Meisterliches Backhandwerk – handwerkliche Kniffe für Fortgeschrittene

Sie wollen Einblick in das meisterliche Bäckerhandwerk erlangen und lernen aus einem Teig mehr als nur Kastenbrote zu backen? Dann ist dieser Kurs genau der richtige für Sie. Sie haben bereits den Grundkurs „Brot backen für den Eigenbedarf“ besucht und/oder schon Erfahrungen im Brotbacken gesammelt, dann erlernen Sie in diesem Kurs weitere handwerkliche Kniffe vom Profi, wie einen Brotlaib formen, Brezeln werfen, hohe Zöpfe flechten und vieles mehr. Die Themen des Grundkurses (Sauerteigbereitung und Pflege) werden bei Bedarf wiederholt.

Der Kurs ist beendet.
Sonntag, 29.11.2020
11:00 – 17:00 Uhr
KursnummerL381214
Dozentin/DozentAndreas Hasenjäger
Zeitraum/Dauer2020-11-29T11:00:0029.11.2020
OrtMünchenFürstenried-Ost
Volkshochschule, Forstenrieder Allee 61
Gebühr
Kerngebühr 43,00 €
Materialgeld 11,00 €
VeranstaltungstypSonntagsseminar
Plätze Nur noch wenige Plätze frei
max. Teilnehmerzahl: 8
BarrierefreiheitDer Zugang zum Veranstaltungsort ist barrierefrei. (Ggf. Einschränkungen vor Ort)
Info & Beratung Fragen zur Buchung: (089) 48006-6239

Fachliche Beratung: (089) 48006-6549 oder kochkultur@mvhs.de