Programm am Ökologischen Bildungszentrum

Die beste Erkältung taugt nichts, deswegen ist vorbeugen besser als mit Fieber schwitzen. Es gibt viele Pflanzen mit antibakteriellen Stoffen, andere hemmen sogar Viren bei ihrer Vermehrung. Salbei, Thymian, Zistrose und Kapuzinerkresse unterstützen uns, wenn es schon im Hals kratzt, die Nase läuft oder der Husten beginnt. Oder zur richtigen Zeit einen Lindenblütentee trinken - bei diesem Seminar ist für jede Gelegenheit etwas zur Vorbeugung und zur Unterstützung des Immunsystems dabei. Die wirksamen Kräuter werden mit ihren Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten vorgestellt.

Tiffany ist wie Malen mit buntem Glas und Licht. Hier entstehen leuchtende Fensterbilder, nach eigenen Entwürfen oder vorhandener Vorlage. Sie lernen die Grundlagen der Tiffanytechnik: Glas schneiden, schleifen, mit Kupferfolie versehen, Glasteile zusammenlöten und patinieren. Mit den erlernten Techniken sind Sie auch in der Lage, andere Dekostücke für Wohnung, Balkon und Garten anzufertigen. Material und Werkzeug sind im Kurs vorhanden. Beispiele siehe unter www.atelier-rot.de. Bei Fragen bitte bei der Dozentin unter Telefon (08146) 9970960 anrufen.

Im Winter erfreuen Tanne, Fichte und Kiefer mit ihren grünen Nadeln nicht nur das Auge. Sie lernen die Merkmale und Inhaltsstoffe der verschiedenen Nadelbäume kennen, dazu ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Gesundheit und Küche. Im praktischen Teil stellen Sie selbst verschiedene Naturprodukte her: aus Fichtennadeln ein wohlriechendes Badesalz, ein die Durchblutung förderndes Massage- und Pflegeöl aus der Latschenkiefer, ein Orangen-Tannen-Salz sowie ein gesundes Fichten-Oxymel. Zum Probieren gibt es einen Fichten- oder Tannenhonig.

Ernten Sie eigene Kräuter, Gemüse, Beeren, Salate und Kartoffeln - alles auf dem Balkon! Gelingen kann dies durch eine geschickte Kombination verschiedener Pflanzenarten und Wuchsformen nach der Methode der Permakultur. Durch Auswahl geeigneter Pflanzsubstrate und gezielte Pflegemaßnahmen ist sogar auf kleiner Fläche eine gute Ernte möglich. Auch die ästhetische Wirkung eines Selbstversorgerbalkons kann überzeugen!

Zeichnen und Malen Sie im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten. Und zwar im Stil eines Meisterkurses; Sie erlernen an einem halben Tag Techniken und Übungen, die sich auf das Malen und Zeichnen in und mit der Natur konzentrieren. Die restliche Zeit ist individuellen Projekten gewidmet. Gemeinsam und in Einzelgesprächen erwecken wir Ihre Ideen zum Leben. Wir beschäftigen uns mit Formen, Farben, Materialien und dem Spiel der Natur. Und lassen uns auch von der Kunst von David Hockney, Georgia O'Keeffe, Caspar David Friedrich, Paul Cézanne, Gabriele Münter und Tacita Dean inspirieren – und von Vivaldis Violinkonzerten „Die vier Jahreszeiten“.

