Gesundheit, Umwelt & Kochkultur

Geübt werden vorwiegend gehaltene Körperübungen im Stehen, Sitzen und Liegen. Der Fokus liegt auf einer sehr präzisen Ausrichtung in der Körperhaltung, unterstützt durch Hilfsmittel wie Yogablock, Gurt und Decke. Der Atem soll frei fließen und nicht beeinflusst werden. Spezielle Atemübungen und Meditation finden nicht statt, sondern werden als Teil der jeweiligen Körperhaltung verstanden.

Gesunde und schmerzfreie Bewegung entsteht durch das richtige Zusammenspiel unserer Muskeln, Gelenke und Faszien. In dieser Stunde werden gezielt die Muskeln angesprochen, die unserem Körper und vor allem unserem Rücken Halt geben. Flexibilität und Koordination sind weitere wichtige Säulen, die zu einem gesunden Rücken führen und trainiert werden.

Arten entstehen und vergehen. Das geschieht seit Jahrmillionen und ist Bestandteil des Lebens. Doch wie entstehen neue Arten und warum verschwinden sie wieder? In welchen Zeiträumen geschieht das und wie lässt sich vergangenes Leben rekonstruieren? Aktuell ist vom sechsten Massensterben die Rede: Was unterscheidet dieses von den Artensterben der Vergangenheit, was bedeutet das für uns Menschen und was können wir dagegen tun? In seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Vielfalt des Lebens veranschaulicht der Biologe und Buchautor Dr. Ewald Weber das Zusammenspiel von Erd- und Klimageschichte, Biodiversität und menschlichem Wirken.

Mehr Energie, bessere Regeneration und ein stärkeres Immunsystem, das bekommen Sie mit der richtigen Ernährung! In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie Ihre sportliche Leistungsfähigkeit gezielt über Ernährung und Regeneration verbessern können. Ob Freizeit- oder Leistungssportler*innen: Lernen Sie, welche Nährstoffe Ihr Körper wann braucht, wie Sie effektiv Muskeln aufbauen und Entzündungen vorbeugen. Mit vielen praxisnahen Beispielen, alltagstauglichen Rezepten und individuellen Ernährungstipps für mehr Kraft, Ausdauer und Wohlbefinden.

Bewegungsmangel, falsches Bewegungsverhalten und belastungsbedingte Stresssituationen bestimmen oft unseren Alltag und beeinträchtigen das körperliche Wohlbefinden. Steuern Sie dagegen: Mit einem moderaten Herz-Kreislauf-Training bringen Sie den Kreislauf in Schwung. Gezielte Übungen kräftigen Ihre Muskulatur und sorgen für Ausgleich. Den Abschluss der Stunden bilden Stretching- oder Entspannungsübungen. Erspüren Sie, wie sich Ihre Vitalität verbessert. Für jede Altersgruppe und jedes Fitnesslevel geeignet.

Wohltuende Bewegungs-, Dehn- und Lockerungsübungen rundum, speziell auch für Rücken und Gelenke, zur Haltungskorrektur allgemein sowie zur Stärkung von Kreislauf und Muskelkraft: ein Programm, das Spaß bringt, fit macht, altersbedingten Einschränkungen und schmerzhaften Verspannungen vorzubeugen hilft - mit und ohne Musik, abwechselnd in der Bewegung, am Boden und auf dem Hocker. Das Angebot ist auf den Grundelementen der Gymnastik (Mobilisieren, Kräftigen, Dehnen, Entspannen) aufgebaut.

Joseph Pilates entwickelte in den 1920er Jahren ein schonendes Ganzkörpertraining zur Kräftigung der tiefer liegenden Muskelgruppen. Die sanften, kontrollierten und harmonischen Bewegungsabläufe werden im Einklang mit Atmung und Eigenwahrnehmung ausgeführt. Eine gleichmäßige Dehnung und Kräftigung aller Muskelpartien fördert die aufrechte Haltung, formt und strafft den Körper, löst Verspannungen und beugt gleichzeitig Rückenschmerzen vor.

