Moderne Kochkurse von Profis in den Lehrküchen der Münchner Volkshochschule

Profitieren Sie von der großen Bandbreite an Fachwissen und Küchenerfahrung unserer Kochprofis. Ausgebildete Köchinnen und Köche zeigen Ihnen, wie Sie Fleisch, Fisch und Gemüse professionell zubereiten. Ernährungsspezialist*innen teilen ihre Erfahrungen mit gesunder Ernährung. Leidenschaftliche Hobbyköch*innen aus aller Welt lassen Sie an der Kultur ihrer Heimat teilhaben. Zertifizierte Sommeliers und Sommelières verkosten mit Ihnen Getränke, die Ihr Essen ideal ergänzen. Unsere alltagstauglichen Kochkurse finden in eigenen, gut ausgestatteten Lehrküchen statt, die im Münchner Stadtgebiet an vielen Standorten der Münchner Volkshochschule zu finden sind.

Finden Sie Gleichgesinnte und lernen Sie Kochen lieben!

Kochkurse der Münchener Volkshochschule gibt es für jede Altersgruppe: von Kursen für Eltern und Kinder, über Jugendliche und Erwachsene bis hin zu Senior*innen. Wer kaum Kocherfahrung hat, kann hier unter Anleitung und in Gemeinschaft die ersten Schritte machen, und erfahrenere Hobbyköch*innen finden in unseren Kochkursen immer neue Inspirationen, Tipps und Tricks.

Länderküche

Von den geheimnisvollen Gewürzen Indiens, über japanisches Sushi bis zum deutschen Apfelstrudel können Sie mit unseren Kochkursen die Welt kulinarisch bereisen. Jedes Land bringt zudem noch die verschiedensten Koch- und Backtechniken mit, die Ihr Küchen-Knowhow stetig erweitern und Ihren Speiseplan bunt und vielfältig machen. Erleben Sie die ganze Brandbreite des Kochens mit unseren Kursen der Länderküche.

Selbst gemacht schmeckt am besten

Eigenes Brot backen, selbstgemachte Weihnachtsplätzchen oder Motivtorten aus eigener Herstellung: mit der richtigen Anleitung ist Selbermachen oft gar kein Problem. Pasta und Nudeln gelingen im Kochkurs und daheim kinderleicht und sogar Käse kann zu Hause hergestellt werden. Informieren Sie sich hier über unser großes Angebot an Koch- und Backkursen.

Gesunde, nachhaltige Ernährung

Ernährung hat Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt. Expert*innen erklären, wie Sie gesund abnehmen und wie Diäten funktionieren. Sie erfahren, worauf Sie bei vegetarischer und veganer Ernährung achten müssen, wie viel Protein Sie beim Sport brauchen und wie Low-Carb- Ernährung funktioniert. Natürlich gibt es dazu immer auch die passenden Rezepte. Dabei unterstützen wir Sie in einer nachhaltigen Lebensweise, indem wir Wert auf Bio-Produkte legen.

Ernährung im Trend der Zeit

Erfahren Sie mehr über aktuelle Ernährungstrends in unseren modernen Kochkursen – von Fermentieren und der veganen Küche über achtsames Essen für Körper und Geist bis hin zu kreativen Rezepten mit Superfoods. Die abwechslungsreichen Kurse richten sich an alle Altersgruppen und vermitteln innovative Kochtechniken sowie alltagstaugliches Ernährungswissen. Dabei fördern sie eine nachhaltige, bewusste Ernährung und bieten genussvolle Geschmackserlebnisse, die inspirieren und langfristig wirken. Lassen Sie sich anregen von unserem Kursangebot zu Ernährungstrends.

Kochen und Kultur

In unseren Kochkursen gehen wir über die Grenzen der Küche hinaus und schaffen Verknüpfungen mit Geschichte, beliebten TV-Sendungen oder Literatur. Probieren Sie zum Beispiel Rezepte, die bei König Ludwig II auf den Tisch kamen oder lassen Sie sich in die kulinarische Welt der K-Dramas entführen. Verkosten Sie Weine, mit denen Geschichten und Geschichte verknüpft sind.

Verkostungen

Geschmack und Qualität lassen sich am besten im direkten Vergleich erleben. In unseren Verkostungen probieren Sie ausgewählte Spezialitäten – von italienischem Olivenöl, bayerischem Bier und französischem Wein bis hin zu schottischem Whisky, Gin, Rum, Tee und Kaffee. Die Tastings erweitern Ihren Geschmackshorizont, vermitteln fundiertes Sensorik-Wissen und zeigen, worauf es bei hochwertigen Getränken wirklich ankommt. Hier geht es zum Kursangebot Getränkekunde.

In den MVHS-Lehrküchen finden Sie Kochkurse für jeden Geschmack. Starten Sie jetzt Ihr nächstes Kochabenteuer und buchen Sie Ihren Lieblingskurs!