Die unbegrenzt verfügbare Sonnenenergie lässt sich vielfältig nutzen: zur Erzeugung von elektrischer Energie mit Hilfe der Photovoltaik (PV) oder aber von Wärme für Heizung und Warmwasserversorgung durch solarthermische Kollektoren. Als weitere Möglichkeit kann nicht verbrauchter oder eingespeister PV-Strom sekundär für die Erzeugung von Wärme benutzt werden. Stehen diese Technologien also in Konkurrenz zueinander? Welche Technik bzw. Kombination lohnt sich wirklich? Diese und andere Fragen werden im Vortrag geklärt, damit Sie dem Ziel der eigenen Energieversorgung näher kommen. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Sie sind Vermieter*in, (Mit-) Eigentümer*in oder Hausverwalter*in einer kleinen oder großen Wohnimmobilie? Eine Solarstromanlage steigert deren Wert, wenn die Gebäudenutzenden den selbst erzeugten Strom selber verbrauchen und so Stromkosten sparen. Eine Photovoltaik-Anlage wirkt als Strompreisbremse und begrenzt den Anstieg der "zweiten Miete", also der Wohnnebenkosten. Die Umsetzungsmöglichkeiten für große und kleine "Mieterstrommodelle" und aktuelle rechtliche Rahmenbedingungen werden erläutert. In Kooperation mit dem Bauzentrum München und Solar 2030 e.V.

Werden Sie unabhängig von käuflichen Düngern! Denn die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens beruht auf dem Zusammenwirken verschiedener Mikro- und Kleinlebewesen und garantiert eine bedarfsgerechte Versorgung der Garten- und Balkonpflanzen. Prof. Terou Higa aus Japan hat eine Mischung dieser "Effektiven Mikroorganismen" (EM) zusammengestellt. Wie Sie diese regenerativen Kräfte für den Boden einsetzen können und ohne Geruchsbelästigung auf einem Stadtbalkon Küchenabfälle selbst zu hochwertigem "Bokashi" fermentieren können, erfahren Sie in diesem Seminar.

Ob Mieter*in oder Hausbesitzer*in: Mit Steckersolar-Geräten kann fast jede*r von der Sonnenenergie profitieren. Als flexible Alternative zu großen Solaranlagen eignen sie sich für Mieter*innen oder Personen, die keine aufwendigen Installationen wünschen: Sie lassen sich auf dem Balkon, dem Carport, der Terrasse oder im Garten installieren und unkompliziert an eine Steckdose anschließen. Die Referentin erläutert Funktionsweise und rechtlichen Rahmen dieser Geräte und stellt eine beispielhafte Kosten-Nutzen-Analyse vor. Technische Aspekte, die für eine konkrete Umsetzung relevant sind, sind nicht Bestandteil des Vortrags. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Die meisten Menschen verbringen den größten Teil ihres Lebens in Innenräumen, davon etwa zwei Drittel in der eigenen Wohnung. Neben lästigen Gerüchen können Ausdünstungen aus Baustoffen, Klebern und Lacken oder Einrichtungsgegenständen die Raumluft deutlich verschlechtern und bis zur Gesundheitsbelastung führen. Eine Baubiologin erläutert, wie durch die sorgsame Auswahl der Baustoffe und Materialien bei Hausbau, Einrichtung und Gestaltung der Räume die Luftqualität in Innenräumen positiv beeinflusst werden kann. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Mit breitem Pinsel und Rohrfeder auf großen Bahnen Japanpapier oder Raufasertapete lässt sich die knorrige Winterpersönlichkeit eines Baumes besonders gut erfassen. Im Atelier auf dem inspirierenden Gelände des ÖBZ malen und zeichnen Sie mit selbst hergestellten Pflanzentuschen und -tinten. Es entstehen großformatige Rollbilder mit starker Ausstrahlung.

Wenige Blüten, Blätter und Zweige so anzuordnen, dass etwas ganz Besonderes, ein asymmetrisches, dreidimensionales Kunstwerk in Linie, Form und Farbe entsteht, das ist Ikebana. 1927 gründete Sofu Teshigahara die Sogetsu Schule. Sein Leitspruch lautete: Ikebana kann von jedem, zu jeder Zeit, an jedem Ort, mit jedem Material und jedem Gefäß ausgeübt werden. Im Stil der Sogetsu Ikebana-Schule, Tokyo, gestalten Sie Arrangements in Schalen und Vasen. Gefäße und Arbeitsmaterial können im Kurs ausgeliehen und teilweise auch käuflich erworben werden.

