Mensch, Politik & Gesellschaft

In diesem Grundlagenkochkurs entdecken Sie, wie einfach gutes Essen sein kann. Schritt für Schritt lernen Sie, mit frischen Zutaten und praktischen Techniken köstliche Gerichte zuzubereiten. Sie erhalten hilfreiche Tipps zum sicheren Umgang mit Küchenwerkzeugen, zur Auswahl und Lagerung von Lebensmitteln und zu grundlegenden Zubereitungsmethoden. Gemeinsam kochen wir alltagstaugliche Rezepte, die sich leicht zu Hause nachkochen lassen. Lassen Sie sich inspirieren, gewinnen Sie Sicherheit am Herd und erleben Sie, wie viel Freude Kochen machen kann!

Besonders die asiatische Küche bietet vielfältige Möglichkeiten für eine genussvolle vegetarische Ernährung. In diesem Kurs lernen Sie fein abgeschmeckte Gemüsegerichte kennen und entdecken wenig bekannte Gemüsesorten aus Asien. Ein Schwerpunkt liegt auf eiweißreichen Zutaten wie Tofu und Tempeh. Sie erfahren, wie diese vielseitigen Produkte aromatisch zubereitet werden können und erhalten viele Tipps für Konsistenz, Würzung und kreative Kombinationen, die auch Nichtvegetarier*innen überzeugen.

In der Seniorenresidenz Augustinum München-Nord gestaltet man das Leben im Alter ganz nach seinen eigenen Vorstellungen. Man wohnt in einer Wohnung, die ungestörte Privatsphäre garantiert, und lebt doch in einer Gemeinschaft, die unzählige Anregungen bietet: Park, Schwimmbad, Kulturprogramm, Kulinarik. Nach einer Begrüßung im Theatersaal gehen Sie auf Entdeckungsreise durch das Haus und besichtigen auch eine der Wohnungen.

Für viele ist die jährliche Steuererklärung eine lästige Pflicht. Doch die Mühe lohnt sich, da häufig mit einer Erstattung zu rechnen ist. Dies gilt auch für Senior*innen, die neben ihrer gesetzlichen Rente weitere steuerpflichtige Einkünfte wie Mieteinnahmen oder andere Renten beziehen. Der Kurs beschäftigt sich mit den Besonderheiten der Einkommensteuererklärung für diese Zielgruppe. Er informiert über die aktuelle Gesetzeslage und verschafft den notwendigen Durchblick, damit Sie Ihre Steuererklärung selbstständig ausfüllen können.

Keine Lust mehr auf Fast Food oder eintönige Fertigsalate in der Mittagspause? Entdecken Sie kreative Lunch-to-go-Ideen für Schule, Büro und unterwegs – schnell vorbereitet, gesund und voller Geschmack! Ob kalt oder warm, leicht oder herzhaft, vegetarisch oder mit Fleisch: Unsere Rezepte bringen Abwechslung in Ihre Lunchbox und machen Schluss mit langweilig belegten Broten. Viele Gerichte lassen sich bequem am Vorabend zubereiten und sorgen am nächsten Tag für eine genussvolle Pause!

Unter dem Motto "Münchner Geschichten" dreht sich hier alles um unsere Stadt – mit einem Schwerpunkt auf den 1910er bis 1930er Jahren: In der ereignisreichen Zeit der bayerischen Räterepublik bis zur Gleichschaltung in der "Hauptstadt der Bewegung" waren viele Literaten nicht nur Kommentatoren des Geschehens, sondern aktiv in Politik und Gesellschaft beteiligt; Auch die Frauenbewegung formierte sich stark in dieser Stadt. Lernen Sie das München dieser Zeit als Musikstadt kennen, mit klingenden Namen wie Richard Strauss oder Carl Orff. Architektur und Stadtplanung, politische Geschichte und Alltag der Menschen in München und seinen Vorstädten sind weitere Themen. Der Kurs ist in vier Themenblöcke mit je vier Terminen gegliedert. Nähere Informationen zu den Inhalten finden Sie beim jeweiligen Kursteil unter "mehr Infos".

Das Orchester München-Nord e.V. stimmt unter der Leitung des Dirigenten Norbert Thoma mit festlicher klassischer Musik auf die Advents- und Weihnachtszeit ein. In Kooperation mit dem Orchester München Nord e.V. und der Stadtbibliothek Hasenbergl.

