wild- und Nutzpflanzen bepflanzt.

Ihren Balkon können Sie besser nutzen als nur zum Wäschetrocknen! Gestalten Sie doch Ihre Bepflanzung nicht nur attraktiv, sondern gleichzeitig auch insektenfreundlich, bieten Sie ein artgerechtes Insektenhotel an, oder genießen Sie das frische Gemüse von Ihrem Selbstversorgerbalkon. Neben guten Anregungen erhalten Sie praktische Hinweise bei der modellhaften Bepflanzung einiger Balkonkästen oder Töpfe. Lassen Sie sich inspirieren!

Ernten Sie eigene Kräuter, Gemüse, Beeren, Salate und Kartoffeln - alles auf dem Balkon! Gelingen kann dies durch eine geschickte Kombination verschiedener Pflanzenarten und Wuchsformen nach der Methode der Permakultur. Durch Auswahl geeigneter Pflanzsubstrate und gezielte Pflegemaßnahmen ist sogar auf kleiner Fläche eine gute Ernte möglich. Auch die ästhetische Wirkung eines Selbstversorgerbalkons kann überzeugen!

Haben Sie Lust, Ihren Balkon gärtnerisch zu nutzen? Hier bekommen Sie eine umfassende Einführung zum Saisonstart! Denn das Zusammenspiel von Standort (vollsonnig bis schattig) und Bodensubstrat, der Wunsch nach sommerlicher oder permanenter Bepflanzung und die mögliche Betreuungsintensität entscheiden über den Erfolg. Auch Pflanzenauswahl, Aussaat- oder Pflanzzeitpunkt, Gießverhalten und Düngung spielen eine wichtige Rolle, ebenso wie eine gut durchdachte Mischkultur.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Wildkräuter und essbare Wildpflanzen finden sich das ganze Jahr über. Wir werden bei einer Exkursion essbare Kräuter und Pflanzen von Wald und Wiese bestimmen. Später bereiten wir aus den Kräutern entsprechend der Saison ein üppiges Menü zu. Sie lernen die verschiedenen Wildkräuter und -pflanzen kennen und erfahren die unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten und wie welcher Pflanzenteil ideal verarbeitet werden kann. Auch ihre mögliche Wirkung auf unsere Gesundheit ist Teil des Kurses. Die Rezeptauswahl kann je nach Jahreszeit variieren. Bitte mitbringen: festes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Viele klassische Balkonpflanzen bieten trotz üppiger Blütenpracht unseren Insekten nur wenig Nahrung, da sie kaum noch Nektar und Pollen produzieren. Dass es deutlich bienenfreundlicher geht, ohne auf sommerliche Blütenpracht zu verzichten, zeigen wir Ihnen mit vielen ansprechenden Beispielen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Insektenpflanzen und lernen Sie die gegenseitige Abhängigkeit von Wildbienen und Blütenpflanzen kennen. Im Anschluss bepflanzen Sie Ihren mitgebrachten Topf oder Balkonkasten. Wir halten passende Pflanzen und Substrat für Sie bereit.

Ein Permakulturgarten bietet - klug geplant und ästhetisch gestaltet - eine große Artenvielfalt und die Möglichkeit, bei geschickter Anlage auch auf kleinen Flächen fast ganzjährig zu ernten: Obst, Gemüse, Salate, Beeren, Pilze, dazu Bienenpflanzen, Heil-, Tee- und Wildkräuter. Philosophie und Theorie der Permakultur werden erläutert und zur Planung und Praxis hingeführt. Die Permakultur verweist auf einen ganzheitlichen Ansatz, der Standortbedingungen und Bepflanzung in Einklang bringt und so eine gesunde Pflanzengemeinschaft für Mensch und Tier ermöglicht.

