Gesundheit, Umwelt & Kochkultur

Sie lernen einfache und leicht zu erlernende Übungen kennen, um besser und erholsamer zu schlafen. Die Übungen stimmen Atem und Bewegung aufeinander ab. Sie sind ein wirkungsvolles Instrument zur Stressbewältigung bei stressbedingten Gesundheitsstörungen und eine konkrete Hilfe bei Einschlaf- und Durchschlafstörungen. Auf Grundlage des "Sounder Sleep Systems®", von Erkenntnissen der Schlafforschung und anderen Lern- und Entspannungstechniken werden Sie, mit etwas Übung, die Liebe zum Schlaf wiederentdecken und für eine erholsamere Nacht sorgen können.

Erkunden Sie Ihre Heimat mit dem Bayernatlas! Dieses kostenfreie Angebot des Freistaates bietet einen riesigen Fundus an Informationen: neben Geobasisdaten auch Luftbilder und Themenkarten mit detaillierten Infos zu Wäldern, Geo- und Biotopen, Schutzgebieten, Denkmälern, Fernwanderwegen oder Naturgefahren. Historische Karten zeigen ehemalige Dörfer, Grenzsteine oder Furten. Mit dem Bayernatlas können Sie recherchieren, eigene Routen erstellen oder Touren aus anderen Diensten erweitern: eine wunderbare Vorbereitung auf die kommende Wandersaison.

Massage kann wohltuend und schmerzlindernd sein, kann Verspannungen und Verkrampfungen lösen, die Durchblutung anregen oder einfach nur angenehm sein. In diesem Seminar werden wichtige Grifftechniken für klassische Teil- und Ganzkörpermassagen gezeigt und anschließend wechselseitig miteinander geübt. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Perfekt für alle, die keine Zeit für Yoga haben und es gerade deshalb brauchen. In diesem Workshop lernen Sie einfache Übungen, die den Körper stärken, den Kopf frei machen und neue Energie schenken - ohne Matte, ohne Extra-Outfit, direkt für den Alltag. Egal, ob Yoga-Neuling oder -erfahren, jede*r profitiert von diesem praxisnahen Workshop.

Yoga in der Schwangerschaft schult die Körperwahrnehmung, macht den Körper geschmeidig, schenkt innere Ruhe und bereitet physisch wie psychisch auf die Geburt vor. Lernen Sie entspannungsorientierte Elemente des Hatha-Yoga, angepasst an die Bedürfnisse in der Schwangerschaft. Es werden sichere Atemtechniken, sanfte Körperübungen und Entspannungsverfahren vermittelt, aus denen ein tägliches Yoga-Ritual für das Üben zu Hause erstellt werden kann. So können Selbstvertrauen gefördert, typische Beschwerden gelindert und die Verbindung zum Baby gestärkt werden. Teilnahme erst ab SSW 13 empfohlen.

Taijiquan and Qigong are traditional Chinese internal arts to harmonise and strengthen body, mind and spirit. Regular practice can bring better health, increased energy levels and a greater ability to deal with stress and pressure. The movements are energetic, elegant and subtle. With the right amount of patience, Taijiquan and Qigong are easy to learn and practice.

Sie wollen sich an die Geheimnisse des Kochens heranwagen? Nur Mut! Ob Single oder Familienmensch, gerade dem Elternhaus entflogen, plötzlich mit oder ohne Familie, hier werden Ihnen die Grundlagen des Kochens vermittelt. Und zwar von A wie Anbraten bis Z wie Zwiebeln schneiden. Dabei werden Sie Gerichte kennenlernen, die Sie im Alltag leicht nachkochen können und die gut schmecken. Und noch eine Entdeckung wartet auf Sie: Nicht nur gemeinsames Essen macht Spaß, sondern auch gemeinsames Kochen!

Nach einem kurzen einführenden Theorieteil, in dem Wuchsverhalten und Schnitttechniken für verschiedene Obstbäume, vor allem Apfel, besprochen werden, erfolgt eine praktische Demonstration in der Kleingartenanlage am Westpark. Ziel des Kurses ist es, im eigenen Garten selbst aktiv zu werden und so den eigenen Obstbäumen und Beerensträuchern zu einer höheren Produktivität zu verhelfen. Bitte wettergerecht kleiden.

