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Casparek, Petra
Ausbildung/Beruf/Qualifikation
Kochen: Eine solide und umfangreiche Grundausbildung am elterlichen Herd (beide Kochbuchautoren), dazu verschiedene Fortbildungen und Kurse zum Thema
Studium: Turkologie, deutsche Volkskunde, Theaterwissenschaften
Seit 1991: Kochbuchautorin mit mehr als 25 Buchtiteln bei verschiedenen Münchner Verlagen
Seit 2001: Kochdozentin
Seit 2006: Organisation von jährlich zwei Kunsthandwerkermärkten im Schafhof in Freising
Themenschwerpunkte und Interessensgebiete
- Die Küchen des Vorderen Orients und des Mittleren Ostens
- Die Kochkultur rund ums Mittelmeer
- Einmachen zu jeder Jahreszeit
- Reisen in alle Himmelsrichtungen und immer wieder neue Rezepte mitbringen
- Textiles Handwerk, Design und hochwertiges Kunsthandwerk aller Kulturen
Die Münchner Volkshochschule ist für mich ...
der ideale Ort, mein Kochwissen weiterzugeben und hoffentlich auch ein Stück meiner Freude am Kochen und Genießen. Dabei soll das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, damit in den Kursen noch genügend Raum zum Plaudern und Austauschen bleibt.
Petra Casparek ist an der MVHS seit 2001 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Gesundheit & Ernährung.
| Titel | Beginn | Stadtteil | Status |
|---|---|---|---|
| Knödel, Klopse, Arancini - rundum lecker um die Welt | So 27.10.2019 10:00 Uhr | Einstein 28 | |
| Backen wie in New York – mit Mufgels, Cronuts, Whoopies und Blondies den Trends auf der Spur | Sa 08.02.2020 11:00 Uhr | Fürstenried-Ost | |
| Kipferl, Sterne, Spekulatius und Spitzbuben – Weihnachtsklassiker in Bestform | Sa 16.11.2019 10:00 Uhr | Fürstenried-Ost | |
| Kochclub „Küchen der Welt“ | Di 08.10.2019 18:00 Uhr | Obergiesing | |
| Herbst in Gläsern | Sa 26.10.2019 10:00 Uhr | Einstein 28 | |
| Kulinarischer Streifzug durch Istanbul | So 19.01.2020 10:00 Uhr | Einstein 28 | |
| Plätzchen backen am Abend | Di 19.11.2019 17:30 Uhr | Einstein 28 | |
| Weihnachtsgebäck vom Feinsten | So 17.11.2019 10:00 Uhr | Fürstenried-Ost | |
| Lebkuchen und Lebkuchenhäuser | So 24.11.2019 10:00 Uhr | Einstein 28 | |
| Genießertreff im Osten | Mi 09.10.2019 18:00 Uhr | Obergiesing | |
| Winter in Gläsern | Sa 23.11.2019 10:00 Uhr | Einstein 28 | |
| Kochclub "Vegetarisch für Genießer" | Mi 16.10.2019 18:00 Uhr | Obergiesing | |
| Pub Grub und Scotch Whisky | Sa 18.01.2020 15:00 Uhr | Einstein 28 |
- Genügend Plätze frei
- Nur noch wenige Plätze frei
- Kurs ist voll, Interessentenliste ist möglich
- Der Kurs ist nicht mehr buchbar
Konzeption & Realisierung DE
ITEM KG | www.itemkg.de
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