Natur erkunden

An kaum einem anderen Ort in München treffen klassische Gartenkunst, Architektur und Natur so idyllisch zusammen wie im Schlosspark. Wir wandeln unter mächtigen Bäumen auf den Spuren des Gartenkünstlers F. L. von Sckell, entdecken zwei Parkschlösschen und erkunden die herbstliche Flora und deren Verwendung in Volksheilkunde und Küche. Beim abschließenden Picknick probieren wir süße Aufstriche und eine selbst gemachte Kräuterlimonade. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm, Starkregen und Gewitter.

Der Friedhof mit seinem alten Baumbestand ist nicht nur Stätte der Ruhe, sondern auch Naturoase in der Stadt und Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Nach einer kurzen historischen Einführung lernen Sie bei jahreszeitlichen Rundgängen das Ökosystem Friedhof kennen, erleben den Wandel der Natur und widmen sich - je nach Jahreszeit - verschiedenen Themen: Welche Vögel leben dort? Welche Tiere finden Unterschlupf? Wie bereiten sich Pflanzen und Tiere auf wechselnde Jahreszeiten vor? Welche Maßnahmen dienen der Pflege des Baumbestandes? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Auch gegen Ende des Jahres, wenn die Tage immer kürzer werden, gibt es im Botanischen Garten München viel zu entdecken. Mit der Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Astrid Süßmuth erkunden wir Wintergemüse, immergrüne Pflanzen, Bäume in ihrem Herbstkleid und vielleicht sogar schon die ersten Blüten der Mittelmeerflora in den Gewächshäusern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Regelmäßiger Treff für alle, die in der Gruppe die Natur entdecken möchten: Gemeinsam spazieren wir durch die Angerlohe, einem urigen Wäldchen. Welche Früchte finden wir im Herbst und wie erkennen wir Bäume ohne ihre Blätter? Welche Tierspuren entdecken wir und welche Vögel hören wir? Wie überstehen Pflanzen und Tiere den Winter? Gemeinsam mit der Naturpädagogin Sonja Ring beobachten wir, was sich verändert, und nutzen die Stille des Waldes, um unsere Wahrnehmung zu schulen. Und wir diskutieren, wie wir die Natur in der Stadt schützen können. Bei Dauerregen/Sturm findet Alternativprogramm in den Räumen der MVHS am Oertelplatz statt. In Kooperation mit dem Alten- und Service-Zentrum Allach-Untermenzing.

Interessieren Sie sich für die Bienenhaltung oder wollen einfach mehr über die Imkerei wissen? Zwei erfahrene Imker stellen die verschiedenen Aspekte vor, die es bei der Bienenhaltung zu beachten gibt. Sie bekommen Informationen zu den möglichen Behausungen für Bienen, zu den benötigten Werkzeugen und zur Zeit, die Sie für dieses faszinierende Hobby mitbringen sollten. Sie erfahren, wie viel Aufwand und Kosten entstehen und natürlich auch, wie Sie die ersten Schritte zur Bienenhaltung machen können. Alle Fragen rund um die Imkerei werden beantwortet.

Der Friedhof mit seinem alten Baumbestand ist nicht nur Stätte der Ruhe, sondern auch Naturoase in der Stadt und Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Nach einer kurzen historischen Einführung lernen Sie bei jahreszeitlichen Rundgängen das Ökosystem Friedhof kennen, erleben den Wandel der Natur und widmen sich - je nach Jahreszeit - verschiedenen Themen: Welche Vögel leben dort? Welche Tiere finden Unterschlupf? Wie bereiten sich Pflanzen und Tiere auf wechselnde Jahreszeiten vor? Welche Maßnahmen dienen der Pflege des Baumbestandes? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Sie haben bereits Kräuterkenntnisse gesammelt und möchten mehr daraus machen? Dann ist dieser Aufbaukurs der nächste Schritt für Sie! Im Verlauf dieses Jahres vertiefen Sie Wissen, Kenntnisse und praktische Erfahrung. Sie erweitern Ihre botanischen Kenntnisse, erproben eine Vielzahl neuer Rezepturen, arbeiten eigenständig weitere Pflanzenporträts aus und werden dabei intensiv fachlich begleitet. Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmende mit Vorkenntnissen, aus dem Basiskurs oder vergleichbaren Angeboten. Kursumfang: Der Aufbaukurs umfasst insgesamt 30 Stunden: 6 Präsenztermine mit Theorie und Praxis, 2 Exkursionen sowie 3 Online-Termine mit Raum für Austausch und Fragen, die Sie darin unterstützen, ihre Kräuterkenntnisse kontinuierlich zu vertiefen. Zusätzlich ein umfangreiches Onlineskript mit weiteren Pflanzenfamilien, Rezepten und 20 Pflanzenporträts auf der MVHS-Plattform. Zusätzlich zu den Präsenzzeiten sollten Sie während der gesamten Kursdauer pro Woche eine Vor- und Nachbereitungszeit von 1-2 Stunden einplanen, um Pflanzen zu sammeln, Rezepte auszuprobieren, die Kurstage vor- und nachzubereiten und Ausarbeitungen anzufertigen. Bei erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie das Kräuterzertifikat der Münchner Volkshochschule. Termine und Kursinhalte: - Samstag, 13.02.2027; 10 bis 14 Uhr, ÖBZ, Workshop. Naturkosmetik, Creme, Schüttelfluid, Deo; Theorie und Praxis der Verarbeitung von ätherischen Ölen. - Donnerstag, 18.03.2027; 19 bis 20 Uhr, Online Kräuter-Coaching: Klärung von Fragen, Besprechung der Hausarbeiten, Vergabe von Rezepten, Kurzportraits, neue Aufgabenstellungen. - Samstag, 10.04.2027; 10 bis 14 Uhr, ÖBZ, Workshop und Exkursion: Frühblüher und ihre Überlebensstrategien; Knospen und Blätter von Bäumen, Baumblätter-Rezepte; Herstellung von Knospen-Präparaten. - Freitag, 14.05.2027; 16 bis 20 Uhr, ÖBZ; Exkursion Wild- und Heilkräuter der Wiese, Vertiefung botanische Grundlagen; Doldenblütler. - Samstag 05.06.2027, 10 bis 14 Uhr, Exkursion Wald; Waldgesundheit, Baumheilkunde, traditionelle Rezepturen von Laub- und Nadelbäumen. - Samstag, 3.7.2027; 9 bis 12 Uhr; Exkursion Botanischer Garten: Frauenheilkräuter, Pflanzensystematik, Heilpflanzen im Heilkräutergarten. - Donnerstag, 23.09.2027, 19 bis 20 Uhr, Online Kräuter-Coaching: Klärung von Fragen, Herbstliche Rezepturen, Pflanzenprträts der Teilnehmer*innen. - Samstag, 23.10.2027, 10 bis 14 Uhr, ÖBZ; Workshop. Wurzeln, Knollen, Zwiebeln; Wickel und Auflagen; Herstellung von Kräutersenf, Wildfruchtlikör, Kürbissuppe, Ofengemüse. - Donnerstag,18.11.2027, 19-20 Uhr, Online Kräuter-Coaching; Weihnachtliche Gewürze: Vergabe von Rezepten und Vorbereitungen für den Kursabschluss. - Samstag, 04.12.2027, 16-20 Uhr, ÖBZ;Workshop: Heilweine nach der Hl. Hildegard v. Bingen; Hildegard Gewürzkekse, Quittenpunsch, Räuchern, Kursabschluss. Präsentation der Abschlussarbeiten, Zertifikatübergabe, Mitbring-Buffet.