Entdecken Sie Möglichkeiten, mit Materialien aus der Natur künstlerisch zu arbeiten! Stellen Sie natürliche Farben selbst her – aus Färberpflanzen wie Rotkohl und Spinat, Pflanzenpigmenten wie Drachenblut, Kurkuma, Spirulina oder Indigo sowie verschiedenfarbigen Erden und Mineralien. Wir experimentieren mit Verfahren der natürlichen Farbherstellung und erkunden anschließend auf der Leinwand mit Pinsel und Spachtel die Möglichkeiten nachhaltiger Malerei mit den selbstgemachten Naturfarben. Die Dozentin ist Sevengardens Dialogerin mit einem von der UNESCO anerkannten Zertifikat und kennt sich richtig gut mit Färberpflanzen aus.

In unserer Raw Kitchen zaubern wir kleine Köstlichkeiten, die aus den besten Biozutaten wie z. B. Nüssen, Samen und getrockneten Früchten bestehen und auf maximal 42 Grad erhitzt werden. Das Ergebnis: leckere Geschmacksbomben, glutenfrei und ohne Industrieprodukte – die sich prima für „Energy to go“ eignen und auch Ihre Gäste beeindrucken. Wir sprechen über die Grundlagen der Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung und kreieren gemeinsam Energy Balls, Raw Snickers, Brownies und Konfekt.

Der portugiesische Begriff "Terra preta" charakterisiert ein historisches Verfahren zur Bodenverbesserung aus dem Amazonasbecken. Die mit dieser Methode von indigenen Kulturen aufgebauten Böden konnten große Städte ernähren, während sie heute nur noch als extensive Viehweide nutzbar sind. Mit dieser inzwischen wissenschaftlich belegten Methode, die jetzt immer größere Beachtung bei Gärtner*innen findet, können Sie auch in Mitteleuropa mit nur wenigen "Zutaten" die Böden unserer Gärten deutlich fruchtbarer machen und ihre Wasserhaltefähigkeit verbessern. Machen Sie sich ein Bild und werden Sie dann selbst aktiv!

Die nachhaltige Sanierung eines Wohnhauses endet idealerweise nicht mit der Wahl der Wärmedämmung: sie bietet auch die Chance, die Luft- und Wohnqualität der Innenräume deutlich zu verbessern. Auch eine baubiologische Auswahl bei Baustoffen, Ausstattung und Einrichtung zahlt sich aus! Lassen Sie das Gebäude daher auf vorliegende Altlasten überprüfen, wie Radon, Asbest- oder Mineralfasern, Schimmel oder Rückstände im Leitungssystem. Dann können Sie ein gutes und gesundes Innenraumklima genießen. Eine Baubiologin zeigt auf, wie Sie vorgehen können. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Qigong ist eine Kombination aus Atem-, Bewegungs- und Meditationsübungen. Sie sind harmonisierend und dienen der Gesunderhaltung und Prävention. Spannungen werden abgebaut, das Körperbewusstsein gefördert. Eine natürliche Kräftigung und Pflege der Muskeln und Gelenke schafft größere Elastizität und fördert das Wohlbefinden. Die sanften, fließenden Bewegungsformen sind leicht erlernbar und können sowohl im Sitzen als auch im Stehen ausgeführt werden.

Rapsöl - der heimische Alleskönner - und Olivenöl - die mediterrane Alternative - sind zwei Speiseöle, die aus der Küche nicht wegzudenken sind. Aber wie erkennt man qualitativ hochwertige Produkte? Wie verwendet man diese Öle beim Kochen am besten und welche Rolle spielen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Herkunft? Lernen Sie, Raps- und Olivenöle selber zu beurteilen und unterziehen Sie beide gleich dem Praxistest bei der Zubereitung raffinierter Happy Spoons.

