Bevor München zur Bierstadt wurde, war es Weinstadt. Baierwein - das beliebte Getränk des Münchner Adels im 17. Jahrhundert. Was ist aus dem Wein geworden, der noch zu den Zeiten der Wittelsbacher so beliebt war? Wir machen uns auf die Suche und besuchen ein Weinanbaugebiet in Bach a.d. Donau. Dazu treffen wir uns um 8:15 Uhr am Münchner Hauptbahnhof und fahren gemeinsam mit dem Zug nach Regensburg. Weiter geht es mit dem Schiff Donauabwärts nach Bach, wo wir bereits im Baierweinmuseum zur Führung durch das Museum und dem angeschlossenen Weinlehrpfad erwartet werden. Hier verkosten wir vier Baierweine, bevor wir in eine Weinstube in Bach wechseln, um das Gelernte weiter in der Praxis zu "vertiefen". Die bereitstehende Hausplatte stillt unseren Hunger, bevor wir uns auf die Rückfahrt nach München machen, wo wir gegen 20:15 ankommen. Beachten Sie bitte, dass einige Strecken zu Fuß. z.B. durch Regensburg (Bahnhof -> Anleger an der Donau) und in Bach (Anleger -> Museum -> Weinstube), zurückgelegt werden müssen. Treppunkt ist um 8.15 Uhr am Haupbahnhof am Kopf der Bahngleise.

Dieses Weinseminar ist so etwas wie der Weinstammtisch im Einstein 28. Er wird jedes Semester angeboten und Sie können die Inhalte mitbestimmen. Natürlich können Sie bei dieser Verkostung auch einfach nur dabei sein und genießen, ganz nach Ihrem Geschmack. Die von den Teilnehmenden vorgeschlagenen Themen werden vom Dozenten vorbereitet und aufgearbeitet. Die Weine, die gemeinsam verkostet werden, stammen entweder von Teilnehmenden oder werden vom Dozenten passend zu den Themen organisiert. Aktuelle Entwicklungen in der Weinwelt kommen nie zu kurz!

Wien, die österreichische Metropole, hat eine traditionsreiche Küche und kann sogar mit seinen eigenen Weinen aufwarten. Peter Lackner, Sommelier vom Fuße des Wiener Nussberges, und Stefan Becker, leidenschaftlicher Koch, bringen Wiener Lebensgefühl in die Küche und auf den Tisch. Wir kochen und genießen Klassiker, wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Topfenpalatschinken und mehr. Dabei widmen wir uns Gerichten, die man außerhalb Wiens kaum kennt. Ergänzt um eine Verkostung passender Wiener Weine und bestimmt auch ein bisserl Wiener Schmäh. Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.