Sie sind selbstständig und haben ein tolles Angebot, aber wie Sie es kurz und knackig erklären sollen, ist eine Herausforderung? In diesem Workshop lernen Sie die Grundsätze des Digital Storytellings, anhand denen Sie Ihre Texte, Unternehmensphilosophie, Bildmaterialien oder Webseiten-Layouts erstellen können. Dabei liegt der Fokus auf der Frage, warum Sie das tun, was Sie tun – denn genau in diesem emotionalen Thema liegt der Schlüssel zu einer gelungenen Unternehmenskommunikation. Mit Schreibübungen, vielen (kostenlosen) Tools, Vorlagen und zielgerichteter Anwendung von KI-Tools wie ChatGPT wird Ihrer Selbstständigkeit auf den Grund gegangen und erhalten am Ende vorzeigbare Resultate in Form von Texten, Konzepten oder Layouts, die Sie auf Ihrer Webseite einbinden können. Dieser Workshop ist nur für Frauen, um in einem geschützten Rahmen zu lernen und sich auszutauschen. <strong>Zusätzliche Informationen:</strong> Dieser Online-Kurs findet mit Webex-Meeting statt. Den Link mit den Zugangsdaten zum Kurs senden wir Ihnen einen Tag vor Kursbeginn per E-Mail zu. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, falls Sie keine E-Mail mit den Zugangsdaten erhalten.

Besuchen Sie Münchens Großmarkt, den "Bauch von München"! Seit 1912 wird hier mit frischem Obst, Gemüse und Südfrüchten aus aller Welt gehandelt. Erfahren Sie Interessantes über Geschichte, Aufgaben, Funktionsweise und Zukunftsperspektive der Großmarkthalle. Lassen Sie sich begeistern vom täglichen Trubel der Menschen, die die Waren anliefern, verkaufen und einkaufen und schauen Sie hinter die Kulissen von Münchens größtem Frischemarkt. Zum Abschluss empfiehlt sich ein Besuch der traditionellen "Gaststätte Großmarkthalle".

Seit Veröffentlichung von ChatGPT hat sich eine große Vielfalt an KI-basierten Tools entwickelt. In diesem interaktiven Workshop verschaffen wir uns einen Überblick über Anwendungsmöglichkeiten der künstlichen Intelligenz und dem Tool-Angebot für generative Text-KIs, Tools für Text-to-Video und Text-to-Image. Wir werden uns mit Tool-Silos und Tool-Portalen beschäftigen, die uns dabei helfen, die passenden Werkzeuge für Ihre Fragestellungen und Use Cases zu finden. Dabei werden wir auch praktisch vorgehen und gemeinsam ausgesuchte Tools näher unter die Lupe nehmen. Es besteht im Kurs die Möglichkeit, Tools am eigenen Laptop parallel auszuprobieren. Für Fragen und Antworten haben wir genügend Zeit eingeplant! <strong>Voraussetzung:</strong> Sie sind mit den Grundlagen im Umgang mit ChatGPT bereits vertraut und haben erste Erfahrungen mit der KI gesammelt. <strong>Unsere KI-Future-Skills-Reihe</strong> - ChatGPT-Prompting Advanced <a href="https://www.mvhs.de/kurse/460-C-V486880">Kursnr. V486880</a>, 08.10.2025 - KI-basierte Chatbots - Schritt-für-Schritt zum eigenen Bot <a href="https://www.mvhs.de/kurse/460-C-V486885">Kursnr. V486885</a>, 15.10.2025 - Im Dschungel der KI-Tools - Wegweiser und Leuchttürme - GPT-Magie: Eigene KIs nach ganz individuellen Vorgaben erstellen und nutzen <a href="https://www.mvhs.de/kurse/460-C-V486895">Kursnr. V486895</a>, 29.10.2025 <strong>Zusätzliche Informationen:</strong> Dieser Online-Kurs findet mit Webex Meeting statt. Den Link mit den Zugangsdaten zum Kurs senden wir Ihnen einen Tag vor Kursbeginn per E-Mail zu. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, falls Sie keine E-Mail mit den Zugangsdaten erhalten.

