Bowls - dieser Foodtrend bestehend aus bunten, leckeren Schüsselchen hat Foodblogs und hippe Restaurants fest im Griff. Aber diese Schüsselchen sind nicht nur ein innovativer Genuss im Trendrestaurant um die Ecke, sondern sie lassen sich auch wunderbar mitnehmen. Entdecken Sie in diesem Kurs spannende Rezepte mit viel Gemüse, sättigenden Kohlenhydraten, eiweißreichen Lebensmitteln oder Superfood. So entstehen mit etwas Vorbereitung und Fantasie schmackhafte "Schüsseln" für unterwegs, als gesunder Snack zwischendurch oder sättigende Pausenmahlzeit. Es werden ausschließlich pflanzliche Lebensmittel ökologischer Herkunft verwendet. Bitte mitbringen: Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Die große Anzahl verschiedener Arten von Hülsenfrüchten bietet uns unbegrenzte Möglichkeiten der Zubereitung, egal ob roh, gekeimt oder gekocht. Weltweit sind Hülsenfrüchte in den verschiedenen Kulturen sehr beliebt und in der veganen Ernährung sind sie eine unverzichtbare Eiweiß- und Sättigungsbeilage. Wir kochen: Linsenkartoffelcurry, Lupnen-Bolognese, Erdnussbutter-Paprika-Creme und Brownies mit Kidneybohnen. Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Für eine Ernährung, bei der wir unseren Planeten nicht vorzeitig "aufessen" braucht es neue Rezepte! Entdecken Sie Genuss mit ausgewogenen Gerichten, aus knackigem Gemüse, wertvollen Hülsenfrüchten und sättigenden Getreideprodukten. Unser vegetarisches "Weltrettermenü" mit Smokey-Algen-Karotten, Tempeh mit Mandelkruste und Cranberrysauce, Lupinen-Pilz-Ragout als auch Kidney-Bohnen-Mandel-Brownies hilft, die Klimakrise abzumildern und wirkt außerdem regenerierend auf unseren eigenen Körper und unsere Gesundheit. Alle Zutaten stammen aus Bio-Anbau. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.