Ein Permakulturbalkon ermöglicht - klug geplant und ästhetisch gestaltet - eine große Artenvielfalt an Obst und Gemüsen, dazu Bienenpflanzen, Heil-, Tee- und Wildkräuter. So kann auch auf kleiner Fläche fast ganzjährig etwas geerntet werden. Philosophie und Theorie der Permakultur werden erläutert und zu Planung und Praxis hingeführt. Das Seminar zeigt, wie sich vermeintliche "Probleme" mit einem neuen Blick auf das Ganze lösen lassen und wie sich kreative Gestaltungsmöglichkeiten finden.

Ob Mieter*in oder Hausbesitzer*in: Mit Steckersolar-Geräten kann fast jede*r von der Sonnenenergie profitieren. Als flexible Alternative zu großen Solaranlagen eignen sie sich für Mieter*innen oder Personen, die keine aufwendigen Installationen wünschen: Sie lassen sich auf dem Balkon, dem Carport, der Terrasse oder im Garten installieren und unkompliziert an eine Steckdose anschließen. Die Referentin erläutert Funktionsweise und rechtlichen Rahmen dieser Geräte und stellt eine beispielhafte Kosten-Nutzen-Analyse vor. Technische Aspekte, die für eine konkrete Umsetzung relevant sind, sind nicht Bestandteil des Vortrags. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Frisch geerntete Kräuter schmecken köstlich und versorgen uns das Jahr über mit frischen Vitaminen. Im Vortrag werden die vielseitigen Anbaumöglichkeiten vorgestellt: Kräuterspirale, Hoch- und Terrassenbeet, Kräuterhügel oder Kräuterbeete in Kombination mit einem Gemüsegarten. Standorte, Substrate und Sortenwahl für den Anbau der vielfältigen Küchen- und Teekräuter, sowie Duft- und Heilkräuter werden besprochen. Schließlich erfahren Sie das Wichtigste zu Kräuterernte, Verarbeitung und zur fachgerechten Konservierung.

Unsere Vorfahren hatten den Winter über keine frischen Salate und Gemüse, sie konnten nur das verwenden, was die Natur saisonal im Angebot hatte. Aber jetzt im Frühling bieten die Bäume bereits Knospen und junge Blätter. Sie lernen, wie Sie die Bäume auch in der Zeit ohne Blätter sicher bestimmen - über Rinde und Knospen. Aus einigen jungen Blättern können kulinarische Köstlichkeiten zubereitet werden, und natürlich halten wir auch Ausschau nach weiteren genießbaren Frühjahrsblühern.

In diesem Kurs färben wir mit drei verschiedenen Pflanzenfarben. In diesem Einsteigerkurs lernen Sie mit verschiedenen Beizen umzugehen und welche Rohstoffe und Vorgänge benötigt werden, um langlebige, natürliche Färbungen zu erhalten. Auf vorbereiteten Stoffproben aus Baumwolle wird das frisch Erlernte ausprobiert und jede*r „erfärbt“ sich so eine erste kleine Farbstudie. Als Abschlussprojekt kann jede*r ein paar Socken in der Wunschfarbe färben und zusammen mit den Stoffproben nach Hause nehmen. Bitte die gewünschte Sockengröße bei der Anmeldung angeben: Damen (97% Baumwolle, 3% Elasthan) Größe 35-38 / 39-41; Herren (100% Baumwolle) Größe 39-41 / 42-45. Die Kursgebühr enthält auch eine Leihgebühr für die notwendigen Gerätschaften.