Essen hält Leib und Seele zusammen - auch im Alter. Die mediterrane Küche ist für einen genussvollen Lebensstil besonders geeignet. Sie ist gesund und reich an Vitaminen. Die Kombination von Olivenöl, Kräutern und frischem Gemüse schmeckt hervorragend, stärkt auch das Herz-Kreislauf-System und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Wir kochen einfache Gerichte von Griechenland bis Spanien, die sich unkompliziert zubereiten lassen und auch zu Hause leicht nachgekocht werden können. Die Speisen werden bei einem Glas Wein gemeinsam verkostet.

In diesen Kochtreff kannst du lernen, für dich selbst zu kochen! Probiere Basics für süße und herzhafte Frühstücksvarianten, die lange satt machen. Für die deftigen oder fruchtig-frische Brotzeitvarianten lässt du jede Butterbreze und Pizzaecke links liegen. Auch ein warmes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag kann schnell und leicht vor- und zubereitet werden. Neben wichtigen Grundrezepten bekommst du Tipps für Vorratshaltung und Resteverwertung. In geselliger Runde warten so viele spannende Rezepte für den ganzen Tag. Bei der Auswahl der Gerichte sind die Wünsche der Gruppe willkommen.

Das Zubereiten von Mahlzeiten ist eine alltägliche Aufgabe in der Kindertagespflege, in die bereits kleine Kinder einbezogen werden können. Durch das Kochen lernen Kinder einen gesunden sowie achtsamen Umgang mit Essen und Lebensmitteln. Aus pädagogischer Sicht können beim Kochen viele Grundfähigkeiten spielerisch trainiert werden und etliche Kenntnisse erworben werden. Wie genau das in den Alltag integriert werden kann, wird in diesem Seminar besprochen.

Die jamaikanische Küche begeistert mit ihrer Vielzahl an Aromen, denn es vereinen sich afrikanische, europäische und asiatische Einflüsse zu einem einzigartigen Geschmack. In diesem Kurs lernen Sie Rezepte aus Jamaika kennen, wie beispielsweise die berühmten "Jerk"-Gerichte, die dieser Küche ihren einzigartigen Charakter verleihen. Sie erfahren, wie Sie traditionelle Gewürze optimal einsetzen, um den rauchig-scharfen Geschmack in Ihre eigenen Gerichte zu bringen. Kommen Sie zu einem Abend voller kultureller Entdeckungen und entführen Sie Ihren Gaumen in einen tropischen Urlaub.

Künstliche Intelligenz (KI) unterstützt die IT-Sicherheit, indem sie Bedrohungen in Echtzeit erkennt, Anomalien aufspürt und Sicherheitsprozesse automatisiert. Sie hilft bei der Abwehr von Malware, Phishing und Betrug. Gleichzeitig entstehen neue Herausforderungen: KI-Systeme können selbst Ziel von Angriffen werden, lassen sich manipulieren und eröffnen Cyberkriminellen neue Möglichkeiten. Diese Aspekte werden im Kurs vorgestellt. <strong>Zusätzliche Informationen:</strong> Dieser Online-Kurs findet mit Webex Meeting statt. Den Link mit den Zugangsdaten zum Kurs senden wir Ihnen einen Tag vor Kursbeginn per E-Mail zu. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, falls Sie keine E-Mail mit den Zugangsdaten erhalten.

Kimchi, scharf fermentiertes Gemüse, ist längst auch in westlichen Ländern zu einem beliebten Superfood avanciert, da es z.B. die Darmflora positiv beeinflusst. Lernen Sie die Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, um in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen zu können. Wir fermentieren z.B. Weißkohl und Kohlrabi. Zum Abschluss probieren wir die entsprechenden Fermente mit Reis, verschiedenen Beilagen sowie Fleisch- und Tofugerichten nach traditioneller Art. .