In der aufrechten Position auf zwei Beinen ist unser Gravitationszentrum hoch gelegen und wir müssen uns immer wieder ausbalancieren - eine komplexe Aufgabe für unser Nervensystem. Die Feldenkrais-Methode bietet hier wirksame Anregungen, wie wir mit dieser Gegebenheit kreativ umgehen können. Wenn es uns leicht fällt, in vielen verschiedenen Positionen und Umgebungen im Gleichgewicht zu bleiben, gewinnen wir große Bewegungsfreiheit. Wir fühlen uns sicher und frei, wagen uns in die Welt hinaus, probieren neue Dinge aus und bewegen uns problemlos schnell und kraftvoll.

Whisky ist mehr als ein Getränk – er ist ein Erlebnis. Von trocken bis blumig, süßlich bis torfig oder holzig bis rauchig: Je nach Rohstoff, Herstellungsprozess und Fasslagerung entfaltet sich eine faszinierende Aromenvielfalt. In diesem Kurs verkosten Sie ausgewählte Whiskys aus Schottland, Irland, den USA, Japan und sogar Bayern. Sie erfahren Spannendes über die Geschichte und Herstellung des „Lebenswassers“ und lernen, wie unterschiedlich Whisky schmecken kann – ein Genuss für Neugierige und Kenner gleichermaßen.

Der russische Arzt und Wissenschaftler Dr. K. P. Buteyko fand heraus, dass viele Menschen unbewusst und meist stressbedingt "chronisch hyperventilieren", also zu viel atmen. Buteyko entwickelte eine Selbsthilfe-Methode, mit der man wieder zu einer ausgeglichenen und gesunden Atemweise finden kann. Sie lernen dysfunktionale Atemmuster zu erkennen, die Auslöser für verschiedene Beschwerden, wie eine chronisch verstopfte Nase, Schnarchen oder Schlafstörungen sein können. Sie erfahren Wissenswertes über die Physiologie der Atmung und erlernen Übungen für zu Hause.

Knöpfe annähen, aufgegangene Nähte und Säume wieder schließen, Hosen kürzen, Löcher flicken, Reißverschlüsse einnähen usw. - mit den Grundbegriffen des Nähens (mit und ohne Nähmaschine), die in diesem Seminar vermittelt werden, werden Sie es schaffen, Kleiderpannen selbst zu beheben und die Garderobe in Ordnung zu halten. Bitte bringen Sie dafür ausreichend Kleidungsstücke mit, besser zu viele als zu wenige. Es stehen für alle Teilnehmer Nähmaschinen zur Verfügung. Sie haben aber auch die Gelegenheit Ihre eigene Nähmaschine mitzubringen und diese genauer kennenzulernen.

Durch Überlastung in Beruf und Alltag kommt es häufig zu Bewegungseinschränkungen im Brustwirbelbereich, die sich dann in schmerzhaften Schulter- und Nackenverspannungen äußern. Sie lernen auf einfache Art und Weise und deutlich spürbar, Ihre Verspannungen selbst zu lösen.

Mit ihren vielfältigen Gewürzen und viel Gemüse bietet die indische Küche auch ganz ohne Fleisch und sonstige tierische Produkte jede Menge Abwechslung für Ihren Kochalltag. Wir bereiten selbst verschiedene Gewürzmischungen zu und kochen damit z.B. Mung Daal (indische Linsensuppe mit Spinat und Ingwer), Chole Palak (Curry mit Kichererbsen und Spinat), Tarka-Daal mit Möhren sowie ein Spicy-Kartoffel-Curry. Mango-Lassi, fruchtiges Chutney und kühlendes Raita ergänzen unser Menü. Bei einem traditionellen Getränk genießen wir die Gerichte, die übrigens alle glutenfrei sind.

Essig ist, neben Öl, wohl eines der beliebtesten Würzmittel der Küche. Dank seines sauren und aromatischen Charakters lassen sich Speisen nicht nur geschmacklich abrunden, sondern Lebensmittel auch haltbar machen. Die Bandbreite an Essigen ist groß. Neben den verschiedenen Sorten von Frucht-, Wein- und Balsamessigen gibt es auch eine Fülle unterschiedlicher Herstellungsverfahren und Qualitäten. Wir schauen hinter die Kulissen, beurteilen Qualitäten und erfahren viel Wissenswertes zur Herkunft, Erzeugung und Anwendung. Eine Anleitung zur Essigerzeugung für zu Hause ist ebenfalls integriert. Bei der Zubereitung von delikaten Happy Spoons testen wir zudem einige Vertreter auf ihre Anwendung in der Küche. Diese Veranstaltung wird durch die Veranstaltung X386126 ergänzt.