Für Teilnehmende ohne oder mit geringen Vorkenntnissen. Geübt werden Grundprinzipien des Qigong: das Öffnen und Schließen, Steigen und Sinken, Verdichten und Weiten mithilfe von vorgestellten Bildern und anhand einfacher Qigong-Formen. Qigong dient als Teil der Traditionellen Chinesischen Medizin der Gesunderhaltung und Prävention. Sanft fließende Bewegungen mit ruhiger Atmung, achtsamen Entspannungs- und Vorstellungsbildern harmonisieren und kräftigen das Nervensystem und können so zu innerer Ruhe und Gelassenheit führen. Qigong Übungen sind gut erlernbar und für jedes Alter geeignet. Besondere körperliche Voraussetzungen sind nicht erforderlich, jedoch sollte die Bereitschaft zum regelmäßigen Üben vorhanden sein.

Gesunde und schmerzfreie Bewegung entsteht durch das richtige Zusammenspiel unserer Muskeln, Gelenke und Faszien. In dieser Stunde werden gezielt die Muskeln angesprochen, die unserem Körper und vor allem unserem Rücken Halt geben. Flexibilität und Koordination sind weitere wichtige Säulen, die zu einem gesunden Rücken führen und trainiert werden.

Um Klimaneutralität zu erreichen, muss die Verbrennung fossiler Rohstoffe beendet werden. Meist sind Wärmepumpen eine praktikable Alternative für Heizung und Warmwasser, sowohl beim Neubau als auch im Bestand. Oft besteht der Wunsch, den Strom dafür mit Photovoltaik (PV) auf dem eigenen Dach zu erzeugen. Jedoch wird Wärme vor allem im Winter gebraucht, und die Sonne scheint mehr im Sommer. Der Vortrag zeigt auf, wie das "Jahreszeiten-Dilemma" gelöst bzw. abgemildert werden kann und welchen Beitrag Photovoltaik für Heizung und Warmwasserversorgung leisten kann. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Ob aus gesundheitlichen Gründen, wegen Unverträglichkeiten oder aus persönlicher Überzeugung: Immer mehr Menschen verzichten auf Milchprodukte. Doch wie lässt sich der Kalziumbedarf trotzdem zuverlässig decken? In diesem Vortrag erfahren Sie, wie vielfältig und genussvoll eine kalziumreiche Ernährung ohne Milchprodukte sein kann. Von pflanzlichen Alternativen bis zu überraschenden Kalziumquellen: Das Angebot ist größer als gedacht! Es wartet ein spannendes Thema mit überraschenden Alternativen für Milchprodukte und alltagstauglichen Tipps.

Rückenschmerzen und Beschwerden wie Blasenschwäche werden häufig durch ein steifes Becken verursacht. Gezielte Übungen, die das Becken und die Wirbelsäule unterschiedlich ansprechen und in Bewegung bringen, stärken, dehnen und entspannen die Muskulatur des Rückens und des Beckenbodens.

Die Körperübungen werden sowohl gehalten als auch sanft fließend ausgeführt. Hilfsmittel wie Yogablock, Gurt und Decke werden zum Teil genutzt. Spezielle Atemübungen (Pranayama) und kurzes Sitzen in Stille (Meditation) finden ebenfalls statt.

Die Frage, ob zu hohe Cholesterinwerte medikamentös behandelt werden müssen oder nicht, wird medial sehr kontrovers diskutiert. Es gibt viele Bücher, die die Senkung ungünstiger Cholesterinwerte für unsinnig, gar krankmachend halten. Die Verunsicherung bei den Patienten und Patientinnen ist oft hoch. Der Vortrag beleuchtet die gegensätzlichen Meinungen und erklärt, wann eine medikamentöse Behandlung nach wissenschaftlichem Stand sinnvoll ist und wann nicht.

Im Spätsommer leuchten uns viele Früchte und Beeren an, auch Wildkräuter und deren Samen sind zum Ernten bereit. Auf einem Streifzug durch die Natur werden die verschiedenen Früchte bestimmt. Sie erfahren, welche Wildkräuter als unser heimisches „Superfood“ gelten, was essbar ist und was aus ihnen zubereitet werden kann und welche Heilwirkung in ihnen steckt. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Skript mit Pflanzenporträts und Rezepten für 2,50 € vor Ort.

