Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Titel Beginn Stadtteil Status
Kochclub „Küchen der Welt“ Di 26.10.2021 18:00 Uhr Obergiesing
Teigtäschchen aus aller Welt So 24.10.2021 10:00 Uhr Einstein 28
Kochclub „Küchen der Welt“ Di 19.10.2021 18:00 Uhr Obergiesing
Hygge – Kochen und Genießen wie in Skandinavien Sa 29.01.2022 10:00 Uhr Fürstenried-Ost
New York Baking - den Klassikern auf der Spur So 20.02.2022 10:00 Uhr Einstein 28
Kipferl, Sterne, SpitzbubenWeihnachtsklassiker für den bunten Teller Fr 12.11.2021 18:00 Uhr Fürstenried-Ost
Herbst in Gläsern Sa 23.10.2021 10:00 Uhr Einstein 28
Lebkuchen und Lebkuchenhäuser So 21.11.2021 10:00 Uhr Einstein 28
Genießertreff im Osten Mi 27.10.2021 18:00 Uhr Obergiesing
Meze aus Instanbul Sa 19.02.2022 10:00 Uhr Einstein 28
Very British So 30.01.2022 10:00 Uhr Fürstenried-Ost
Weihnachtsgebäck vom Feinsten So 14.11.2021 10:00 Uhr Fürstenried-Ost
Plätzchen backen am Abend Do 09.12.2021 17:30 Uhr Obergiesing
Winter in Gläsern Sa 20.11.2021 10:00 Uhr Einstein 28
Genießertreff im Osten Mi 20.10.2021 18:00 Uhr Obergiesing
Plätzchen backen am Abend Di 23.11.2021 17:30 Uhr Einstein 28
Springerle, Früchtebrot und Christstollen – Große und kleine Gebäckklassiker für die Vorweihnachtszeit Fr 03.12.2021 18:00 Uhr Einstein 28
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  • Nur noch wenige Plätze frei
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  • Der Kurs ist nicht mehr buchbar