Sie möchten sich schnell und effektiv Grundkenntnisse der Tabellenkalkulation mit Microsoft Excel aneignen oder Ihre bereits erworbenen Kenntnisse auffrischen? Im Kurs lernen Sie die Eingabe von Formeln mit Grundrechenarten, Prozent- und Mehrwertsteuerrechnen, relative und absolute Zellbezüge sowie das Formatieren von Arbeitsblättern kennen. Der Einsatz von einfachen Formeln und Funktionen und das Erstellen von Standarddiagrammen runden das Ganze ab. Tastenkombinationen (Shortcuts) helfen Ihnen, schneller und effizienter zu werden. <strong>Voraussetzung:</strong> sicherer Umgang mit einem Windows-PC oder Mac. <strong>Zusätzliche Informationen:</strong> Dieser Online-Kurs findet mit Webex Meeting statt. Den Link mit den Zugangsdaten zum Kurs senden wir Ihnen einen Tag vor Kursbeginn per E-Mail zu. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, falls Sie keine E-Mail mit den Zugangsdaten erhalten.

Gebäckspezialitäten aus New Yorks angesagten Bakeries schmecken auch bei uns unwiderstehlich! Animiert von der modernen Crossover-Küche wird hier fantasievoll gekreuzt: Mufgels, eine Kreuzung aus Muffin und Bagel, oder Cronuts, die legendäre Verbindung von Croissant und Donut. Wir probieren verschiedene Kreationen dieser und auch anderer Trendgebäcke von Cronuts über New York Rolls bis hin zu Cheesecake-Brownies aus. Gefüllt wird cremig, fruchtig und schokoladig und auch mal herzhaft. Lassen Sie sich überraschen!

Mit Emotionen wird Politik gemacht. Die Aufmerksamkeitsökonomie löst Emotionen aus und triggert diese bewusst. Die israelisch-französische Soziologin Eva Illouz analysiert die „Gefühlslagen“ moderner Gesellschaften. Sie wirft einen Blick auf Gefühle wie Hoffnung, Liebe, Enttäuschung, Wut oder Neid und untersucht ihre politische, ökonomische und kulturelle Bedeutung. Die Wirkmächtigkeit von Emotionen sind Ausgangspunkt für eine kritische Analyse der Gegenwartsgesellschaft und eine soziologische Zeitdiagnose.

Wie kann Künstliche Intelligenz beim Lernen unterstützen? In diesem Workshop erfahren Sie, wie ChatGPT und andere KI-Tools gezielt eingesetzt werden können – von der Wissensaufbereitung über kreative Impulse bis hin zur persönlichen Lernplanung. Im Workshop erfahren Sie mehr über die Funktionsweise der Chatbots, ihre Einsatzmöglichkeiten und Fallstricke sowie die besten Prompt-/Anweisungs-Techniken für die KI. Mit vielen praktischen Tipps für Studierende, Lernende und Wissbegierige.

Immer mehr pflanzliche Alternativprodukte zu Fleisch und Wurst füllen heutzutage die Regale. Dabei stehen „cleane“ Produkte mit möglichst wenig Zusatzstoffen und neuen Herstellungsverfahren wie Präzisionsfermentation im Fokus. Allerdings ist die gesundheitliche Bewertung pflanzlicher Fleischalternativen kontrovers, gelten sie doch als hochverarbeitet. Doch wie können diese Produkte gesundheitlich bewertet werden, insbesondere im direkten Vergleich mit „echtem“ Fleisch? Welche Verzehrsempfehlungen lassen sich ableiten und worauf sollten Verbraucher*innen achten? Diese und weitere Fragen sollen in diesem Online-Vortrag mit Dr. Markus Keller beantwortet und diskutiert werden. Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler und Leiter des gemeinnützigen Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE). Schwerpunkte seiner wissenschaftlichen Arbeit sind die Themen Vegetarismus/Veganismus, alternative Ernährungsformen sowie nachhaltige Ernährung. Dieses Angebot findet online statt. Eine E-Mail mit den Zugangsdaten für die Teilnahme wird automatisch einen Tag vor Kursbeginn um ca. 6.00 Uhr versendet. Teilnehmende, die sich kurzfristiger anmelden, erhalten die Daten innerhalb von 15 Minuten automatisiert zugesandt. Der Linkversand erfolgt bis unmittelbar vor und sogar während der laufenden Online-Veranstaltung.