Seit 2013 gewinnt das geothermische Heizkraftwerk Sauerlach Strom für 16.000 Haushalte und stellt gleichzeitig auch Wärme für Sauerlach bereit. In Sauerlach ist die Temperatur des Thermalwassers wesentlich höher als in München - mehr als 140 °C in ca. 4.200 Metern Tiefe. Dadurch wird es möglich, zusätzlich zur Heizwärme auch elektrischen Strom zu erzeugen. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt die Funktionsweise. In Kooperation mit der Stadtwerke München GmbH.

Ihr Balkon kann mehr als Wäsche trocknen! Erste Frühjahrsblüten eröffnen das Buffet für Bienen und Hummeln, während Sie mit Kresse, Radieschen und Spinat in die Saison starten. Essbare Blüten sind für Salate sind für unser Auge und Insekten gleichermaßen attraktiv. Lassen Sie Ihren Sitzplatz im Grünen doch von Bohnen umranken, umgeben von Naschgemüsen wie Zuckererbsen und kleinen Tomaten – und so kann es weiter blühen und wachsen bis in den Herbst. Wollen Sie wissen, wie es gelingt? Dann kommen Sie heute vorbei.

Ob im großen Gemüsegarten, auf Balkon und Terrasse oder im Gemeinschaftsgarten: Zu einem erfolgreichen Anbau und einer reichen Ernte ist Wissen über die wichtigsten gärtnerischen Grundlagen notwendig. Wann ist die richtige Aussaat- und Pflanzzeit? Was ist hinsichtlich Licht, Keimtemperatur und Saattiefe zu beachten? Welche Erde ist die richtige? Was brauchen Pflanzen für ein gesundes Wachstum? Weitere Themen sind Mischkultur, Fruchtfolge und ökologische Düngemethoden; bewährte Gemüsesorten für den Hausgarten werden vorgestellt. Im Praxisteil wird gesät, pikiert und getopft, und es gibt Zeit für Ihre Fragen.

Lernen Sie den Umgang mit Sauerteig und backen Sie künftig Ihr eigenes Brot. Am Freitag stellen alle Teilnehmenden ihr Sauerteig‑Anstellgut sowie ein Brühstück her und bereiten den Teig für ein mild‑säuerliches Stangenweißbrot sowie für ein bekömmliches Roggenmischbrot vor. Am Samstag werden die Brote geformt und gebacken – begleitet von professionellen Tipps. Für den kleinen Hunger gibt es am Samstag unser Baguette mit Salat und etwas Käse. Es werden regionale Bio-Mehle verwendet. Erste Backerfahrung ist von Vorteil, geknetet wird mit Hilfe einer Knetmaschine.

Entdecken Sie Möglichkeiten, mit Materialien aus der Natur künstlerisch zu arbeiten! Stellen Sie natürliche Farben selbst her – aus Färberpflanzen wie Rotkohl und Spinat, Pflanzenpigmenten wie Drachenblut, Kurkuma, Spirulina oder Indigo sowie verschiedenfarbigen Erden und Mineralien. Wir experimentieren mit Verfahren der natürlichen Farbherstellung und erkunden anschließend auf der Leinwand mit Pinsel und Spachtel die Möglichkeiten nachhaltiger Malerei mit den selbstgemachten Naturfarben. Die Dozentin ist Sevengardens Dialogerin mit einem von der UNESCO anerkannten Zertifikat und kennt sich richtig gut mit Färberpflanzen aus.

Hühner bereichern unseren Alltag: frische Eier, sympathische Tiere und natürlicher Dünger inklusive. Doch was gehört wirklich zur Hühnerhaltung dazu? In diesem Seminar zeigen wir, was täglich zu tun ist, welcher Stall sich bewährt und wie eine ausgewogene Fütterung aussieht. Wir stellen geeignete Rassen für die Hobbyhaltung vor, erläutern Nachbarschaftsrecht und tierhygienische Vorgaben und geben praktische Tipps zum Schutz vor Fuchs, Marder und Greifvogel. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, es gibt Zeit für Ihre Fragen.

Dim Sum sind traditionelle Spezialitäten aus der chinesischen Küche, genauer gesagt aus der kantonesischen. Wörtlich übersetzt heißt Dim Sum etwa "das Herz berühren" und ist weltweit in verschiedenen Varianten mit unterschiedlichen Füllungen, Teigvariationen und Zubereitungsmethoden zu finden. In diesem Kurs lernen Sie, wie man den Teig für die Teigtäschchen selbst herstellt, verschiedene Dim Sum füllt und faltet, dünstet, brät, kocht oder frittiert. Außerdem erfahren Sie mehr über die Geschichte und Tradition der chinesischen Dim-Sum-Kultur.

