Gesundheit, Umwelt & Kochkultur

Beim Face-Yoga werden alle 50 Gesichtsmuskeln trainiert und gezielt reaktiviert. Erlernen Sie kräftigende Übungen, die voranschreitenden Gewebeveränderungen im Gesicht und faltenerzeugenden Gewohnheiten wie dem "Stirnrunzeln" entgegenwirken. Auch Schmerzen und Verspannungen im Kiefer-, Kopf- und Nackenbereich können Linderung erfahren. Die Kombination aus wohltuenden Massagen und Gesichtstraining kann ideal genutzt werden, um entspannt in den Tag zu starten oder diesen mit Wohlbefinden ausklingen zu lassen. Ein Skript erleichtert das selbstständige Üben.

Glutenfrei backen – voller Geschmack, ganz ohne Verzicht! In diesem Kurs entdecken Sie, wie vielseitig glutenfreies Backen sein kann. Gemeinsam bereiten wir süße und herzhafte Leckereien zu: Mehrkornbrot, Hefezopf, Weltmeisterbrötchen, Schokohörnchen, Zimtschnecken und Granola. Alles entsteht gluten- und weizenfrei, vieles sogar vegan – so wird ein Frühstück gezaubert, das zum Schlemmen einlädt. Dazu erhalten Sie praktische Tipps zu Zutaten, Mehlalternativen und einfachen Techniken für zu Hause. Ideal für alle, die beim Frühstück auf nichts verzichten möchten – außer auf Gluten.

Belastende Lebenssituationen und Stress können den Schlafrhythmus aus dem Gleichgewicht bringen. Ein- und Durchschlafstörungen oder frühzeitiges Erwachen verhindern eine ausreichende Erholung. Das Seminar lädt dazu ein, mithilfe von Atemübungen und eines sanften Bewegungsangebots von der Überspannung zur Wohlspannung zu finden, um zur Ruhe zu kommen und wieder gesund zu schlafen. Es werden Übungen im Sitzen, Liegen, Stehen oder Gehen angeboten.

Gesünder leben durch Meditation und Achtsamkeit. Inzwischen gibt es zahlreiche Belege, dass Achtsamkeitsübungen und Meditation positive Einflüsse auf unser Immunsystem haben. Mit zwei Kurzvorträgen und verschiedenen Übungen können Sie eine Grundlage für eine eigene Meditationspraxis schaffen oder wieder Einsteigen nach einer Pause, in der Sie nicht geübt haben. Der Tag ist geeignet für Anfänger*innen und Fortgeschrittene. Sie erhalten Unterlagen für das Üben zu Hause.

Massage kann wohltuend und schmerzlindernd sein, kann Verspannungen und Verkrampfungen lösen, die Durchblutung anregen oder einfach nur angenehm sein. In diesem Seminar werden wichtige Grifftechniken für klassische Teil- und Ganzkörpermassagen gezeigt und anschließend wechselseitig miteinander geübt. Paarweise Anmeldung erforderlich.

Akupressur, Meridianmassage und Shiatsu werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) angewendet, um das körperlich-seelische Gleichgewicht zu harmonisieren und die Selbstheilungskräfte zu wecken. Die Methoden können Beschwerden wie Rückenschmerzen, Migräne und Erkältung lindern. Sie lernen die Meridianverläufe des Körpers gemäß der TCM und wichtige Druckpunkte kennen, um eine Selbstmassage gezielt durchzuführen. Leicht erlernbare Entspannungs- und Bewegungsübungen aus dem Qigong runden die Inhalte ab.

Wie können Yogaübungen einen Frauenkörper im Wandel unterstützen? In diesem Kurs lernen Sie Ihre Yogapraxis für die (Peri-)Menopause und darüber hinaus zu adaptieren. Aktive Körperübungen (Asanas) können körperliche Beschwerden vorbeugen und Energie und mentale Klarheit schenken. Die Kombination aus somatischen Kräftigungsübungen, Meditation und sanftem, restorativen Yoga helfen dabei fit zu bleiben und entspannter durch diese turbulente Zeit zu gehen.

