4150 Studium Generale - Dienstag 15.00 Uhr – "Natur und Kultur"

Die menschliche Nahrung ist einer der elementaren Bereiche, wo sich Natur und Kultur seit jeher begegnen. Denn die Entwicklung der menschlichen Kultur ist untrennbar mit Ernährungsweisen und Wirtschaftsformen verbunden. Heutzutage ist der Dreiklang Ernährung, Klima und Umwelt in aller Munde, zwischen industrieller Landwirtschaft, dem Wunsch nach einer gesunden Ernährung und einer nachhaltigen Lebensweise. Im Kurs werden einige Aspekte dieser aktuellen Fragestellungen anschaulich erklärt und diskutiert, u.a.: Die CO2-Bilanz der Lebensmittel, Belastung der Umwelt durch den Ausstoß von Klimagasen – wie viel Wasser wird bei der Lebensmittelherstellung verbraucht – wohin entwickelt sich die Lebensmittelindustrie? (Wie) verändert sich unser Essverhalten, was können wir noch „unbedenklich“ essen, wie können wir als Verbraucher*innen auf die aktuelle Situation reagieren?

Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166
München

Ohne Pflanzen wäre menschliches Leben nicht möglich. Sie liefern Nahrung, Baumaterial, Holz, Fasern, Medikamente und vieles mehr, versorgen uns mit Sauerstoff und stabilisieren den Boden. Doch die Bedeutung der Pflanzen ist noch viel grundsätzlicher, denn sie bilden die Basis unserer Ökosysteme. Die Botanikerin Dr. Jane Marczewski erklärt anschaulich, wie essenziell Pflanzen für unsere menschliche Existenz sind und wie sie unsere Kultur prägen.

Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166
München

Moderne Architektur und Nachhaltigkeit sind kein Widerspruch. Es gibt viele Beispiele für nachhaltiges, umweltfreundliches Bauen, für die Möglichkeiten grüner Architektur und eine Zukunft nachhaltigen Wohnens. Immer mehr Menschen leben in Städten, in denen es mit dem Klimawandel heißer wird und Feinstaub die Luft belastet. Darauf antworten Architekten und Architektinnen mit neuen Entwürfen, z.B. um Gebäude zu begrünen. Auch die Digitalisierung spielt in der nachhaltigen Stadtentwicklung zunehmend eine Rolle. Unter dem Schlagwort Smart City werden Konzepte entwickelt, um durch Vernetzung und Steuerung das Leben in der Stadt effizienter, grüner und sozial inklusiver zu gestalten. Beispiele und Planungen in und für München runden den Kurs ab.

Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166
München

Gerade heute, wo die Fridays for Future verstummt sind und die "Klima-Leugner" – wie Donald Trump oder die AfD – Fahrt aufnehmen, braucht es eine neue Vision: Für eine Klima-gerechte Gesellschaft, bei der Wirtschaft, Bürger*innen und Politik, national und international, die Klimakrise mit einer positiven Vision aufgreifen. Eine Vision, die nicht von Einschränkung und Verzicht dominiert ist, sondern von einem neuen Fortschritts-Begriff und der positiven Vorstellung von einem nachhaltigen Leben für alle.

Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166
München