Aus biegsamen Weiden flechten Sie unter fachkundiger Anleitung dekorative Kugeln oder Herzen in verschiedenen Größen. Mit der hier erlernten Technik können Sie in Zukunft selbst weitere Objekte anfertigen, von klein bis groß, um z.B. den Garten oder den Hauseingang zu verschönern. Das Flechtmaterial (Weiden) wird von der Dozentin gestellt und je nach Verbrauch im Kurs abgerechnet. Auch eigenes Flechtmaterial (z.B. Hartriegel) kann mitgebracht und verwendet werden.

Der portugiesische Begriff "Terra preta" charakterisiert ein historisches Verfahren zur Bodenverbesserung aus dem Amazonasbecken. Die mit dieser Methode von indigenen Kulturen aufgebauten Böden konnten große Städte ernähren, während sie heute nur noch als extensive Viehweide nutzbar sind. Mit dieser inzwischen wissenschaftlich belegten Methode, die jetzt immer größere Beachtung bei Gärtner*innen findet, können Sie auch in Mitteleuropa mit nur wenigen "Zutaten" die Böden unserer Gärten deutlich fruchtbarer machen und ihre Wasserhaltefähigkeit verbessern. Machen Sie sich ein Bild und werden Sie dann selbst aktiv!

Lernen Sie die Zubereitung raffinierter Tapas-Kreationen – inspiriert vom spanischen Original, aber mit kulinarischen Ausflügen rund um die Welt. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie gratinierten Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin auf Zwiebelmarmelade, fruchtige Peperonata, marinierte Speck-Aprikosen oder Polentatörtchen mit Caponata und vieles mehr. Zum süßen Abschluss servieren wir saftige Mandelküchlein mit Brandy-Karamell. Ein passender Wein oder eine hausgemachte Sangria rundet den Abend genussvoll ab. Ein Kurs voller Aromen, Ideen und Genuss!

Wollen auch Sie ein feuchtes Gartenhaus belüften, einen kalten Vorraum oder Gang temperieren oder im Sommer die nächtliche Kühle ins Haus holen? Sie erhalten eine kurze theoretische Einführung in mögliche Bauarten von Kollektoren, in die notwendigen Komponenten für ein solares Luftsystem und in die erforderlichen Grundvoraussetzungen am Gebäude. Anschließend bauen Sie in der Gruppe unter fachkundiger Anleitung exemplarisch einen Solarluftkollektor und testen - Sonnenwetter vorausgesetzt - seine Wirksamkeit. Sie erhalten Unterlagen und exemplarische Baupläne für die Realisierung Ihres eigenen Projekts. Bitte bis 28.2.2027 anmelden wegen Materialeinkauf.

Möchten Sie heimische Wild- und Heilkräuter sicher erkennen und anwenden können? Dann ist dieser Basiskurs genau das Richtige für Sie! Von März bis November 2027 erleben Sie am ÖBZ die Welt der Kräuter mit allen Sinnen: Exkursionen, botanische Grundlagen, Küchenzubereitungen und die Herstellung einfacher Heilmittel wie Tinkturen und Salben. Während der Kurszeit erstellen Sie ein umfangreiches Pflanzenporträt. Kursumfang: Der Basiskurs umfasst insgesamt 32 Stunden: 8 Präsenztermine, 4 Pflanzenfamilien, 25 Arten Wild-, Heil- und Küchenkräuter sowie ein umfangreiches Kursskript (ca. 150 Seiten) auf der MVHS-Lernplattform. Zwischen den Terminen erhalten Sie zusätzlich Hausaufgaben wie z.B. Pflanzen sammeln, Rezepte ausprobieren, Unterlagen lesen und Pflanzenporträt erstellen (Seminararbeit). Planen Sie daher unbedingt 1–2 Stunden pro Woche zur Vor- und Nachbereitung während der gesamten Kurszeit mit ein. Bei erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein Zertifikat. Termine und Kursinhalte: - Mittwoch, 17.3.2027, 18 bis 21 Uhr; Seminar. Einführung, Übersicht Kräuter, Pflanzenfamilien und ihrer Wirkstoffe, Erläuterung der Projektarbeit. - Samstag, 17.4.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Heimische Wildkräuter erkennen, finden, sammeln. Zubereitung 9-Kräuter-Suppe, Kräuterquark, Wildkräuterpesto. - Mittwoch, 12.5.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Botanische Grundlagen. Kräuteressig und Kräutersalz. - Samstag, 12.6.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Johannikräuter um die Zeit der Sonnenwende, botanische Grundlagen, Zubereitung von Aufstrichen, Wildkräutersalat. - Mittwoch, 7.7.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Herstellung von Johanniskrautöl, Tinkturen, Magenbitter. - Samstag, 18.9.2027, 9 bis 14 Uhr; Exkursion und Kochen. Herbstliche Wildkräuter, wilde Heckenfrüchte, Pflanzenporträts, Kräuterlikör, herbstlicher Eintopf. - Mittwoch, 13.10.2027, 18 bis 21 Uhr; Workshop. Herstellung einer Bienenwachssalbe. - Samstag, 13.11.2027, 9 bis 14 Uhr; Workshop. Immunsystem, Erkältungsprophylaxe, Herstellung Meistertonikum, Präsentation der Projektarbeiten, Abschluss, Zertifikatübergabe, Mitbring-Buffet.