Pranayama im Yoga bedeutet übersetzt die Steuerung der Lebenskraft. Verschiedene Atemtechniken sollen bewirken, dass Körper und Geist zu mehr Ruhe finden und die Lebensenergie gesteigert wird. Die Übungen sind für Yogaübende mit und ohne Vorkenntnisse geeignet.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gibt es die Vorstellung von "Leitbahnen", sogenannte Meridiane, in denen die Lebensenergie (Qi) fließt. Die TCM sieht eine Störung im Qi-Fluss als Hauptursache für Bluthochdruck. Mit leicht erlernbaren, gezielten Qigong-Übungen für den Alltag soll der Blutdruck reguliert werden. Ergänzend erfahren Sie, welche Lebensmittel sich positiv auf Ihren Blutdruck auswirken können. Zusätzlich erhalten Sie eine Anleitung zur Fingerdruckmassage (Akupressur).

Sie verwandeln einfache Glasflaschen in außergewöhnliche Objekte: Gläser, Vasen oder Kerzenhalter. Das Schneiden des Materials und das Schleifen scharfer Ränder wird Ihnen nach diesem Kurs mit etwas Übung gut gelingen. Unter www.atelier-rot.de finden Sie Gestaltungsbeispiele. Bei Detailfragen zu Gestaltung, Technik oder Material rufen Sie bitte die Dozentin an, Telefon (08146) 9970960

Der Wok, das asiatische „Multitalent“, erfreut sich großer Beliebtheit. Das Kochen im Wok ist einfach und schnell. Die Gerichte schmecken fantastisch, sind gesund und leicht verdaulich. Genießen Sie exotische und raffinierte Gewürze und Kräuter sowie den erlesenen Geschmack von frischem Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Fleisch. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Wokgerichte - mal mit knackigem Gemüse, mal mit Fisch oder Fleisch - zu. Nebenbei erhalten Sie viele Tipps zum Kauf und zur Pflege eines Wok, der Verarbeitung der Zutaten und wie diese im Wok am besten zubereitet werden.

Dieser Kochkurs lädt Sie ein, die Kraft der Fünf-Elemente Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz in der Küche zu entdecken und köstliche Gerichte zuzubereiten. Tauchen Sie ein in eine Welt der Aromen, Frische und Energie, während Sie die Prinzipien der Fünf-Elemente-Küche kennenlernen und wir gemeinsam winterliche Gaumenfreuden kreieren. Es wird viel Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten gelegt, um den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile der Gerichte zu maximieren.

In unserer Raw Kitchen zaubern wir kleine Köstlichkeiten, die aus den besten Biozutaten wie z. B. Nüssen, Samen und getrockneten Früchten bestehen und auf maximal 42 Grad erhitzt werden. Das Ergebnis: leckere Geschmacksbomben, glutenfrei und ohne Industrieprodukte – die sich prima für „Energy to go“ eignen und auch Ihre Gäste beeindrucken. Wir sprechen über die Grundlagen der Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung und kreieren gemeinsam Energy Balls, Raw Snickers, Brownies und Konfekt.

Dass aus Sauerteig mehr geht als Brot, zeigen wir in diesem Kurs: Entdecken Sie die Vielfalt des Sauerteigs und widmen Sie sich feinem Gebäck. Sie lernen die theoretischen Grundlagen kennen – wobei Ihnen ein Sauerteigstarter zur Verfügung gestellt wird – bereiten süße und herzhafte Teige vor und starten mit der Herstellung eines Plunderteigs. Gemeinsam formen, füllen und backen wir verschiedenste Gebäcke, vom Zopf bis zur Schnecke. Zum Abschluss verkosten wir die süß-herzhaften Backwaren. Ihre eigenen Teige, ein Sauerteigstarter und alle Rezepte nehmen Sie mit nach Hause.

Jede Region Indiens hat ihre typischen Spezialitäten. Wir kochen verschiedene traditionelle Currys, u.a. mit hochwertigem Fleisch, sowie Daal, Mumbai Potato und vieles mehr, vom hohen Norden bis in den tiefen Süden Indiens. Entdecken Sie die harmonische Verwendung der exotischen Gewürze, die Ihre Küchenvielfalt bereichern werden. Erfahren Sie viel Spannendes über die kulinarischen Unterschiede der Curry-Gerichte aus den verschiedenen Regionen und freuen Sie sich auf eine spannende Reise für den Gaumen. Wir verwenden frische, ökologisch erzeugte Lebensmittel.

