Casparek, Petra

Ausbildung/Beruf

Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema

Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften

Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen

Seit 2001: Kochdozentin 

Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

  • Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
  • Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
  • Einmachen zu jeder Jahreszeit
  • Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
  • Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...

der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.

 

Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.


Titel Beginn Stadtteil Status
Sommer in MediterranienMi 03.07.2019 18:00 UhrObergiesing
Asien vegetarisch - exotische Sommergerichte ganz ohne FleischSa 01.06.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Teigtäschchen aus aller WeltSo 07.07.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Knödel, Klopse, Arancini - rundum lecker um die WeltSo 19.05.2019 10:00 UhrEinstein 28
Frühling in GläsernSa 18.05.2019 10:00 UhrEinstein 28
Kochclub „Küchen der Welt“Di 26.03.2019 18:00 UhrObergiesing
Der Duft Marokkos - Tajine, Couscous und BriouatsSa 06.07.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Küche der Ägais - zwischen Türkei und GriechenlandSo 21.07.2019 10:00 UhrEinstein 28
Meze: eine kulinarische Orient-ExpeditionDi 07.05.2019 18:00 UhrObergiesing
Streetfood Oriental – Gerichte aus dem Libanon, der Türkei, Ägypten und IsraelSo 02.06.2019 10:00 UhrFürstenried-Ost
Sommer in GläsernSa 20.07.2019 10:00 UhrEinstein 28
"Magentrazzerl“ - Bayerische TapasMi 15.05.2019 18:00 UhrObergiesing
Mongdratzerl und Bier aus Bayern - traditionelles Getränk trifft auf bayerische SchmankerlFr 05.04.2019 17:00 UhrEinstein 28
Genießertreff im OstenMi 13.03.2019 18:00 UhrObergiesing
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  • Nur noch wenige Plätze frei
  • Kurs ist voll, Interessentenliste ist möglich
  • Der Kurs ist nicht mehr buchbar