Möchten Sie heimische Wild- und Heilkräuter sicher erkennen und anwenden können? Dann ist dieser Basiskurs genau das Richtige für Sie! Von März bis November 2026 erleben Sie am ÖBZ die Welt der Kräuter mit allen Sinnen: Exkursionen, botanische Grundlagen, Küchenzubereitungen und die Herstellung einfacher Heilmittel wie Tinkturen und Salben. Während der Kurszeit erstellen Sie ein umfangreiches Pflanzenporträt. Kursumfang: 8 Präsenztermine (32 Stunden), 4 Pflanzenfamilien, 25 Arten Wild-, Heil- und Küchenkräuter, Umfangreiches PDF-Skript (ca. 150 Seiten) auf der MVHS-Lernplattform. Zwischen den Terminen erhalten Sie zusätzlich Hausaufgaben wie z.B. Pflanzen sammeln, Rezepte ausprobieren, Unterlagen lesen und Pflanzenporträt erstellen (Seminararbeit). Planen Sie daher unbedingt 1–2 Stunden pro Woche während der gesamten Kurszeit mit ein. Zu den Exkursionen bitte mitbringen: wetterangepasste Kleidung und Schuhe, Sonnen- bzw. Regenschutz, Zeckenschutz, Sammeltasche, Schreibzeug, Keramikmesser, Holzbrettchen, Lupe, Brotzeit und Getränke, Pflanzenbestimmungsbuch. Termine und Kursinhalte: - Mittwoch, 25.03.2026 - Seminar 18.00 - 21.00 Uhr Einführung, Übersicht Kräuter, Pflanzenfamilien und ihrer Wirkstoffe, Erläuterung der Projektarbeit. - Samstag, 25.04.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Heimische Wildkräuter erkennen, finden, sammeln. Zubereitung 9-Kräuter-Suppe, Kräuterquark, Wildkräuterpesto. - Mittwoch, 20.05.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Kräuteressig, Kräutersalz, Botanische Grundlagen. - Samstag, 20.06.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Johannikräuter um die Zeit der Sonnenwende, botanische Grundlagen, Zubereitung von Aufstrichen, Wildkräutersalat. - Mittwoch, 08.07.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Johanniskrautöl, Tinkturen, Magenbitter - Samstag, 19.09.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Herbstliche Wildkräuter, wilde Heckenfrüchte, Pflanzenporträts, Kräuterlikör, herbstlicher Eintopf. - Mittwoch, 07.10.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Theorie und Praxis: Herstellung einer Bienenwachssalbe. - Samstag, 14.11.2026 - Workshop von 9.00 bis 14.00 Uhr Immunsystem, Erkältungsprophylaxe, Herstellung Meistertonikum. Mitbringbuffet, Präsentation der Projektarbeiten, Abschluss, Zertifikatsübergabe.

Knackiger Spargel, würziger Rucola und Amalfi-Zitronen bilden das Dreigestirn für herrlich aromatische Frühlingsgerichte! Wir starten mit roh mariniertem weißen Spargel mit Erbsenvinaigrette und Nespoli. Danach bereiten wir eine cremige Suppe aus grünem Spargel und Rucola zu. Im Hauptgang vereinen sich weißer und grüner Spargel in einer köstlichen Frühlingspasta mit Thüringer Würsten. Gekrönt wird das Menü von einer nicht alltäglichen Zitronen-Crème brûlée, begleitet von passenden Weinen. Wir verwenden, wo immer möglich, regionale Produkte und Bio-Waren.

Hatha Yoga ist eine jahrtausendealte Praxis, die Körper und Geist gleichermaßen schult. In unserer heutigen Zeit – geprägt von Reizüberflutung, Zeitdruck und innerer Unruhe – kann eine gezielte Yogapraxis helfen, unser Nervensystem zu beruhigen, innere Stabilität zu fördern und mentale Widerstandskraft aufzubauen. Hierfür gibt es im Hatha-Yoga die "Mondpraxis", in der sanfte, aufeinander abgestimmte Atemtechniken, Meditationen und Körperhaltungen, geübt werden. Sie erhalten Impulse und Übungen, wie Sie eine eigene Yogapraxis zuhause etablieren, um Körper und Geist nachhaltig zu beruhigen und zu stärken. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.  