Erschaffen Sie ein bezauberndes Papierobjekt! Lernen Sie, wie aus Papier ein nachhaltiges Designprodukt oder Objektkunst entsteht. Die Techniken des Papierformens findet man im Handwerk, etwa wenn aus flachem Blech dreidimensionale Körper entstehen, oder im Modedesign bei plissierten Stoffen. Zunächst bringen wir Papier durch Knicken und Gegenknicken in eine stabile dreidimensionale Form, wodurch zum Beispiel ein Gefäß entsteht. Danach üben wir Plissieren und Nassbiegen. Am Sonntag sind die Objekte getrocknet und können weiterbearbeitet werden. Wir vertiefen die Falttechniken und kombinieren einzelne Objekte miteinander. Plissiertes Papier wird zum Relief, aus mehreren gleichen Elementen lassen sich Polyeder zusammenbauen, auch eine farbige Gestaltung ist möglich. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Unter www.mvhs-online.de/bildende-kunst finden Sie Gestaltungsbeispiele.

"Deep Rest" ist eine Form der Achtsamkeitsmeditation, die in liegender Position praktiziert wird. Im Fokus dieser Meditationspraxis steht das Thema "Ruhen" und unser Verhältnis zum Ausruhen, ruhen lassen, sein lassen und beruhigen oder anders gesagt, einfach einmal nichts tun müssen. Kurzen Erläuterungen zu dieser Mediationsform folgen geführte Meditationen, in denen es nichts anderes zu tun gibt, als mit so viel Achtsamkeit wie gerade möglich, dabeizubleiben. Für Anfänger und fortgeschrittene Meditierende geeignet.

Eine ruhige Yogapraxis, mit dem Fokus auf Regeneration, lässt Sie entspannt in Ihren freien Tag starten. Die Körperübungen werden sowohl gehalten als auch sanft fließend ausgeführt. Hilfsmittel wie Yogablock, Gurt und Decke werden zum Teil genutzt. Spezielle Atemübungen (Pranayama) und kurzes Sitzen in Stille (Meditation) finden ebenfalls statt. Eine Übersicht der Yogastile finden Sie auf www.mvhs.de/yogastile

Für Teilnehmende ohne Vorkenntnisse und Wiedereinsteiger. Ein dynamischer Yogastil, bei dem die Asanas (Körperhaltungen) fließend ineinander übergehen. Der Atem führt die Bewegung. Diese intensive Yogapraxis kräftigt die Muskulatur, verbessert die Beweglichkeit und schult das Gleichgewicht. Der harmonische Bewegungsablauf verbindet Körper, Atem und Geist.

In der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) spielt der Einfluss der Jahreszeiten auf uns Menschen eine große Rolle. Basierend auf den Prinzipien der TCM können wir unsere Gesundheit in den unterschiedlichen Phasen gezielt mit Übungen aus dem Yin Yang Yoga unterstützen. Der dem Wasser-Element zugeordnete Winter steht für Stille, Rückzug und Regeneration. Nach einer theoretischen Einführung erhalten Sie praktische Tipps und üben eine ausgleichende Yin Yang Yoga-Sequenz mit Fokus auf dem Nieren- und Blasen-Meridian.

Die Feldenkrais-Methode ist eine körperbezogene Lernmethode, die es Menschen jeden Alters ermöglicht, beweglicher und lebendiger zu werden. Bewegung ist ein einfacher und für alle zugänglicher Weg, den eigenen Körper, die Gefühle, das Selbstbild sowie gewohnheitsmäßige Bewegungs- und Verhaltensmuster besser wahrzunehmen. Durch das gezielte Lenken von Aufmerksamkeit lernen Sie, Gewohntes und Ungewohntes klarer zu unterscheiden. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig Ihre Bewegungsmöglichkeiten sind.