Anmeldezeiten und allgemeine Auskünfte: Montag bis Samstag 8.30 bis 19.00 Uhr Einsteinstr. 28 MVHS im HP8 Hans-Preisinger Str. 8 Montag bis Freitag: 9.00-13.00 Uhr Orleansstr.34 Bitte bringen Sie zur Anmeldung Ihren Pass oder Personalausweis mit! Wir bitten um Verständnis, dass sich nur Menschen mit Wohnsitz in der Landeshauptstadt München anmelden können. Bitte beachten Sie, dass für alle Prüfungen nur eine begrenzte Teilnehmerzahl zur Verfügung steht und die Prüfungen schon vor Anmeldeschluss ausgebucht sein können. 10 Tage vor der Prüfung bekommen Sie die genauen Prüfungszeiten mit der Post zugeschickt. Rücktritt/Umbuchung: bis 12.9.25 € 10,-, ab 13.9.25 nicht möglich Modelltest unter: https://www.bamf.de/einbuergerung

Sushi ist vielseitig, köstlich und gesund. Es eignet sich perfekt für den Lunch unterwegs, für ein leichtes Abendessen oder für das nächste Partybüffet. Mit der richtigen Anleitung gelingt es Ihnen auch zu Hause, Nigiri, Maki und Sashimi mühelos zuzubereiten. Neben den klassischen Kreationen warten aber auch neue Herausforderungen auf Sie. Ob Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch, die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig. Lernen Sie die richtige Zubereitung des Reises und probieren Sie eine Auswahl verschiedener Toppings und Einlagen aus.

Südtirol und insbesondere das wunderschöne Tal zwischen Bozen und Meran stehen für mediterrane Lebenslust und feinste Küche. Mit regionalen Produkten und kreativen Rezepten kochen wir alles, was die bodenständige, aber feine Südtiroler Küche ausmacht und zu Hause leicht nachzukochen ist. Schmankerl aus den Bergregionen oder Spezialitäten des Südens, wie z.B. Kürbiskernaufstrich, frisch gebackenes Maisbrot, Schlutzkrapfen oder zarte Hefebuchteln mit Kräuterpilzfüllung sowie Topfenknödel, erwarten Sie. Passende Weine begleiten das Menü.

Die Brotzeit für Kindergarten oder Schule muss vielen Anforderungen gerecht werden, gesund soll sie sein, abwechslungsreich und nicht zuletzt sollte sie auch gerne gegessen werden! Mit einfachen Rezepten für selbst zubereitete Snacks und Tricks zum Aufpeppen der Obst und Gemüseportionen kommt Schwung und Abwechslung in die Brotzeit! Wir backen zum Beispiel Frühstücks-Muffins und Mini-Kürbiswaffeln, kreieren Bananenlollis und kunterbunten Frucht-Spieße, versuchen uns an Paprika-Spiegelei und frischen Gemüse-Schnecken.

Hat die Natur nur einen Wert, wenn der Mensch sie (aus-)nutzt? Hat nur der Mensch Würde? Ist eine anthropozentrische Sichtweise noch zeitgemäß? Wir diskutieren, ob und inwieweit es gerechtfertigt sein kann, anderen Lebewesen sowie der Natur in ihrer Gesamtheit einen Eigenwert oder eine eigene Würde zuzubilligen. Nach den Grundfragen der Naturethik geht es um den Erhalt der Biodiversität und den verantwortlichen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Wir blicken auf Standpunkte verschiedener Philosoph*innen und aktuelle Entwicklungen, die sich auch in Verfahren vor den höchsten Gerichten widerspiegeln.