Sie müssen oder wollen auf Milch verzichten, lieben aber Käse? Dann finden Sie in diesem Kurs vielfältige pflanzliche Alternativen – ganz ohne Zusatzstoffe und Milch, aber voller Genuss. Ob cremiger „Frischkäse", würzige Cashew-Creme, aromatischer „Parmesan“ oder „gereifter Käse“: Sie lernen vielfältige Techniken und Geschmackswelten kennen. Auch eine köstlich schmelzende Variante zum Überbacken steht auf dem Programm. Als Basis dienen hochwertige Bio-Zutaten wie Macadamia, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen und Paranüsse. Lassen Sie sich inspirieren!

Wussten Sie, dass Signale aus dem Darm auch an wichtigen Steuerungsprozessen des Organismus beteiligt sind? Sie können sich u.a. auf die Stimmung, die Gefühle und das Wohlbefinden auswirken! In diesem Workshop erfahren Sie alles über dieses wichtige Organ und Sie erlernen ganz praktisch die Kunst der Fermentation. Durch das Fermentieren werden gesunde Milchsäurebakterien für den Darm gebildet und gleichzeitig können Lebensmittel haltbar gemacht werden. Es wird daher fleißig geschnippelt, Sie erhalten leckere Rezepte und wir stellen eigene Fermente her.

Künstliche Intelligenz ist in aller Munde und vielleicht haben auch Sie schon mit ChatGPT experimentiert? Im Workshop erfahren Sie mehr über die Funktionsweise, die Einsatzmöglichkeiten und Fallstricke. Richtig genutzt kann die Sprach-KI Sie beim Lernen unterstützen, als Assistent nützlich sein und als Quelle für Inspirationen dienen. Wir testen gemeinsam, wofür sich ChatGPT und andere KI-Tools sinnvoll einsetzen lassen. Mit vielen praktischen Tipps für zielführende Anweisungen (Prompting).

Mitglieder der Münchner Philharmoniker spielen für ihre jüngsten Zuhörenden. Der große, starke Kontrabass spielt, wie soll es anders sein, einen großen, starken Elefanten. Er liebt es zu musizieren und geht gerne spazieren. Auf seinem Weg trifft er einen Vogel. Trotz der offensichtlichen Unterschiede dieser beiden Tiere und Instrumente verbindet sie eines: die Liebe zur Musik. Sie entdecken, dass es viel schöner ist gemeinsam zu musizieren statt allein. Aber wer stört denn da noch das Konzert? Ist es wohl doch besser, alleine zu musizieren? Für Kinder ab 5 Jahren. Eltern, Großeltern und Verwandte sind herzlich willkommen. In Kooperation mit den Münchner Philharmonikern und der Münchner Stadtbibliothek.

Tauchen Sie ein in die über tausendjährige koreanische Tofu-Tradition. Lernen Sie, aus regionalen Bio-Sojabohnen nach traditioneller Herstellungsweise Sojamilch, Sojatrester (Biji) und frischen Naturtofu selber herzustellen. Bei der Zubereitung von z.B. Kimchi-Biji-Eintopf, Tofujeon (koreanische Pfannkuchen) oder einer Tofu-Suppe erfahren Sie zudem, wie vielseitig Tofu und Biji in der koreanischen Alltagsküche eingesetzt werden. Praktische Techniken, ergänzt um Hintergrundwissen zu Geschichte, Zutaten und Verwendung der Sojabohne bieten einen abwechslungsreichen Einblick in die koreanische Küche.

Die Fortsetzung unseres beliebten Fermentations-Workshops - oder ideal für alle mit Vorerfahrung: In diesem Kurs tauchen wir tiefer in die Welt der Fermentation ein und legen direkt los. Sie kreieren Ihr eigenes Kimchi und nehmen es mit nach Hause. Gemeinsam verkosten und brauen wir trendige fermentierte Getränke wie Tee-Kombucha, Kaffee-Kombucha und Beet Kvass. Für einen gesunden Start in den Tag bereiten wir darmfreundliche, glutenfreie Frühstücksalternativen zu. Freuen Sie sich auf neue Impulse, spannende Aromen und viel Praxis! Fermentationserfahrung ist für eine Kursteilnahme zwingend erforderlich!