Bewegungseinschränkungen im Hals- und Rückenbereich entstehen häufig dann, wenn bestimmte Muskelgruppen ein "Zuviel" an Haltearbeit übernehmen. Mithilfe der Feldenkrais-Methode erkunden wir das Zusammenspiel von Bewegungen - neugierig und ohne Leistungsdruck. So können Sie spürbar beweglicher und entspannter werden.

Für Anfängerinnen und Anfänger, die den Umgang mit der Nähmaschine lernen wollen. Auch mit den Nähmaschinen, die mittlerweile im Keller gelandet sind! Vom Einfädeln über die richtige Spannung und Nadelwahl werden alle Fragen rund um die Nähmaschine beantwortet. Auch der Einsatz der verschiedenen Füßchen wird gezeigt. Tipps und Tricks werden mit ersten Nähproben geübt. Zur Vertiefung des Gelernten fertigen Sie einfache Accessoires, Kissen, Taschen, Beutel, Sets etc. an. Unsere Einführungskurse zur Arbeit mit der Nähmaschine empfehlen wir als Vorbereitung auf unsere weiterführenden Nähkurse. Es stehen für alle Teilnehmenden Nähmaschinen zur Verfügung. Sie haben aber auch die Gelegenheit Ihre eigene funktionstüchtige Nähmaschine mitzubringen und diese genauer kennenzulernen. Reparaturen von Nähmaschinen sind im Rahmen des Kurses nicht möglich.

Eine gute Soße krönt jedes Gericht! Lassen Sie sich vom Profikoch in die hohe Kunst der Soßen einweisen. Ob kalt oder warm, in diesem Kurs kochen wir uns von der klassischen Demi-glace zu Beurre blanc sowie Pesto, Hollandaise und Mayonnaise. Wir verkosten unsere Soßen anschließend mit entsprechenden Beilagen.

Sie lieben den Duft von Kardamom, Safran und Minze? In diesem Kurs heißen wir alle willkommen, die afghanische Kochkultur kennenlernen oder einfach neue Gerichte ausprobieren möchten. Neue typische Zubereitungsarten und Rezepte lassen Sie tief in die Esskultur Afghanistans eintauchen! Versuchen Sie z.B. Bolani, mit Gemüse gefüllte Teigtäschchen, oder Quabli-Palaw, eine Lammfleischpfanne, oder das traditionelle Spinatgericht Sabsie und die Fleischbällchen Kofta.

Pasta, Passione & Vino! Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der italienischen Pastaküche und entdecken Sie, was selbst gemachte Pasta so besonders macht. Wir kneten, rollen, füllen und zaubern vier raffinierte Kreationen: Pappardelle mit würziger Salsiccia, Tagliatelle mit Tomaten-Vanille-Soße, Ravioli mit Spinat und Flusskrebsen sowie Strozzapreti mit aromatischem Lammsugo. Dazu gibt’s jede Menge Tipps und Tricks rund um Pasta, Sugo und Füllungen – und zum Schluss genießen wir unsere Kreationen gemeinsam bei einem guten Glas Wein.

In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Belastungen in Beruf und Alltag gelassen und sicher meistern können. Sie erfahren, wie Sie sich von belastenden Gedanken distanzieren und förderliche Einstellungen entwickeln können. Sie entwickeln mit Hilfe der Gruppe neue Ideen zum Umgang mit Alltagsbelastungen und planen konkrete Schritte zu deren Umsetzung. Sie entdecken Möglichkeiten, wie Sie in Ihrem Alltag Erholung finden und neue Kraft tanken können. Der Kurs umfasst acht Kurseinheiten von jeweils 90 Minuten Dauer, und wird als Kompaktkurs an zwei Tagen durchgeführt. Der Kurs richtet sich an psychisch gesunde Erwachsene. Für Menschen mit schweren behandlungsbedürftigen psychischen Erkrankungen ist der Kurs kontraindiziert. Eine Teilnahme am Kurs ersetzt keine psychotherapeutische oder psychiatrische Behandlung.

