Natur & Garten

Die Kursreihe „Kräuterapotheke rund ums Jahr“ lädt dazu ein, verschiedenste Heilpflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten kennenzulernen und praktisch mit unterschiedlichen Techniken zu verarbeiten. Jetzt im Sommer entdecken Sie die Kraft der Wiesen bei einer Exkursion rund um das ÖBZ, bei dem Sie die Kräuter in natura erleben können. Aus Spitzwegerich erstellen Sie durch alkoholische Extraktion eine heilkräftige Tinktur. Dost und Schafgarbe werden frisch und getrocknet zu einem aromatischen, verdauungsfördernden Bittersalz verarbeitet. Johanniskraut zeigt sich als pflegende Creme, und Kamille wird zu einer schützenden Lippenpflege.

Das Westkreuz - dieses Quartier im Bezirk 22 ist durch Hochhäuser aus den 1970er Jahren sowie Ein- und Mehrfamilienhäuser geprägt. Mittendrin erstreckt sich der zentrale Grünzug. Hier soll seit langem beispielhaft eine Kombination aus Freizeitflächen und Ökosystemen entstehen. Auf dem Spaziergang wird die Idee eines Klimaparks und die hohe Bedeutung von innerstädtischen Grünzügen als Naherholungsgebiete und Frischluftschneisen erläutert. Zudem wird seine Bedeutung für das Stadtklima sowie eine Vernetzung im Quartier mit fußläufigen Verbindungen dargestellt. Als erster Schritt wurde im Herbst 2025 der Neubau der Jugendfreizeitstätte "s´Fredl" mit den attraktiven und zum Teil öffentlich zugänglichen Außenanlagen offiziell eröffnet.

Der Familienbetrieb besteht seit 80 Jahren. Das Gemüse wird nach den Richtlinien des Naturland-Verbands für ökologischen Landbau e. V. angebaut und ist "Naturland zertifiziert". Bei der Führung erfahren Sie Wissenswertes über ökologischen Landbau. Lassen Sie sich beim Termin im Mai von der Vielfalt der heimischen Gemüsesorten überraschen. Beim Termin im Juli können Sie alte Tomatensorten wie die "Green Zebra", "Berner Rose" und "Ananastomate" bestaunen. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, sich im Hofladen umzusehen und dort einzukaufen.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Lavendels und lernen Sie, dieses vielseitige Kraut als Heilpflanze, in der Küche und in der Kosmetik zu nutzen. Im Workshop erhalten Sie nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern stellen selbst individuelle Produkte her, u.a. eine beruhigende Lavendelcreme, ein "Schlaf-gut-Spray" für das Kopfkissen, ein erfrischendes Gesichtspeeling und ein aromatisches Kräutersalz. Sie arbeiten nur mit natürlichen Zutaten, erhalten ein ausführliches Skript mit detaillierten Anleitungen, Hintergrundinformationen und Rezepten sowie die im Kurs hergestellten Produkte.

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

Nach einem kurzen einführenden Theorieteil, in dem Wuchsverhalten und Schnitttechniken besprochen werden, erfolgt eine praktische Demonstration in der Kleingartenanlage am Westpark, zu dieser Jahreszeit vor allem an Zwetschgenbäumen. Lernen auch Sie, wie Sie im eigenen Garten selbst aktiv werden können, um den Obstbäumen und Beerensträuchern zu einer höheren Produktivität zu verhelfen. Bitte wettergerecht kleiden.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.