Kochen, Ernährung & Gesundheit

Das Seminar bietet Ihnen eine Auszeit vom Alltagsstress und vermittelt nachhaltige Werkzeuge, um mehr Ruhe und Gelassenheit in Ihr Leben zu bringen. Durch sanfte Yoga-Übungen, Atemtechniken und Achtsamkeitsmethoden lernen Sie, Körper und Geist zu entspannen und Ihre Energiereserven wieder aufzufüllen. Der Fokus liegt darauf, fundierte, aber leicht verdauliche Informationen zu Stressbewältigung und Entspannung zu vermitteln. Die Inhalte sind sowohl für Neulinge als auch für Yoga-Erfahrene geeignet, die gezielt Stress abbauen möchten.

In diesen Kochtreff kannst du lernen, für dich selbst zu kochen! Probiere Basics für süße und herzhafte Frühstücksvarianten, die lange satt machen. Für die deftigen oder fruchtig-frische Brotzeitvarianten lässt du jede Butterbreze und Pizzaecke links liegen. Auch ein warmes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag kann schnell und leicht vor- und zubereitet werden. Neben wichtigen Grundrezepten bekommst du Tipps für Vorratshaltung und Resteverwertung. In geselliger Runde warten so viele spannende Rezepte für den ganzen Tag. Bei der Auswahl der Gerichte sind die Wünsche der Gruppe willkommen.

Elf Millionen Tonnen Lebensmittel landeten 2020 in Deutschland im Müll – ein Großteil davon wäre noch genießbar gewesen. In diesem Kurs zeigen wir ganz praktisch, wie man aus sogenannten Lebensmittelabfällen köstliche Gerichte zaubern kann, wie z.B. „Fonds vom Feinsten“ aus Gemüseresten, neu interpretiertes Altbrot oder grüne Schätze aus dem Kühlschrank. Essensreste vom Vortag? Kein Problem, sie sind die ideale Basis für kreative, neue Gerichte. Neben dem Kochen sprechen wir über Themen wie Mindesthaltbarkeit, richtige Lagerung oder Haltbarmachen sowie alternative Wege wie Foodsharing, Rettertaschen oder Lebensmittelspenden. Für alle, die mit Spaß, Geschmack und gutem Gewissen kochen wollen. Diese Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Unterricht und Kultus.

Halloween - das heißt gruselige Outfits, unheimliche Deko und schaurige-schöne Partys. Doch was wäre die beste Halloween-Party ohne das passende Halloween-Grusel-Buffet? Damit zur Nacht des Grauens auch die passenden Snacks serviert werden, bereiten wir zum Beispiel blutige Finger-Hotdogs, Pizza-Knochen, schleimiges Drachenblut und vieles mehr zu. Für den süßen Nervenkitzel sorgen Hexen-Cupcakes, Geister-Brownies oder Cookie-Dough-Mumien. Hier entsteht ein ganz besonderes Menü für alle nervenstarken Halloween-Fans, das genüssliches Gruseln und schauriges Schlemmen garantiert!

Sushi ist köstlich, gesund und absolut im Trend. Mit der richtigen Anleitung gelingt es Euch auch zu Hause, Nigiri, Onigiri oder Maki mühelos zuzubereiten. Und das Schöne ist: Alles lässt sich rein vegetarisch oder vegan in großer Vielfalt herstellen. Neben den klassischen Rollen bereiten wir auch moderne Variationen wie z.B. California-Rolls zu. Lernt die richtige Reiszubereitung und probiert verschiedene Toppings und Einlagen. Ihr werdet sehen, fischfreies Sushi ist ein himmlischer Genuss.

Korea fasziniert euch? Vielleicht seid ihr K-Pop-Fans und möchtet deshalb das Land und seine Kultur näher kennenlernen? Hier habt ihr die Möglichkeit dazu. Ihr bekommt einen Einblick ins koreanische Alphabet und lernt eure ersten Wörter, um einfache Dialoge zur Begrüßung oder Selbstvorstellung führen zu können. Ganz nebenbei erfahrt ihr dabei auch Wissenswertes über Land und Leute. Beim gemeinsamen Kochen lernt ihr schließlich auch noch die koreanische Küche kennen und genießt eure selbst hergestellten Spezialitäten.

Vom Niger bis zum Schwarzen Meer sind traditionell viele Gerichte ohne tierische Produkte. Wir entdecken diese orientalisch-vegane Küche, die unkompliziert, bunt und verführerisch ist. In Afrika bilden exotische Grundlagen wie Teff, Quinoa, Bulgur oder Bohnen eine wesentliche Grundlage der Ernährung. Kulturen aus Ost und West treffen sich in der israelischen Küche mit einer Vielfalt an Gemüsen, Obst, Gewürzen und Zubereitungsarten. Auberginen, Tahin, Kichererbsen, Granatapfel und Minze sind nur einige der typischen Zutaten, aus denen wir intensive Aromen zaubern werden. Wir verwenden nach Möglichkeit Bio-Zutaten.

Bringt eure Kochkünste auf das nächste Level! Wir zeigen euch, wie man köstliche Mahlzeiten zubereitet, die nicht nur gut schmecken, sondern auch euren Körper glücklich machen. Keine Fertiggerichte oder ungesunde Snacks mehr - nach diesem Kurs werdet ihr voller Energie und Inspiration sein! Wir konzentrieren uns auf Lieblingsgerichte wie Avocado-Toast und Tacos, Burritos, Bowls und One-Pot-Gerichte. Lernt nicht nur kochen, sondern auch Geld zu sparen und gesund zu essen. Kochen verbindet - macht gemeinsam neue Freunde und man erlebt kulinarische Abenteuer!

Manchmal fühlt sich alles zu viel an – Schule, Erwartungen, Konflikte oder einfach das Leben. In diesem Workshop geht es darum, wie du in solchen Momenten stark bleiben (oder wieder stark werden) kannst. Wir schauen gemeinsam auf das, was dich trägt: deine Stärken, deine Erfahrungen – und die sechs Resilienzfaktoren, die dir helfen, mit Druck, Stress oder Rückschlägen besser umzugehen. Mit dabei: kreative Übungen, Austausch, Natur, Meditation – und ein bisschen Mut für neue Wege.

Wir begeben uns mit dem Kochlöffel auf eine kulinarische Entdeckungsreise von Amerika bis Asien. Mit einfachen Gerichten von Amerika über Afrika, Asien und Europa kochen wir uns einmal um die Welt. Es gibt z.B. ein Chicken Club Sandwich (Amerika), Couscousgemüse (Afrika), Thai-Curry (Asien), Tortilla (Mexiko) und mehr. Gemeinsames Kochen, neue Geschmackseindrücke und viel Genuss erwarten uns in diesem Kurs! Für alle jungen Entdecker*innen, die schon immer einmal kulinarisch die Welt bereisen und neue Kulturen kennenlernen wollten.