Events in English:Kimchi – Korean Fermentation Essentials
Kimchi, Korea’s iconic staple, has become a popular superfood worldwide. In this course, you’ll learn traditional fermentation techniques to make your own spicy‑tangy kimchi at home. We prepare Baechu‑kimchi (classic napa cabbage) and Mulkimchi (water kimchi with radish/daikon), using authentic ingredients like fermented shrimp paste and anchovy fish sauce. To round things off, we will also make traditional kimchi pancakes.
- ab Sonntag, 17.01.2027, 13:00 Uhr
- Kursnummer: X382687
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Zeitraum/Dauer: 1x So. 17.01.2027 13:00 - 19:00 Uhr
-
Zeitraum/Dauer:
So. 17.01.2027
13:00 - 19:00 Uhr - Bitte beachten Sie: Die Anmeldung zu diesem Kurs ist nur bis zwei Werktage vor Kursbeginn möglich.
-
1 Termin
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Dozent*in:
Sukyeong Lee -
Gebühr:Kerngebühr58,00 €Materialgeld20,00 €78,00 €
- Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar
-
Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 14 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Please bring:
A kitchen apron (optional) and one or two small storage containers.
A screw-top jar for your own kimchi ferment is included in the materials fee.
- ab Sonntag, 17.01.2027, 13:00 Uhr
- Kursnummer: X382687
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Zeitraum/Dauer: 1x So. 17.01.2027 13:00 - 19:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
So. 17.01.2027
13:00 - 19:00 Uhr - Bitte beachten Sie: Die Anmeldung zu diesem Kurs ist nur bis zwei Werktage vor Kursbeginn möglich.
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1 Termin
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Dozent*in:
Sukyeong Lee
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Gebühr:Kerngebühr58,00 €Materialgeld20,00 €78,00 €
- Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar
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Plätze:
Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 14 -
Info & Beratung:
Fragen zur Buchung: (089) 48006-0
Fachliche Beratung: (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de