Omega-3-Fettsäuren aus Fisch, Algen oder Nüssen werden fast schon wundersame Wirkungen nachgesagt. Tatsächlich sind diese essenziellen Fettsäuren für den menschlichen Stoffwechsel von großer Bedeutung. Sie erfahren, warum vor allem die Mitteleuropäer trotzdem häufig einen Mangel dieser wichtigen Fettsäure haben, und wie durch eine ausgewogene Ernährung auch genügend "gesunde" Fette auf dem Speiseplan landen. Sie erhalten Rezeptvorschläge mit Omega-3-reichen Nahrungsmitteln. Tipps zum Umgang mit den empfindlichen Fettsäuren runden den Vortrag ab.