Lassen Sie sich entführen in den kulinarischen Nordwesten Italiens, wo Tradition und Raffinesse aufeinandertreffen. In unserem Kochkurs erwarten Sie überraschende Kombinationen wie Huhn oder Lamm mit Thunfischsoße, feinem Paprika- und Zucchiniflan sowie Kaninchen mit Oliven und Pinienkernen. Abgerundet wird das Menü durch süße Klassiker wie saftigen Birnenkuchen oder eine edle Esskastanientorte. Lernen Sie authentische Techniken und genießen Sie einen Abend voller Aromen, Inspiration und italienischer Lebensfreude.

Gehen Sie mit mir auf Weinerkundungstour im facettenreichen Portugal! Wir starten mit kühlem, frischem Vinho Verde aus dem Norden des Landes, probieren dann autochthone Rebsorten und trinken Klassiker aus dem berühmten Douro-Tal, bevor wir unterschiedliche Portwein-Stile vergleichen. Außerdem verkosten wir einen alkoholverstärkten und gereiften Wein von der zu Portugal gehörenden Insel Madeira. Das Ganze wird untermalt mit Fotos von Land und Leuten, Weinbergen und Rebstöcken, Quintas und Winzern, die ich von einer Weinwanderung im Douro-Tal mitbringe.

Ob bzw. wie stark wir in einer bestimmten Situation mit Stress reagieren, hängt auch von unseren Gedanken ab und der inneren Messlatte, die wir an uns anlegen. Désirée Dix (Systemischer Coach) vermittelt in diesem Seminar zunächst Hintergrundwissen zum Verständnis von Stress. Auf dieser Grundlage lernen Sie anschließend in Einzel- und Gruppenarbeit, sich eigener stresserzeugender oder -verschärfender Einstellungen und Bewertungen bewusst zu werden, diese allmählich zu verändern und förderliche Einstellungen und Denkweisen zu entwickeln.

Pflanzenfarben gehören zu den ältesten Färbemitteln der Welt. Erschaffen Sie Pflanzenbilder rein aus der Natur und erzeugen Sie alle Materialien selbst! Zunächst entdecken wir im Naturstudium unsere Pflanzen von Grund auf – bei gutem Wetter im Freien im Riemer Park. Danach bemalen und gestalten wir unsere Skizzen mit selbst erzeugten Farben und Stiften. Außerdem erlernen Sie die Technik des Pflanzendrucks. Dieses Naturdruckverfahren ist wunderbar geeignet, um die pflanzliche Vielfalt an Formen und Mustern abzubilden. Unsere Zutaten und Werkzeuge kommen aus der Küche und aus der Natur.

Nach einem kurzen einführenden Theorieteil, in dem Wuchsverhalten und Schnitttechniken besprochen werden, erfolgt eine praktische Demonstration in der Kleingartenanlage am Westpark, zu dieser Jahreszeit vor allem an Zwetschgenbäumen. Lernen auch Sie, wie Sie im eigenen Garten selbst aktiv werden können, um den Obstbäumen und Beerensträuchern zu einer höheren Produktivität zu verhelfen. Bitte wettergerecht kleiden.

Indonesien, geprägt von seinen vielen Inseln, bietet eine abwechslungsreiche Landschaft und eine aromatische Küche wie kaum eine andere, die reich an Fisch, Meeresfrüchten und Gewürzen ist. Lernen Sie, landestypische Gerichte zu kochen, wie z.B. Gado Gado (lauwarmer Gemüsesalat mit Erdnusssauce), Satéspieße sowie in Kokosmilch geschmortes Rinder Rendang. Zum Abschluss backen wir eine Ananastarte mit raffiniert gewürzter Schlagsahne. Lassen Sie sich von der Exotik der einst holländischen Gewürzinseln berauschen.