Plötzlich allein und die Frage: Lohnt es sich, nur für sich selbst zu kochen? Ja, unbedingt! Denn gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. In diesem Kurs lernen Sie einfache, leckere und gesunde Rezepte für den Alltag kennen, ergänzt durch Tipps zur Lagerung und Zubereitung. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Genuss. Tun Sie sich und Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Kochen Sie mit uns in entspannter Atmosphäre und in geselliger Runde. Entdecken Sie, wie wohltuend es ist, sich selbst etwas Gutes zu tun und freuen Sie sich auf das Kochen unter Gleichgesinnten.

Finden Sie heraus, ob Qigong für Sie die richtige Übungsmethode ist. Nicht das Erlernen einer komplexen Übungsreihe steht im Vordergrund, sondern Achtsamkeit und Wohlbefinden. Qigong dient als Teil der Traditionellen Chinesischen Medizin der Gesunderhaltung und Prävention. Sanft fließende Bewegungen mit ruhiger Atmung, achtsamen Entspannungs- und Vorstellungsbildern harmonisieren und kräftigen das Nervensystem und können so zu innerer Ruhe und Gelassenheit führen. Qigong Übungen sind gut erlernbar und für jedes Alter geeignet. Besondere körperliche Voraussetzungen sind nicht erforderlich, jedoch sollte die Bereitschaft zum regelmäßigen Üben vorhanden sein.

Kimchi, Korea’s iconic staple, has become a popular superfood worldwide. In this course, you’ll learn traditional fermentation techniques to make your own spicy‑tangy kimchi at home. We prepare Baechu‑kimchi (classic napa cabbage) and Mulkimchi (water kimchi with radish/daikon), using authentic ingredients like fermented shrimp paste and anchovy fish sauce. To round things off, we will also make traditional kimchi pancakes.

Aufwendig dekorierte Motivtorten sind im Trend - bunt, lecker und hübsch anzusehen, denn Rollfondant, Zuckerblüten und Co. bringen Kreativität in die Backstube. An diesem Nachmittag haben Sie Gelegenheit, ein wenig Motivtortenluft zu schnuppern. Neben den Grundlagen für das Handling von Rollfondant werden die wichtigsten Verarbeitungstechniken gezeigt und einfache Dekorelemente demonstriert. Anschließend ist genügend Zeit, das ein oder andere davon gleich selbst auszuprobieren. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für einen kleinen Snack und Getränke ist gesorgt.

Die Provence steht für bunte Märkte und Häfen, Lavendelfelder und Ölbäume, Weinberge und Trüffel. Sie erstreckt sich von den Alpenausläufern über das Mittelmeer bis nach Languedoc. Ihre Küche ist bodenständig, vielfältig und edel zugleich. Frische regionale Zutaten, von aromatischem Gemüse über duftende Kräuter bis hin zu Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten, spielen eine zentrale Rolle in dieser mediterranen Küche. Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Provence und erleben Sie köstliche Rezepte voller Geschmack und Raffinesse.

Qigong dient als Teil der Traditionellen Chinesischen Medizin der Gesunderhaltung und Prävention. Sanft fließende Bewegungen mit ruhiger Atmung, achtsamen Entspannungs- und Vorstellungsbildern harmonisieren und kräftigen das Nervensystem und können so zu innerer Ruhe und Gelassenheit führen. Qigong Übungen sind gut erlernbar und für jedes Alter geeignet. Besondere körperliche Voraussetzungen sind nicht erforderlich, jedoch sollte die Bereitschaft zum regelmäßigen Üben vorhanden sein. Geübt werden Grundprinzipien des Qigong: das Öffnen und Schließen, Steigen und Sinken, Verdichten und Weiten mithilfe von vorgestellten Bildern und anhand einfacher Qigong-Formen. Für Teilnehmende ohne oder mit geringen Vorkenntnissen.

Selbst gekocht schmeckt am besten! Doch woher die Zeit nehmen? Einkaufen kann mühsam sein, und oft verderben Lebensmittel im Kühlschrank. Das muss nicht sein! Entdecken Sie köstliche vegane Gerichte mit Zutaten, die lange haltbar sind und die Sie immer auf Vorrat haben können. Lassen Sie sich von unseren schnellen Rezepten inspirieren: erfrischender Edamame-Salat, herzhafte vegane Bolognese, aromatisches Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry oder nahrhaftes Mungbohnen-Dal – im Handumdrehen zaubern Sie leckere, gesunde Mahlzeiten ohne großen Aufwand!

