Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Titel Beginn Stadtteil Status
Backen wie in New York – mit Mufgels, Cronuts, Whoopies und Blondies den Trends auf der SpurSa 08.02.2020 11:00 UhrFürstenried-Ost
Kipferl, Sterne, Spekulatius und Spitzbuben – Weihnachtsklassiker in BestformSa 16.11.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Kochclub „Küchen der Welt“Di 08.10.2019 18:00 UhrObergiesing
Knödel, Klopse, Arancini - rundum lecker um die WeltSo 27.10.2019 10:00 UhrEinstein 28
Kulinarischer Streifzug durch IstanbulSo 19.01.2020 10:00 UhrEinstein 28
Herbst in GläsernSa 26.10.2019 10:00 UhrEinstein 28
Plätzchen backen am AbendDi 19.11.2019 17:30 UhrEinstein 28
Lebkuchen und LebkuchenhäuserSo 24.11.2019 10:00 UhrEinstein 28
Genießertreff im OstenMi 09.10.2019 18:00 UhrObergiesing
Weihnachtsgebäck vom FeinstenSo 17.11.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Winter in GläsernSa 23.11.2019 10:00 UhrEinstein 28
Kochclub "Vegetarisch für Genießer"Mi 16.10.2019 18:00 UhrObergiesing
Pub Grub und Scotch WhiskySa 18.01.2020 15:00 UhrEinstein 28
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  • Der Kurs ist nicht mehr buchbar