Wer sagt, dass der Winter in München grau ist? Gemeinsam mit der Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Astrid Süßmuth entdecken wir das immergrüne Herz der Stadt. Viele Grabpflanzen sind auch große Heilpflanzen und tief im Brauchtum verwurzelt. Vielleicht entdecken wir auch schon die ersten Frühjahrsblüher. Natürlich sprechen wir auch über die vielen namhaften Münchner Persönlichkeiten, die auf diesem ganz besonderen Stadtfriedhof ihre letzte Ruhestätte gefunden haben. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Bei Winterrückschlägen flüchten viele Vögel zur Futtersuche in die Stadt, wo sie sich in den kahlen Bäumen besonders gut beobachten lassen. Mit etwas Glück sehen wir an der Würm Gänsesäger im Prachtkleid, Wasseramseln oder sogar einen Eisvogel. Wintergäste wie Bergfinken, Erlenzeisige und Kernbeißer sind alle noch da. Schwanzmeisentrupps durchstreifen den Park. Die ersten Vogelgesänge sind zu vernehmen: eine gute Zeit, sich die Stimmen einzuprägen. Auffällig sind die Trommelwirbel der Spechte. Bei Dauerregen fällt die Veranstaltung aus.

Möchten Sie heimische Wild- und Heilkräuter sicher erkennen und anwenden können? Dann ist dieser Basiskurs genau das Richtige für Sie! Von März bis November 2027 erleben Sie am ÖBZ die Welt der Kräuter mit allen Sinnen: Exkursionen, botanische Grundlagen, Küchenzubereitungen und die Herstellung einfacher Heilmittel wie Tinkturen und Salben. Während der Kurszeit erstellen Sie ein umfangreiches Pflanzenporträt. Kursumfang: Der Basiskurs umfasst insgesamt 32 Stunden: 8 Präsenztermine, 4 Pflanzenfamilien, 25 Arten Wild-, Heil- und Küchenkräuter sowie ein umfangreiches Kursskript (ca. 150 Seiten) auf der MVHS-Lernplattform. Zwischen den Terminen erhalten Sie zusätzlich Hausaufgaben wie z.B. Pflanzen sammeln, Rezepte ausprobieren, Unterlagen lesen und Pflanzenporträt erstellen (Seminararbeit). Planen Sie daher unbedingt 1–2 Stunden pro Woche zur Vor- und Nachbereitung während der gesamten Kurszeit mit ein. Bei erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein Zertifikat. Termine und Kursinhalte: - Mittwoch, 17.3.2027, 18 bis 21 Uhr; Seminar. Einführung, Übersicht Kräuter, Pflanzenfamilien und ihrer Wirkstoffe, Erläuterung der Projektarbeit. - Samstag, 17.4.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Heimische Wildkräuter erkennen, finden, sammeln. Zubereitung 9-Kräuter-Suppe, Kräuterquark, Wildkräuterpesto. - Mittwoch, 12.5.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Botanische Grundlagen. Kräuteressig und Kräutersalz. - Samstag, 12.6.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Johannikräuter um die Zeit der Sonnenwende, botanische Grundlagen, Zubereitung von Aufstrichen, Wildkräutersalat. - Mittwoch, 7.7.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Herstellung von Johanniskrautöl, Tinkturen, Magenbitter. - Samstag, 18.9.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Herbstliche Wildkräuter, wilde Heckenfrüchte, Pflanzenporträts, Kräuterlikör, herbstlicher Eintopf. - Mittwoch, 13.10.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Herstellung einer Bienenwachssalbe. - Samstag, 13.11.2027, 9 bis 14 Uhr; Workshop. Immunsystem, Erkältungsprophylaxe, Herstellung Meistertonikum, Präsentation der Projektarbeiten, Abschluss, Zertifikatübergabe, Mitbring-Buffet.