Durch ein tägliches kurzes Muskeltrainingsprogramm können Sie, auch ohne Skalpell, Falten und erschlaffte Gesichtszüge beeinflussen. Unterstützt wird dieses Trainingsprogramm durch Lymphdrainagemassage. Die Stimulierung des Lymphflusses führt zu einer besseren Versorgung und Entschlackung der Gesichtshaut. Außerdem lernen Sie, Ihr Gesicht zu entspannen und fördern damit Ihre "Schönheit von innen".

Holz- und Pelletheizungen wurden lange Zeit als eine preiswerte und umweltfreundliche Alternative zu Öl- und Gasheizungen empfohlen. Im Zuge des neuen Gebäudeenergiegesetzes werden Holz- und Pelletheizungen vorerst noch als „nachhaltig“ eingestuft; der Gebrauch von Holz als Brennstoff und schärfere Abgaswerte werden jedoch kontrovers diskutiert. Der Referent erläutert die unterschiedlichen Heizanlagen und ihre Einsatzmöglichkeiten sowie den aktuellen Stand der Einschätzung des nachwachsenden Brennstoffs Holz. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Ein Unfall oder eine schwere Erkrankung kann dazu führen, dass die Einwilligungsfähigkeit einer Person zeitweise oder längerfristig eingeschränkt ist. Das heißt, dass die Person dann nicht für sich selbst entscheiden kann. Betroffene und Angehörige sollten für diese Fälle wissen, welche Entscheidungen sie mit der Erstellung einer Vorsorgevollmacht und Patientenverfügung treffen. Sie erhalten Informationen zur Rechtsgrundlage und darüber, was beim Abfassen einer Vorsorgevollmacht und einer Patientenverfügung zu beachten ist.

Drucken Sie mit Werkzeugen und Materialien, die in jeder Küche zu finden sind. So entstehen faszinierende kleine Drucke! Wir verwenden recycelte CDs und Milchtüten, arbeiten mit Scheren, Messern, Kugelschreibern, Nägeln und drucken mit Löffeln und Nudelmaschinen. Einen Tetra Pak bearbeiten Sie z.B. mit einfachen Werkzeugen, schneiden ihn in Form, ritzen Muster in die Oberfläche und färben mit ökologischen Farben. Diese Druckplatten werden anschließend im Handabzug oder mit einer Nudelpresse gedruckt. Für etwas professionellere Methoden haben wir eine kleine Tiefdruckpresse vor Ort. Unter www.mvhs-online.de/bildende-kunst finden Sie Gestaltungsbeispiele.

Gewinnen Sie mehr Überblick über Ihre Finanzen und treffen Sie fundierte Entscheidungen für Ihre Zukunft. In diesem Workshop erfahren Sie, wie Sie Ihre Einnahmen und Ausgaben strukturieren, Ihr Vermögen gezielt weiterentwickeln und realistische finanzielle Ziele definieren. Sie erhalten außerdem praxisnahe Impulse zu nachhaltigen Anlage- und Absicherungsstrategien. Der Workshop bietet Raum für Ihre persönlichen Fragen und unterstützt Sie dabei, konkrete nächste Schritte für Ihre individuelle Finanzplanung zu erarbeiten – für mehr Klarheit, Sicherheit und Selbstbestimmung.

Deutschland hat Wald - und zwar nicht zu knapp: Rund 32% der Landesfläche sind bewaldet, in Bayern sogar etwa 37%. Doch der fortschreitende Klimawandel setzt unsere Wälder zunehmend unter Druck - und nicht nur sie. Erhöhte Temperaturen, Extremwetter und Schädlinge verändern Wachstumsperioden und Lebensräume spür- und sichtbar. Wie prägt dieser Wandel die Vegetation und die Umwelt? Wie sehen die Landschaften der Zukunft aus und wie gehen wir mit diesen Veränderungen um?