Es ist kein Geheimnis, dass gutes Bier sich mit seiner komplexen Aromavielfalt nicht hinter Wein verstecken muss. Aber wussten Sie, dass Bier, ebenso wie Wein mit Schokolade, ein spannendes Foodpairing eingehen kann? Nein, dann lassen Sie sich in diesem Kurs von ungeahnt genussvollen Kombinationen von Bier und Schokolade überraschen. Welche Biersorte harmoniert mit welcher Schokolade? Warum ist die perfekte Temperatur beider Komponenten wichtig? Wir klären auf! Freuen Sie sich auf echt Überraschungsmomente für Ihren Gaumen.

Anders als in der Literatur, bei der sich die Leserschaft bevorzugt Neuerscheinungen zuwendet und eher selten etwas von Goethe oder Schiller zur Hand nimmt, ist es im Bereich der klassischen Musik umgekehrt: Wir hören Mozart und Beethoven, aber eher selten Lachenmann oder Xenakis. Dabei ist die moderne Musik enorm reich an fantastischen Werken und Komponist*innen, die es wert sind, gehört zu werden. Wie spannend die Werke des 20. Jahrhunderts sind, wie vielfältig und auf ganz unterschiedliche Art beeindruckend, das will das Seminar zeigen.

Kyudo gilt als konzentrierte Disziplin, die Körperbeherrschung mit Selbsterfahrung verbindet. Sind Geist und Körper entschlossen, werden auch Bogen und Pfeil kraftvoll. Dann stimmt der Spannungsbogen und kann den Pfeil ins Ziel führen. Das traditionelle Kyudo ist bis heute lebendig geblieben: Die wichtigsten Elemente und Hintergrundinformationen werden mit einer an moderne Gesellschaften angepassten Methode vermittelt.

Alle Prüfungsteile der Prüfung telc Deutsch B2 werden exemplarisch geübt und Strategien der Prüfungsbewältigung trainiert.

Unsere globalisierte Welt basiert auf starken Bündnissen, neuen und alten. Wie sehr ist das Funktionieren der Welt abhängig von diesen Allianzen? Wie setzen autoritäre Regime wie China und Russland ihre Ressourcen und ihre multipolaren Stellungen dafür ein, um neue Allianzen zu schmieden und die Weltordnung zu gestalten? Das Seminar untersucht aktuelle Beziehungsgeflechte sowie wirtschaftliche und politische Machtstrategien zwischen China, Russland, den SOZ- und den BRICS-Staaten sowie Ländern des globalen Südens.

Modelltest unter: www.telc.net Bitte füllen Sie bei Anmeldung alle Felder im Formular aus, Ihre Daten werden für die Erstellung Ihres Zeugnisses benötigt. Storno/Umbuchung: bis 4.10.25 € 10,-, ab 5.10.25 € 70,-, ab 11.10.25 nicht möglich. Sie bekommen 10 Tage vor Prüfungstermin eine schriftliche Einladung (per Mail) mit der genauen Uhrzeit der Prüfung. Bitte beachten Sie, dass die Erstellung der Zeugnisse fünf Wochen dauert.

Anmeldung 6.1.2025 bis 15.9.2025

Gerade die Arbeit als Kindertagespflegeperson geht oft mit einem herausfordernden Alltag einher. In diesem Seminar wollen wir uns darüber austauschen, welche Alltagssituationen uns an unsere Grenzen bringen und wie es möglich ist, gerade dann, die innere Ruhe und Stabilität zu behalten. Es geht also um eine praktische Selbstfürsorge. Zugleich werden kleine Übungen aus der Entspannungspädagogik vorgestellt und geübt sowie das Thema mentale Stärkung vertieft.

Sie können an einem Test teilnehmen, der den schriftlichen Teilen (Lesen, Hören und Schreiben) vom Goethe-Zertifikat A2 entspricht. Der Test wird bis zum darauffolgenden Montag ausgewertet. Ihre Ergebnisse erfahren Sie unter der Telefonnummer (089) 48006 6169. Mithilfe des Testergebnisses können wir Ihnen den besten Weg zum Sprachniveau A2 aufzeigen.