Selbst erzeugter Solarstrom ist kostengünstig und klimafreundlich. Bei richtiger Auslegung Ihrer Photovoltaik-Anlage können Sie nicht nur Strom für Eigenverbrauch und Einspeisung erzeugen, sondern sogar eine Rendite erzielen. Ein richtig dimensionierter Stromspeicher ermöglicht, Ihren Eigenverbrauch erheblich zu steigern. Sie erhalten einen Überblick zur Wirtschaftlichkeit von PV und Stromspeichern und zu den wichtigsten Kriterien für Auswahl und Dimensionierung eines Stromspeichers im Kontext von Eigenversorgung und Unabhängigkeit von fossilen Energien. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Mit Klimaschutz assoziieren wir eher Verzicht und höhere Kosten für Heizen, Lebensmittel, Sprit und Flugreisen. Doch was kostet uns ein ungebremster Klimawandel? Was bedeutet er für unsere Wirtschafts- und Sozialsysteme, wie viel Wohlstand wird er uns kosten und wie viele Menschen könnten ihm in Zukunft zum Opfer fallen? Die Klimakrise stellt eine existentielle Bedrohung dar, und die bisherigen Klimaschutzmaßnahmen reichen nicht aus. Kann die Politik es überhaupt alleine richten? Was hält uns selbst eigentlich von klimagerechtem Handeln ab? Der Vortrag motiviert zum Handeln und zeigt auf, wie wir vom Wissen zum konkreten Handeln gelangen können.

Mit preiswerten Grundzutaten und günstigem, saisonalen und regionalem Einkauf kochen Sie frisch, gesund und schonen Ihr Budget. Mit durchdachten Rezeptideen, die alles sinnvoll verwerten ("from leaf to root") holen Sie noch mehr aus Ihren wertvollen Lebensmitteln heraus! Zusammen kochen wir aromatische, ausgewogene Gerichte, aus Bio-Lebensmitteln, die sich gut variieren, einfrieren oder weiterverarbeiten lassen ("meal prep"). Aber natürlich werden wir sie erst einmal in gemütlicher Runde probieren!

Es kommt nicht auf die Größe von Balkon oder Terrasse an, sondern vor allem darauf, was Sie darauf pflanzen: essbare Blumen, frische Kräuter und Salate, Gemüse oder Beeren zum Naschen. Bei fachkundiger Kombination der Pflanzenarten, passend zur Ausrichtung des Balkons, mit guten Pflanzgefäßen und Substraten und ausreichendem Zeitbudget ist vieles möglich. Vermittelt werden Planung und Gestaltung eines Lebensraums, der den ganzen Sommer über Menschen und Insekten viele Naschmöglichkeiten bietet. So werden Balkon oder Terrasse zum sinnlichen Erlebnis!

Ein gesunder Darm ist die Basis für unser Wohlbefinden! In diesem Kurs dreht sich alles um das Darmmikrobiom und wie wir es mit der richtigen Ernährung unterstützen können. Sie erfahren, welche Lebensmittel eine gesunde Darmflora fördern und welche eher ungünstig sind. Gemeinsam bereiten wir köstliche, ballaststoffreiche und probiotische Gerichte zu, die die Verdauung sanft unterstützen und das Immunsystem stärken. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Rezepte für einen darmfreundlichen Kochalltag!

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Entdecken Sie die kulinarischen Klassiker Sardiniens! Die Insel ist geprägt von wilder Berglandschaft, Sonne, Meer und herrlichen Aromen. Genießen Sie traditionelle Gerichte mit Brot, Käse, Gemüse und Pasta - z.B. dünnes, knuspriges Brot (pane carasau), Zwiebelsuppe, Pecorino, gegrillte Tomaten zusammen mit süßen Köstlichkeiten und einem Glas Wein aus den sardischen Weinbergen.

Sie werden stimmungsvolle Landschaften und die Atmosphäre eines Frühlingstages abbilden und Farbe und Pinsel so einsetzen, dass eine harmonische Bildkomposition entsteht. Dabei werden Sie von Ihrer Dozentin individuell unterstützt. Genießen Sie außerdem die inspirierende Umgebung des ÖBZ mit seinem luftigen Atelier und den wunderschönen Freiflächen auf dem Gelände.