Pastinake, Topinambur, Kürbis und Linsen sind fast vergessene Gemüsesorten, die heute wieder auf unseren Tellern landen. Ihr Geschmack ist besonders, ihr Nährwertprofil bemerkenswert. An zwei Kochtagen widmen wir uns diesen Zutaten und bereiten Dips, Suppen und Eintöpfe nach französischem Vorbild zu, auch mit Fleisch. Dazu kommen Linsen aus Le Puy, Kichererbsen und Bohnen, welche verfeinert mit den entsprechenden Gewürzen einen provenzalischen Touch erhalten. Selbst gebackenes Brot aus Kastanien- und Kichererbsenmehl rundet das Menü ab.

In diesem Seminar beschäftigen wir uns mit den acht Übungen des Milz-Qigong. In der Traditionellen Chinesischen Medizin sind Magen, Milz und Bauchspeicheldrüse dem Erdelement zugeordnet, das mit dem Spätsommer, der Zeit der Ernte, sowie mit allen Übergangsphasen im Jahr und im Leben verbunden ist. Eine starke Mitte unterstützt die Nahrungsaufnahme und den Stoffwechsel. Wer in seiner Mitte ruht, wirkt ausgeglichen, mitfühlend und zuverlässig – und steht fest mit beiden Beinen auf der Erde. Ein Skript erleichtert das selbständige Üben.

Lust auf einen kulinarischen Kurzurlaub? In diesem Kochkurs zaubern wir gemeinsam feine Spezialitäten der griechischen Küche auf den Tisch: Ziegenfeta im knusprigen Filoteig, Moussaka, Stifado und Souvlaki mit Tzatziki und gegrillter Paprika. Zum Abschluss verwöhnen wir den Gaumen mit Mispeln in Rotweinsirup oder Minzebirnen auf griechischem Joghurt. Dazu genießen wir ein Glas Wein und Ouzo – ganz wie in Griechenland. Freuen Sie sich auf aromatische Vielfalt, mediterrane Lebensfreude und echtes Urlaubsgefühl am Herd. Yamas!

Essen verbindet – und kaum eine Küche zeigt das so eindrucksvoll wie die kreolische Küche der Südstaaten. Geprägt von indigenen, afrikanischen und europäischen Einflüssen, bringt sie Menschen und Aromen zusammen. Wir kochen zum Beispiel ein herzhaftes Gumbo mit Andouille-Wurst, Garnelen und Okra, dass uns die Seele wärmt. Gemüse feiern wir mit Succotash, einem würzigen Mix aus Mais und Bohnen, ganz im Sinne der ersten Bewohner*innen Amerikas. Zum süßen Finale genießen wir Beignets – fluffig, goldbraun und unwiderstehlich wie in New Orleans.

Teigtaschen gibt es überall auf der Welt - von süß bis herzhaft, von knusprig bis zart. Kommen Sie mit den Teigtaschen auf eine spannende Weltreise und lernen Sie die Kunst der Teigherstellung, Falttechniken und landestypischen Soßen kennen. Freuen Sie sich auf türkische Manti, georgische Chinkali, tibetische Momos, philippinische Empanadas und brasilianische Pastel. Ob vegetarisch oder mit Rind, Lamm, Huhn oder Garnelen – entdecken Sie vielfältige Zubereitungsarten wie Dämpfen, Frittieren und Backen. Zum Abschluss genießen Sie festliche indische Gujiya mit einer Tasse aromatischem Chai.

Ernährung spielt eine große Rolle für unser Wohlbefinden. Eine basenbetonte Ernährung wird seit Jahrhunderten genutzt, um den Körper in Balance zu halten. Erfahren Sie in diesem Vortrag, was es bedeutet basisch zu essen, wie bei der Lebensmittelauswahl ein Gleichgewicht zwischen Basen- und Säurebildnern erreicht wird und welche Effekte für Körper und Gesundheit resultieren können. Mit vielen praktischen Beispielen, Rezepten und jeder Menge Hintergrundwissen, können Sie die basische Ernährung kinderleicht im Alltag umsetzen. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn um ca. 6.00 Uhr versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung.