Die Faszination der koreanischen Küche basiert auf jahrtausendealten Traditionen. Kimchi, das koreanische Nationalgericht zum Beispiel gibt es in verschiedensten Variationen bereits seit dreitausend Jahren. Durch schonende Zubereitung der Naturprodukte werden die Vitamine und Nährstoffe und ein Maximum des Geschmacks erhalten. In diesen Kursen zeigen wir Ihnen eine Auswahl der traditionellen Gerichte wie zum Beispiel Bibimbap (Reisgericht mit vielfältigen Zutaten), Kohlrabi-Kimchi (scharf eingelegter Kohlrabi), Kimchi-Pfannkuchen und einige mehr.

Elf Millionen Tonnen Lebensmittel landeten 2020 in Deutschland im Müll – ein Großteil davon wäre noch genießbar gewesen. In diesem Kurs zeigen wir ganz praktisch, wie man aus sogenannten Lebensmittelabfällen köstliche Gerichte zaubern kann, wie z.B. „Fonds vom Feinsten“ aus Gemüseresten, neu interpretiertes Altbrot oder grüne Schätze aus dem Kühlschrank. Essensreste vom Vortag? Kein Problem, sie sind die ideale Basis für kreative, neue Gerichte. Neben dem Kochen sprechen wir über Themen wie Mindesthaltbarkeit, richtige Lagerung oder Haltbarmachen sowie alternative Wege wie Foodsharing, Rettertaschen oder Lebensmittelspenden. Für alle, die mit Spaß, Geschmack und gutem Gewissen kochen wollen. Diese Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Unterricht und Kultus.

Backgenuss für Kinder sollte bunt aussehen und vor allem schmecken. Aber dabei darf es gerne auch mal etwas weniger süß sein. Mit unseren Backideen, die wir gemeinsam mit den Kindern umsetzen, entdecken Sie Rezepte, die keine Wünsche offen lassen. So steht dem süßen Genuss nichts im Wege. Ob Bananenmuffins, süßer Kinderkuchen, Hefeteiggebäck, herzhafte Brötchen und mehr, alles ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird auch hübsch verziert. Ein Kurs für vergnügliche Stunden! Jeder Erwachsene und jedes Kind muss einzeln angemeldet werden. Die Teilnahme von Kindern ist nur in Erwachsenenbegleitung möglich.

Nürnberger Würstchen oder klassische Schweinsbratwürstl werden mit Kraut und Salzkartoffeln zum wärmenden Soulfood im Herbst und Winter! Noch besser sind sie, wenn man weiß, was drin ist in der Wurst. Deshalb werden wir die beliebten Grillwürste unter Anleitung eines Metzgermeisters selber herstellen. Dabei gibt es genug Raum für Ihre Fragen zu Fleischqualität, Zutaten und Wurstherstellung. Selbstverständlich dürfen Sie das Produzierte mit nach Hause nehmen und dort in die Pfanne hauen oder auf den Grill werfen.

Sie wollen für Ihre Familie oder für Ihre Gäste etwas Besonderes auftischen? Aber es soll trotzdem schnell und unkompliziert gehen? Indisches Street- und Fingerfood ist ideal für ein kleines Buffett oder zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz. Die kleinen Köstlichkeiten mit Fleisch und Gemüse, warm oder kalt, sind exotisch, genussvoll und leicht zuzubereiten. Haben Sie Lust Onion Bhajia, Fleisch Vada Tikka, Alloo Tikka und Mixed Vegetables dazu einen leckeren Dip und ein Mango Lassi auszuprobieren? Wir verwenden regionale, ökologisch erzeugte Zutaten, wo möglich.

Traditionell sind viele Gerichte des Orients meist ganz ohne tierische Produkte. Verschiedenste Gemüse, Reis, Couscous, Fladenbrot und viele, viele aromatische Gewürze spielen hier die Hauptrolle! Wir kochen originelle, vegane Gerichte von Nordafrika bis zur Arabischen Halbinsel, vom Irak bis nach Syrien und Jordanien. Lernen Sie Kardamom, Safran und Minze, Kumin, Rosen- und Orangenblütenwasser raffiniert zu verwenden, damit sich auch Ihre Küche mit den köstlichsten Düften füllt!