Die MVHS beteiligt sich mit einem Infostand und weiteren Veranstaltungen währdend der Stadtteilwoche:: 7.6., 14.00 bis 20:00 Uhr: Tag der offenen Tür im neuen Stadtteilzentrum Riem, siehe S123160 7.6., 15.00 Uhr: Geschichte(n) der Messestadt Riem: kreuz und quer von Ost nach West, siehe S123773 9.6., 11.00 bis 18.00 Uhr: Stadtteilkulturwoche Trudering-Riem 2024 – Infomarkt, siehe S123120 11.6., 18.00 bis 20.00 Uhr: Architektonische Besonderheiten in der Messetadt West, siehe S123771 11.6., 18.00 bis 19.30 Uhr: Artenvielfalt in der Stadt Fördern, Vortrag, siehe S123125 Nähere Informationen unter den angegebenen Veranstaltungsnummern. Gebührenfrei im Rahmen der Stadtteilkulturwoche Trudering-Riem.

Biodiversität und Artenvielfalt ist das vielleicht wichtigste Gut unseres Planeten! Artenvielfalt wird für die Entwicklung des Stadtklima immer wichtiger. Sie lässt sich auch auf kleinstem Raum, ob Balkon, Terrasse oder Garten herstellen und erhöht die Chance, dass sich unsere Städte besser an den Klimawandel anpassen. Viele Tiere und Pflanzen können sich gut auf die oft kleinräumigen Grünflächen in der Stadt einstellen. Nahezu ganzjährig lassen sich prächtig blühende Balkone oder Gärten genießen. Auch Wasserflächen lassen sich hier gut einfügen. Die Bundesregierung hat ihre erste Nationale Strategie zur biologischen Vielfalt (NBS) bereits im Jahr 2007 beschlossen. Jede*r kann einen Beitrag zu ihrer Umsetzung leisten. Die Referentin ist Permakultur-Expertin, Kräuterpädagogin Imkerin, Autorin und berät in der Gartenplanung. Gebührenfrei im Rahmen der Stadtteilkulturwoche Trudering-Riem.

Wildkräuter und essbare Wildpflanzen finden sich das ganze Jahr über. Bei einer Wildkräuterwanderung um das ÖBZ werden wir essbare Kräuter und Pflanzen bestimmen und ernten. Daraus bereit wir entsprechend der Saison ein üppiges Menü zu. Pilze haben besonders viel Proteine und manche sind als Heilpilze bekannt. Auch für Pilze gibt es ganz besondere Zubereitungsmöglichkeiten, so dass ganz verschiedene Geschmacksvarianten entstehen. In Verbindung mit den Wildkräutern ergibt sich ein wahres Kaleidoskop von Düften und Geschmack. Bitte mitbringen: festes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Gegen Vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Viele klassische Balkonpflanzen bieten trotz üppiger Blütenpracht unseren Insekten nur wenig Nahrung, da sie kaum noch Nektar und Pollen produzieren. Dass es deutlich bienenfreundlicher geht, ohne auf sommerliche Blütenpracht zu verzichten, zeigen wir Ihnen mit vielen ansprechenden Beispielen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Insektenpflanzen und lernen Sie die gegenseitige Abhängigkeit von Wildbienen und Blütenpflanzen kennen!

Gegen Vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Heute dreht sich alles um die Wurzeln - von Alant bis Zuckerwurz, vom Anbau über Einsatzmöglichkeiten bis zur Zubereitung. Wie wirken z.B. Blutwurz, Brennnessel, Klette, Löwenzahn oder Meisterwurz? Wie schmecken und wirken Haferwurz, Meerrettich und Nelkenwurz? Sie lernen interessante Details zur Namensgebung, Signaturenlehre sowie der Verwendung der Wurzeln in Küche und Volksmedizin kennen. Im Praxisteil bereiten wir Tees, Tinkturen, Waschmittel, Hustensaft zu; und um uns im Kurs zu stärken, köstliche Wurzelsuppen und Gemüse.

Wildkräuter und essbare Wildpflanzen finden sich das ganze Jahr über. Wir werden bei einer Exkursion essbare Kräuter und Pflanzen von Wald und Wiese bestimmen. Später bereiten wir aus den Kräutern entsprechend der Saison ein üppiges Menü zu. Sie lernen die verschiedenen Wildkräuter und -pflanzen kennen und erfahren die unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten und wie welcher Pflanzenteil ideal verarbeitet werden kann. Auch ihre mögliche Wirkung auf unsere Gesundheit ist Teil des Kurses. Die Rezeptauswahl kann je nach Jahreszeit variieren.. Bitte mitbringen: festes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.