Eigener Strom über Dach, Balkone und Fassade, effektive Stromspeicher und solares Warmwasser über PV sowie eine dezentrale Wärmeversorgung über Infrarotheizungen: Mit diesem revolutionären Konzept eröffnen sich für Neubau oder Sanierung völlig neue Möglichkeiten mit stark reduzierten (Um)Baukosten. Geradezu revolutionär wirkt ein aktuelles, vielleicht zukunftsweisendes Projekt: Günstiger bauen mit einem ganz auf Strom basierten System - und dann günstiger (ver)mieten mit einer "Energie-Flatrate", Elektromobilität inklusive. Lassen Sie sich von den Erfahrungen der Pilotprojekte inspirieren! In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Die Veranstaltung vermittelt die theoretischen Grundlagen des fachgerechten Schnitts von Obstgehölzen unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstumsgesetze. Auch sachgemäße Düngung und Pflanzenschutzmaßnahmen werden angesprochen und Fragen zum eigenen Garten beantwortet. Am zweiten Kurstag wird das Erlernte an verschiedenen Obstbäumen auf dem Grundstück "neben Härtinger Str. 9" praktisch angewendet. Bitte wettergerecht kleiden.

Klarenbeek & Dros setzen neue Maßstäbe im Design. Mit biotechnologischen Methoden entwickeln sie aus Algen und Pilzen neue Werkstoffe, die nachhaltig, umwelt- und klimafreundlich sind. Was sind die besonderen Eigenschaften von Organismen wie Pilzen und Algen? Worin liegt ihr Potenzial bei der Herstellung nachhaltiger Materialien? Warum liefern sie perfekte Werkstoffe für viele Anwendungen – auch im Alltag? Anlässlich der Ausstellung Klarenbeek & Dros in der Pinakothek der Moderne (17.7.2026 bis 3.10.2027) diskutieren wir mit: – Maartje Dros und Eric Klarenbeek, Designerduo – Prof. Dr. J. Philipp Benz, Pilz-Biotechnologie in der Holzwissenschaft, TUM School of Life Sciences – Dr. Xenia Riemann-Tyroller, Kuratorin der Ausstellung (Moderation) In Kooperation mit der Neuen Sammlung und der Bildung und Vermittlung der Pinakothek der Moderne.

Einen Obstbaum zu pflanzen ist nur der erste Schritt! Wussten Sie, dass übers ganze Jahr kleine, aber wichtige Pflegemaßnahmen notwendig sind, um sich langfristig am guten Ertrag und an der Vitalität seiner Bäume erfreuen zu können? Beginnend mit der richtigen Pflanzung über Stammpflege und Düngung können Sie Ertrag, Gesundheit und Lebensdauer der Obstbäume fördern. Viele einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeiten werden vorgestellt, um Krankheiten und Schädlingen bereits im Vorfeld zu begegnen.

Sie wollen Ihren Garten neu bepflanzen oder Ihre Pflanzbeete verschönern, aber keinen Gärtner beauftragen? Der einführende Vortrag stellt schöne Gehölze, Stauden und Gräser für einen pflegeleichten Hausgarten vor und erklärt die richtige Herangehensweise. Im Workshop am 2. Kurstag können Sie unter Anleitung einer erfahrenen Planerin selbst das Pflanzkonzept für Ihren Traumgarten entwickeln und so teure Fehlkäufe vermeiden. Grundlage: Kurs X323120 "Gartengestaltung". Falls Sie an beiden Kursen teilnehmen wollen, wenden Sie sich zur Reduzierung der Kursgebühr um den Anteil des Vortrags (€ 16,-) an die Anmeldung der MVHS unter buchungsnachfrage@mvhs.de