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ob Hokkaido, Butternut oder Muskat - jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur mit. In diesem Kurs zeigen wir, wie man Kürbis in all seinen Facetten zubereiten kann: von kreativen Salaten über einen herzhaften Eintopf nach spanischem Rezept, einem delikaten Risotto bis hin zu süßen Desserts. So kommen die Aromen des Herbstes perfekt auf den Teller und Sie werden sehen: Kürbis ist nicht gleich Kürbis. Weinbegleitung inklusive. Alle Produkte sind, soweit verfügbar, aus ökologischer Erzeugung.

Die heutige Kochkultur Perus ist eine bunte Mischung aus der traditionellen Küche der Anden und den kulinarischen Einflüssen der Einwanderer aus Spanien, Afrika, China, Japan und Italien. Wir kochen Gerichte aus verschiedenen Regionen des Landes, z. B. das Fischgericht Ceviche und Quinoa-Puffer, Tamales, Arroz Chaufa (gebratener Reis), Papas a la Huancaína und Locro de Camarón (Eintopf mit Shrimps), alles natürlich begleitet von dem Nationalgetränk Pisco Sour.

Entdecken Sie die vielfältigen Gerichte und Aromen entlang des Jakobswegs, der uns durch Südfrankreich, Aragón, Baskenland, Kantabrien, Asturien und Galicien führt. Wir kochen traditionelle Suppen und Spezialitäten der Regionen wie eine französische Zwiebelsuppe, einen asturischen Bohneneintopf, Porrusalda - eine baskische Suppe aus Lauch und Kabeljau, Empanadas und zum Dessert eine Tarta de Santiago. Begleitet werden unsere Gerichte von den Weinen der Region und alkoholfreien Getränken. Buen Camino und guten Appetit!

Sushi ist köstlich, gesund und absolut im Trend. Mit der richtigen Anleitung gelingt es euch auch zu Hause, Nigiri, Onigiri oder Maki mühelos zuzubereiten. Und das Schöne ist, alles lässt sich rein vegetarisch oder vegan in großer Vielfalt herstellen. Neben den klassischen Rollen bereiten wir auch moderne Variationen wie z.B. California-Rolls zu. Lernt die richtige Reis-Zubereitung und probiert verschiedene Toppings und Einlagen. Ihr werdet sehen, fischfreies Sushi ist ein himmlischer Genuss.

"Pasta geht immer!" Der italienische Nudel-Klassiker ist in allen Küchen Deutschlands beliebt. In diesem Kurs steigern wir den Genuss mit selbstgemachter Pasta. Wir bereiten gemeinsam den Teig, produzieren einfache Pasta wie Tagliatelle und Lasagne und kochen dazu passende Sugos und Ragus. Wir kochen Pasta-Klassiker wie Tagliolini alla Carbonara und Pasta aglio e olio oder Tagliatelle alle Vongole und machen uns leckere, gefüllte Pasta wie Tortellini und Casoncelli mit Salsiccia. Das Ganze runden wir mit süßer Pasta zum Dessert ab.

Halloween - das heißt gruselige Outfits, unheimliche Deko und schaurige-schöne Partys. Doch was wäre die beste Halloween-Party ohne das passende Halloween-Grusel-Buffet? Damit zur Nacht des Grauens auch die passenden Snacks serviert werden, bereiten wir zum Beispiel blutige Finger-Hotdogs, Pizza-Knochen, schleimiges Drachenblut und vieles mehr zu. Für den süßen Nervenkitzel sorgen Hexen-Cupcakes, Geister-Brownies oder Cookie-Dough-Mumien. Hier entsteht ein ganz besonderes Menü für alle nervenstarken Halloween-Fans, das genüssliches Gruseln und schauriges Schlemmen garantiert!