Wohnen in Wohnprojekten wird immer beliebter - bei Familien, bei Menschen, die mit mehreren Generationen zusammenleben möchten, und denjenigen, die nach der richtigen Wohnform für ihr eigenes Alter suchen. Es gibt Projekte für Miet-, Eigentums- oder Genossenschaftswohnungen. Sie erfahren bei dieser Veranstaltung, welche Projektformen es gibt, wie Projekte entstehen und funktionieren, und können dann abschätzen, ob diese Wohnform für Sie in Frage kommt. In Zusammenarbeit mit der mitbauzentrale München. Im Rahmen der Vortragsreihe "Montags in Moosach".

Die Übungskurse dienen der Vertiefung des Erlernten. Für Teilnehmende mit Vorkenntnissen. Taijiquan ist ein traditionelles chinesisches Übungssystem, das auf der Philosophie des Tao aufbaut, dem Prinzip des harmonischen Ausgleichs der Gegensätze (Yin und Yang). Seine äußeren Formen sind ruhige, fließende Bewegungen, die ohne Anstrengung ausgeführt werden. Taijiquan ist Aufmerksamkeitsschulung und Meditation in Bewegung. Es harmonisiert Körper und Geist, löst Spannungen und fördert innere Ruhe und Gelassenheit. Besondere körperliche Voraussetzungen sind nicht erforderlich, jedoch sollte die Bereitschaft zum regelmäßigen Üben vorhanden sein.

Interessieren Sie sich für eine große Vielfalt an Themen und möchten gerne im Kreis von Gleichgesinnten Ihren Horizont erweitern, sich weiterbilden und sich austauschen? Dann sind Sie richtig im Studium Generale. Wir stellen Ihnen das Format und das aktuelle Programm im Münchner Osten vor – nicht zuletzt unseren neuen Kurs im Ökologischen Bildungszentrum ab Oktober 2026. Ihre Fragen sind herzlich willkommen!

Kann vernetzter Verkehr die Städte entlasten und das Land besser anbinden? Die Verkettung verschiedener Verkehrsmittel – wie Fußverkehr, Fahrrad, Straße, Schiene oder Luftverkehr – ist ein Schritt zu effizienterer Mobilität und ein wichtiger Baustein der Verkehrswende. Dabei spielen digitale Informationssysteme, stadtplanerische Maßnahmen und neue Mobilitätsformen eng zusammen. Wir diskutieren mit Prof. Dr.-Ing. Klaus J. Beckmann (acatech) und Dr. Carl Friedrich Eckhardt (BMW Group). Was bietet TechTalk 28/4? Technik und Innovation können Wohlstand bringen und gesellschaftliche Probleme lösen. Aber wie entstehen aus Grundlagenforschung wettbewerbsfähige Unternehmen? Vor welche ungeahnten Herausforderungen stellen uns neue Technologien? Die Reihe TechTalk schafft ein Forum für alle Münchnerinnen und Münchner, um mit Fachleuten aus Wissenschaft und Wirtschaft Debatten über Technik und Gesellschaft zu führen. Eine Veranstaltungsreihe von acatech (Deutsche Akademie der Technikwissenschaften) und Münchner Volkshochschule.

Die Kieferentspannung ist eine Technik, die darauf abzielt, die Muskeln im Kieferbereich zu lockern und Verspannungen zu lösen. Sie hilft dabei, Stress und Verspannungen im Kiefer abzubauen und kann auch bei Zähneknirschen unterstützend wirken. Die Übung besteht darin, den Kiefer bewusst zu entspannen, den Mund leicht zu öffnen und die Zähne nicht aufeinander zu pressen. Regelmäßiges Üben kann die Muskulatur entspannen und ein angenehmeres Gefühl im Kieferbereich fördern. Ein entspannter Gesichtsausdruck und weniger Falten sind die Folge.

Fußprobleme wie Schmerzen an der Achillessehne oder am Zehengrundgelenk haben oft Ursachen, die weit über den Fuß hinausgehen. Denn unsere Füße stehen in enger Verbindung mit dem Becken, der Wirbelsäule und sogar mit dem Kiefergelenk. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie statische Fehlstellungen oder muskuläre Ungleichgewichte in den Füßen den gesamten Körper beeinflussen können und warum Einlagen allein oft nicht ausreichen. Ein spannender Einblick in die Anatomie und die ganzheitliche Betrachtung von Beschwerden.