In diesem Kurs dreht sich alles um Wein und Essen: Welcher Wein passt zu welcher Speise? Worauf ist bei der Wahl des Weines zu achten? Wir klären auf! Statten Sie sich mit den wichtigsten Grundregeln aus, damit auch Sie in Zukunft die zu Ihrem Menü geschmacklich am besten passenden Weine kredenzen können. Nutzen Sie zudem die Gelegenheit, bewährte Kombinationen anhand kleiner Köstlichkeiten kennenzulernen. So steht einem harmonischen Zusammenspiel von Wein und Speise zukünftig nichts im Wege.

Selbst gemachte, reine Naturseifen ohne Schnickschnack und Allergene - genau diese werden wir in diesem Einsteigerkurs gemeinsam herstellen. Sie erfahren, welche Rohstoffe benötigt werden, welche Funktion sie haben und was Seife eigentlich genau ist. Wir arbeiten ohne Duft, dafür mit natürlicher Farbe. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen während der Herstellung stellen Sie jeweils zwei unterschiedliche Chargen Naturseife her. Am zweiten Kurstag werden Sie die hergestellten Seifen ausformen, schneiden und versäubern, und - wenn gewünscht - verpacken. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

Entdecken Sie die Vielfalt der Hülsenfrüchte! Ob roh, gekeimt oder gekocht – sie bieten unzählige Möglichkeiten für köstliche Gerichte. Weltweit geschätzt und in der veganen Küche unverzichtbar, sind Hülsenfrüchte eine hervorragende Eiweißquelle und sorgen für langanhaltende Sättigung. Gemeinsam bereiten wir ein aromatisches Linsenkartoffelcurry, eine herzhafte Lupinen-Bolognese, eine cremige Erdnuss-Paprika-Creme sowie saftige Brownies mit Kidneybohnen zu. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen inspirieren!

Bienen sind faszinierende Wesen: sie liefern nicht nur wertvolle Naturprodukte wie Honig, Wachs und Propolis, sondern leisten auch einen unverzichtbaren Beitrag für unser Ökosystem. Nach einem spannenden Vortrag zum Leben der Honigbienen und ihren Erzeugnissen wird es praktisch: Sie gestalten Bienenwachskerzen, stellen selbst Bienenwachstücher als nachhaltige Alternative zur Frischhaltefolie her und rühren eine pflegende Creme an - aus Bienenwachs, Propolis und Olivenöl. Inspiriert gehen Sie dann mit Ihren selbst gemachten Produkten nach Hause.

Wir erforschen die Natur im Großen und im Kleinen, und zwar mit Stift und Papier. Der Tag ist ein Naturerlebnis der besonderen Art: Durch Nahsicht auf Pflanzen und ebenso durch Fernsicht auf die Landschaft holen wir uns Anregungen für unsere Zeichnungen. Wir zeichnen von der Natur inspiriert; dabei schärfen und sensibilisieren wir unsere Sinne und kommen auf spielerische und zeichnerische Weise in Kontakt mit der Natur. Einzel- und Gruppengespräche runden den Tag ab und geben neue Impulse für Ihren persönlichen künstlerischen Ausdruck.

Qigong-Übungen für das sogenannte "Holzelement" und gezieltes Sehtraining stärken und entspannen Ihre Augen, die durch Heizungsluft, Bildschirmarbeit und einseitige Belastungen trocken und gereizt sind. Gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin gehört zum Element "Holz" auch alles gleichmäßig Fließende wie Blut, Energie, Verdauung (Leber und Gallenblase), Emotionen (z.B. Ärger, Wut) und ebenso geschmeidige Sehnen für harmonische Bewegungen. Schriftliche Unterlagen unterstützen Sie beim Üben.