Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Titel Beginn Stadtteil Status
Meze: eine kulinarische Orient-ExpeditionDi 12.05.2020 18:00 UhrObergiesing
Streetfood Oriental – Gerichte aus dem Libanon, der Türkei, Ägypten und IsraelSa 16.05.2020 10:00 UhrFürstenried-Ost
Kulinarisch um die WeltSenioren-Kochkurs ASZMo 04.05.2020 11:00 UhrHarlaching
Genießertreff im OstenMi 11.03.2020 18:00 UhrObergiesing
Teigtäschchen aus aller WeltSo 26.04.2020 10:00 UhrEinstein 28
Backen wie in New York – mit Mufgels, Cronuts, Whoopies und Blondies den Trends auf der SpurSo 17.05.2020 10:00 UhrFürstenried-Ost
Sommer in GläsernSa 04.07.2020 10:00 UhrEinstein 28
Küche der Ägäis - zwischen Türkei und GriechenlandSa 01.08.2020 10:00 UhrEinstein 28
Spanische TapasMi 13.05.2020 18:00 UhrEinstein 28
Kulinarischer Streifzug durch IstanbulSo 02.08.2020 10:00 UhrEinstein 28
"Sesam öffne dich" - die Küche des OrientsSo 05.07.2020 10:00 UhrEinstein 28
Sommer in MediterranienMi 01.07.2020 18:00 UhrObergiesing
Hygge – Kochen und Genießen wie in SkandinavienSa 25.04.2020 10:00 UhrEinstein 28
Kochclub „Küchen der Welt“Di 10.03.2020 18:00 UhrObergiesing
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  • Nur noch wenige Plätze frei
  • Kurs ist voll, Interessentenliste ist möglich
  • Der Kurs ist nicht mehr buchbar