Lassen Sie sich durch eine klassische Heilfastenwoche nach Dr. Buchinger begleiten, in der Sie nur trinken (Wasser, Tees, Gemüsebrühe) und keinerlei feste Nahrung zu sich nehmen. Dies führt zu einem Reinigungsprozess für den gesamten Körper. Unterstützt wird das Fasten mit Yoga-, Entspannungs- und Atemübungen. Außerdem erhalten Sie hilfreiche Tipps aus der Naturheilpraxis zu den Themen Homöopathie, Kräuteranwendungen, Akupressur, Ernährung und vielem mehr.

Unsere Gesundheit hängt entscheidend von unserem Immunsystem ab! Damit dieses stark durch die kalte Jahreszeit kommt, spielt unsere Ernährung eine wesentliche Rolle. Aber wie sieht eine Speisekarte für ein starkes Immunsystem aus? Erfahren Sie viel wertvolles Wissen bei der Zubereitung von Gerichten, die nicht nur lecker sind, sondern unsere Abwehr auch stärken. Frische Kräuter, Gewürze, saisonales Obst und Gemüse, fermentierte Lebensmittel und ausgewählte Immunbooster spielen dabei eine Hauptrolle.

Was unterscheidet ein Lipödem vom Lymphödem? Viele kennen die Begriffe, doch kaum jemand weiß, was sich dahinter verbirgt. Besonders das Lipödem bleibt oft jahrelang unerkannt – meist bei Frauen – und wird oft nur mit Lymphdrainage und Kompression behandelt. Warum betrifft es fast nur Frauen, und warum werden sie häufig stigmatisiert? Der Vortrag klärt umfassend über Ursachen, Unterschiede und Behandlungsmöglichkeiten auf und bringt Licht ins Dunkel dieser chronischen Erkrankung.

An diesem gemeinsamen Tag vieler Einrichtungen aus dem Stadtviertel Milbertshofen–Am Hart dreht sich alles um Bewegung. Wer sich bewegt, hat gute Laune, fühlt sich besser, ist fitter und gesünder. Probieren Sie verschiedene Aktivitäten aus, um zu wissen, was zu Ihnen passt. An unserem Infostand erfahren Sie mehr über das vielfältige Gesundheitsangebot der Münchner Volkshochschule im Münchner Norden und zu gewinnen gibt es auch etwas! In Kooperation mit dem BildungsLokal und "München - gesund vor Ort".

Do you enjoy Bavarian pretzels and rolls and want to learn how to bake them yourself? We'll show you how! You'll learn how to bake pretzels with their typical golden crust and soft center, as well as light and airy rolls with their fluffy texture. We'll also prepare matching homemade spreads like Obatzda (traditional Bavarian cheese) or herb quark. We'll mix, knead, shape, and bake our own delicious creations. Whether you're a beginner or an experienced baker, a fun and interactive experience awaits everyone. At the end, we'll enjoy our baked goods and spreads in a relaxed atmosphere .

Giesing zeigt, wie Wandel vor Ort gelingen kann: Beim gemeinsamen Rundgang entdecken Sie Projekte und Initiativen, die nachhaltiges Leben, gemeinschaftliches Handeln und kreative Lösungen für die Zukunft fördern. Lernen Sie Orte kennen, an denen Kreislaufwirtschaft praktisch umgesetzt wird, wo Nachbarschaft lebendig gestaltet und kulturelle Teilhabe gestärkt wird. Begleiten Sie uns auf einen inspirierenden Spaziergang zu Menschen, die zeigen, wie aus Ideen konkrete Veränderungen entstehen. In Kooperation mit Commit München e.V.

In this beer tasting, we will familiarise ourselves with Munich's most popular breweries and their history. We will taste their most outstanding varieties, including the most popular and refreshing combinations. We will learn about the glasses and the measures used, the history of beer in Munich, the beer purity law and many other interesting facts. All this will be accompanied by a snack which we will prepare together: the typical Bavarian potato salad, sausage salad and Obazda.